やまけんの出張食い倒れ日記
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description: 私は農産物流通業者。日々、全国津々浦々の旨いもんを食い倒れる。さすらいの食い倒ラーとは私のことだ。
language: en-us
date: 2018-12-14T18:55:31+09:00
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items: ウニのパスタに牛肉のピッツァイヨーロ！活きのいいシチリア料理を存分に堪能する。青果物流通研究会の懇親会をゴージャスにシチリア屋で開催！
items: 薩摩おごじょと鹿児島柑橘と豆きたる。そしてブログリニューアルのお知らせ。
items: 現時点で食のエシカルに敏感なのはやっぱり海外資本！パークハイアットホテルのニューヨーク・グリルにて、サステナブルなロブスターを味わいつつ、日本がキャッチアップしなければならないことを考えた。
items: SUBWAYで期間限定販売中の「金格DX」！ 格之進の千葉ちゃん渾身、通常より肥育期間の長い国産牛に加えて、あのプラチナポーク白金豚を混ぜたハンバーグパテが二個入ってます。
items: 軽井沢で「おやつあや」のお菓子がはじまりました！
items: 北海道の音更町で竹中章さんが育てたリーキ！
items: 秋葉原～浅草橋界隈でのカレー事情にいちおうの結論が出たので数店紹介。暫定1位は、、、中国人もビックリ、インド人もウットリのTOKYO PARADICEのビーフ＆チキンもしくはポーク＆ドライが佳い！！！
items: 秋葉原「二葉」の天ぷらは二つのせるとゴージャスリッチ。アサリのかき揚げにタマネギ天。
items: 職人を応援！肉匠もりやすのドライエイジドビーフ入りハンバーグはマジで旨い！お薦めできる一品ですな。
items: NHK出版「からだのための食材大全」、「専門料理」12月号、「ヒトサラ」お読み下さいませ！
items: シンクパッド歴で文句なしに最高だと思う Thinkpad X 1carbon 2018 は、オプションでオンサイト修理サポートをつけることを強くお薦めする！キーボード不調も、直しに来てくれて速攻で解決！
items: 北海道旅行の帰り、新千歳空港でご飯を食べるなら、これからは出発ゲート内に入り、「北海道食道」内の富川製麺所で、富良野が誇る石臼引き全粒粉ラーメンを食べるべし！ トッピング全部入りの最強味噌ラーメンが心の底から旨い！
items: 北大とその周辺にて。クラークカレーと義経のジンギスカン、北大マルシェのチーズハンバーグ。
items: 「海鮮酒家またつ」にて初の北海道オフ会開催！プライスレスなこの海鮮の宴をまたぜひ堪能しに来て下さいませ！
items: Wagyu生産者であるケビン・グリフィンは、数々の企業を所有しつつ3000エーカーもの土地でWagyuの繁殖・肥育一貫経営をし、また仲間のためにと畜施設まで建ててしまった。こういう成功者たちがノンホルモン・放牧肥育の牛肉をアメリカで作っている。 その2 グリフィン家にてサンデーランチをご家族といっしょにいただく！

ウニのパスタに牛肉のピッツァイヨーロ！活きのいいシチリア料理を存分に堪能する。青果物流通研究会の懇親会をゴージャスにシチリア屋で開催！
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description: いやー 最っ高にうまかった！ うちが事務局をしている青果物流通研究会の例会...
subject: 首都圏
creator: yamaken
date: 2018-12-14T18:55:31+09:00

薩摩おごじょと鹿児島柑橘と豆きたる。そしてブログリニューアルのお知らせ。
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description: ここのところどうしても時間がとれずブログとどこおってました。で、ちょっとお知...
subject: 食材
creator: yamaken
date: 2018-12-14T14:17:18+09:00

現時点で食のエシカルに敏感なのはやっぱり海外資本！パークハイアットホテルのニューヨーク・グリルにて、サステナブルなロブスターを味わいつつ、日本がキャッチアップしなければならないことを考えた。
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description: 食のエシカルに関する情報を収集し、取材していて実感するのは、日本はこの分野に...
subject: 首都圏
creator: yamaken
date: 2018-12-06T19:52:41+09:00

