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2005年08月01日

伊勢丹新宿・彩香さんのとうふよう

ちょっとだけ閑話休題。

琉球料理の正統伝承者である山本彩香さんが、新宿伊勢丹の沖縄物産展にいらっしゃっている。本日月曜日の18時で終了するそうなので、まだ行ってない人はぜひ遊びに行ってみるベシだ。

出張週間でフラフラになりながらの土曜日に顔を出してみると、まずこの6Fの盛況ぶりはものすごかった。ブースを探すのも難儀するほどのひといきれだ。「とうふよう」をキーワードになんとか彩香さんのブースを発見すると、彩香さんご本人と、沖縄の店でも彩香さんの片腕として采配をしている早苗さん、そして彩香さんのご親族の皆さんが一緒に店に立っている。

「あらぁ!この子達、やっと来た!」

と彩香さん、会うなり裏の楽屋(?)に引き入れてくれた。

「今回はねぇ、お店を休んで私が来てるのよぉ!やっぱりね、年に一回か二回しかないことなんだから、主が来ないとよくないでしょ?だからあたしもきたのよ!」

そりゃそうだよな、彩香さんと早苗さんが来たら店はお休みするしかないだろうな。しかし大サービスだよな、、、彩香さんの顔を見られた人、幸せでしたね。

さてブースでは、スペシャルな彩香さんのとうふようを試食できるようになっている。豆腐ようを潰してペースト状にしたのを、クラッカーに載せて食べさせてもらえるのだ。一緒に行った漬け物屋さんの石川さんも「これは旨い!」とビックリしていた。


しかしあれだな、とうふようも最高なのだが、今度はぜひ「どぅるわかしー」などの料理を食べたいと思ってしまう。どうやら数ヶ月後にまたイベントで上京するかもしれないということだが、その時はぜひ、そのイベント側も趣向を凝らして頂きたいなと思うのである。

ちなみに今回の豆腐よう、壺のような容器にたっぷり入って2700円だ。味が実に深く濃いので、ひとかけらの豆腐ようで一晩はハッピーになれる。最終日、ぜひ足を運んで頂きたい。

Posted by yamaken at 2005年08月01日 08:00 | TrackBack
Comments

都内にいたら絶対行ってました!!この先生の本持ってるのでサインいれて欲しかった。

豆腐よう、大好きです・・・

Posted by: じゃり at 2005年08月01日 13:17

昨日何気なく新宿伊勢丹に寄ったら沖縄展を
やっていたので流してみると
おいしそうな豆腐ようがあったので買ってきました。
まさしく、ここ!!
この彩香さんの豆腐ようです。
ご本人はいらっしゃらなかったのですが、
なんとなく趣味の良いブースに惹かれて買ってしまいました。
さっそく今日食べてみたのですが、
凄くお酒が強い。
これはもう少し寝かせて食べた方がよろしいのでしょうか?
以前沖縄で食べた豆腐ようは
こんなに酒の味が強くなくて
もっとまろやかで濃厚だった気がするのですが・・・

Posted by: rocketssss at 2005年08月01日 20:11

きちんと今日手に入れました。

お一人様なので、小さいサイズ(1350円)を購入しました。
10:30分頃に行って買い、その後1時間くらいしてから立ち寄ったら、小さいサイズは完売でした。

恐るべし彩香さん豆腐ようの人気!
いつか本店に行くのが夢です。

Posted by: ゆかげん at 2005年08月02日 01:26