この土日、ブログサーバー停めますが、閲覧は今まで通り可能です。高知の食材提案の準備をしていたので、ブログ未発表の土佐あかうし画像ダーッと久しぶりにやってみよう。

2017年10月13日 from 出張

ということで、土佐あかうしの画像をドバッとアップしますので、和んで下さい。なんといっても土佐あかうしは、唯一といっていいほど、生産者から「可愛い」ということを評価され、生き残ってきた牛なのですから。   ...

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先日の宮崎訪問時に堪能した、フレンチのBar&Restaurant「直樹」のことを伝えたい。ハリッサガーリックライス最高!

2017年10月11日 from イベント,出張,宮崎

先日、宮崎にとある名店の取材で行ってきた。名店、、、そう、マヨネーズを使ったあの宮崎発祥の料理、、、この人が造る、あれである! ...

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末広町のカレーシーンの中で独自の位置を保つ、カウンターのみのカレーごはん店「ブラウニー」で、牛すじカレーごはんのガーリックライス青菜炒めのせ

2017年10月10日 from

E-M1markⅡ+25mmf1.2 新しい事務所は、秋葉原駅の電気街側改札を出てすぐ右、あのAKB48の劇場やガンダムカフェの前を通って山の手線沿いに歩いた先にある。秋葉原駅からは7分程度だが、銀座線末広町からは、大通りの信号が青ならば3~4分で到着だ。 新しいオフィスに移ってまず確認したのは近...

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おかげさまで写真展「大根百景」終了。平常時運用に戻ります。ところで来週からブログインターフェースを大きく変える予定です。

2017年10月10日 from 日常つれづれ

D850+SIGMA24-105mmf4ART 「大根百景」昨日で終了しました。たくさんの人に観に来ていただいて感謝! 今回は毎日在廊しましたが、接客ってヘロヘロに疲れますね。もう、終了したいま、茫然としています。 さて、じつはこのブログ始まって以来の大きなブログインターフェースの刷新を...

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これから夕方まで在廊してます。遊びにおいで下さい!

2017年10月 7日 from イベント

いま、ギャラリーに到着しました。なんと朝からお二人も作品を購入していただいたとのこと、午前中から来てお礼を言うべきだった! お一人は田野町に在住したことがあるという方。懐かしいわぁ〜とおっしゃっていたそう。もう一人は食材の流通に関わる人。やはり各国の食材が並ぶ美しい風景を識っているからでしょうか。...

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堀田雅湖さんプロデュースのヤマサちくわの会で、目の前で焼き上がったばかりの生すり身ちくわをいただく!

2017年10月 6日 from

Nikon D850 + SIGMA24-105mmf4ART ここのところ、本の執筆や写真展の開催などで時間がなく、あまり食に関するイベントに出ることができない日々が続いていた。けれども、堀田さんが練りものの会をするのでぜひ、とおっしゃるので、ギャラリーがクローズするちょっと前だけど、ち...

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今日は17時半から1時間ほどになってしまいますが、在廊します!写真展「大根百景」

2017年10月 6日 from

今日は、15時から牛肉関連の内輪のイベントがあって、そちらに参加しなければならず、会場に駆けつけられるのが17時半くらいからになってしまいます。短くて申し訳ありませんが、ぜひお越し下さい。 明日からの三連休ですが、午後からは基本、在廊していようと思います。ぜひぜひお越し下さい!たくあん漬けも、その...

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本日は16時半~18時までの短時間在廊となります。大根やぐらの写真は3社のメーカー製のカメラで撮影している。どの写真がどのカメラで撮影されたのか?というマニアックな見方もできるかもしれません。

2017年10月 5日 from カメラ,宮崎,首都圏

SIGMA dp0quattro f8 1/200 写真展「大根百景」、本日は16時半から18時まで在廊しますので、お立ち寄り下さい。 さて、今回展示している42点の写真は3年半かけて撮影したものなので、その間に僕が使っているカメラが混在しています。 ...

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「大根百景」本日は16時~17時半まで在廊します。ぜひ大根の香りを味わいに来て下さい!

2017年10月 4日 from イベント,宮崎,首都圏

昨日も色んな人が観に来てくれました。「大根百景」開催中です。各社から集めた無添加たくあん漬けがまだまだ残っているので、土日に来てくれた方に食べていただこうかなと思案中。 今日なんですが、17時半にはギャラリーを出なければなりません。昼に来てくれる友人もいるので14時から17時半くらいまで、断続...

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佐賀県の白石レンコンをD850で撮ってみる。こちらのレンコンは「シャキシャキ」ではなく「もっちり、ねっとり」をもってよしとする。東西レンコン文化は違うのだ!

2017年10月 2日 from 食材

某番組で白石レンコンを扱うことになった。黒木農園さんという意欲的な生産者さんから、在来種と中国種をおくっていただく。右が在来、左が中国種。在来種は4節目を食べてしまったので短くなってます。 ...

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平日は17時から在廊する予定です。写真展「大根百景」、宮崎日日新聞の取材でやっぱり言われたのが「宮崎人からすると見慣れた風景なんですが」という一言。地元の人には、外からの視点がないから、宝物の魅力が分からない!

2017年10月 2日 from イベント,宮崎,首都圏

写真は、最後のコーナー、たくあん漬けになった干し大根の写真に展示している作品の、たくあんを実際に漬けてくれた方々。真ん中が漬物名人です。 ちなみにたくあん漬けって干した大根を何で漬けた漬物かご存じですか?意外にみなわからなくなっているのだけれども、たくあん漬けのベースは塩と米ぬか。それに砂糖な...

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銀座・日本橋に遊びに出るなら、すこしだけ歩いて隣町・京橋のアイランドギャラリーにおいでください。今日は13時半から在廊します!写真展「大根百景」開催中です!

2017年10月 1日 from イベント,カメラ,宮崎

昨日、おそらく写真をご自分でも撮られる方(いいカメラリュックを背負っておられました)が来て下さり、「撮るべきものが決まっている、伝えたいんだという気持が伝わってくる写真です」と言っていただきました。ありがとうございます、そうですね、僕は撮りたいものがかなり決まっていまして、、、 ■写真展「大根...

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