SUBWAYで期間限定販売中の「金格DX」！ 格之進の千葉ちゃん渾身、通常より肥育期間の長い国産牛に加えて、あのプラチナポーク白金豚を混ぜたハンバーグパテが二個入ってます。
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description: OLYMPUS E-M1markⅡ＋12-100mmf4 格之進の千葉...
subject: 首都圏
creator: yamaken
date: 2018-12-05T12:00:13+09:00

軽井沢で「おやつあや」のお菓子がはじまりました！
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description: OLYMPUS E-M1markⅡ＋Carl Zeiss MAKRO-P...
subject: 出張
creator: yamaken
date: 2018-12-05T00:35:50+09:00

北海道の音更町で竹中章さんが育てたリーキ！
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description: リーキ、またはポワロー、ポロねぎ、西洋ネギ。日本の長ネギとはまったく違う存在...
subject: 出張
creator: yamaken
date: 2018-11-30T17:13:42+09:00

秋葉原～浅草橋界隈でのカレー事情にいちおうの結論が出たので数店紹介。暫定1位は、、、中国人もビックリ、インド人もウットリのTOKYO PARADICEのビーフ＆チキンもしくはポーク＆ドライが佳い！！！
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description: ということで、外神田に事務所が移転してからというものの、ベストカレーはど...
subject: 首都圏
creator: yamaken
date: 2018-11-28T15:10:47+09:00

秋葉原「二葉」の天ぷらは二つのせるとゴージャスリッチ。アサリのかき揚げにタマネギ天。
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description: 立ち食いそば好きが集う秋葉原「二葉」。キクラゲをこんなにフィーチャーしたそば...
subject: 首都圏
creator: yamaken
date: 2018-11-27T11:09:13+09:00

職人を応援！肉匠もりやすのドライエイジドビーフ入りハンバーグはマジで旨い！お薦めできる一品ですな。
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description: 久しぶりにドライエイジドビーフの話題を。埼玉県の所沢に本拠を構え、西武百...
subject: ドライエイジドビーフ
creator: yamaken
date: 2018-11-27T10:38:21+09:00

NHK出版「からだのための食材大全」、「専門料理」12月号、「ヒトサラ」お読み下さいませ！
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description: 何冊か、関わった本が出ています。まずはNHK出版から堂々カラー300ページの...
subject: 食べ物の本
creator: yamaken
date: 2018-11-26T19:47:53+09:00

シンクパッド歴で文句なしに最高だと思う Thinkpad X 1carbon 2018 は、オプションでオンサイト修理サポートをつけることを強くお薦めする！キーボード不調も、直しに来てくれて速攻で解決！
type: item
description: 初めてThinkpadを買ったのが97年のことだから、もう21年もThink...
subject: 日常つれづれ
creator: yamaken
date: 2018-11-26T15:33:08+09:00

北海道旅行の帰り、新千歳空港でご飯を食べるなら、これからは出発ゲート内に入り、「北海道食道」内の富川製麺所で、富良野が誇る石臼引き全粒粉ラーメンを食べるべし！ トッピング全部入りの最強味噌ラーメンが心の底から旨い！
type: item
description: 前回の北大滞在からの帰り、新千歳空港内で、搭乗ゲートをくぐった後、なんだか飛...
subject: 出張
creator: yamaken
date: 2018-11-24T12:27:36+09:00

北大とその周辺にて。クラークカレーと義経のジンギスカン、北大マルシェのチーズハンバーグ。
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description: 月曜日から北大キャンパスに来ています。博士論文の執筆もこれから佳境に入ります...
subject: 出張
creator: yamaken
date: 2018-11-21T13:27:54+09:00

「海鮮酒家またつ」にて初の北海道オフ会開催！プライスレスなこの海鮮の宴をまたぜひ堪能しに来て下さいませ！
type: item
description: ということで、無事に北海道初のオフ会を開催しました！ ...
subject: 出張
creator: yamaken
date: 2018-11-20T17:21:48+09:00

Wagyu生産者であるケビン・グリフィンは、数々の企業を所有しつつ3000エーカーもの土地でWagyuの繁殖・肥育一貫経営をし、また仲間のためにと畜施設まで建ててしまった。こういう成功者たちがノンホルモン・放牧肥育の牛肉をアメリカで作っている。 その2 グリフィン家にてサンデーランチをご家族といっしょにいただく！
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description: と畜施設を見学した後、ケビンの車に乗って彼の自宅へ向かう。嬉しいことに、アメ...
subject: 出張
creator: yamaken
date: 2018-11-16T16:49:30+09:00