私は農産物流通業者。日々、全国津々浦々の旨いもんを食い倒れる。さすらいの食い倒ラーとは私のことだ。
やまけんについて
Illusted by
GC Factory
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このWebはいわゆるグルメではありません。味や価格だけではない「よい食事」とは何かを追求するためにひたすら食い倒れる記録です。私の嗜好に合う人しか楽しめないと思いますがあしからず。
本サイトの著作権はやまけんが保持します。出版物・放送等に掲載される場合はご連絡を下さい。トラックバックはご自由に。
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amazonは在庫切れだぜ! 楽天ブックスとセブンアンドワイにどーぞ!
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やったぜ! 平積みまくってるじゃないかぁ!
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うおおおお ようやく先が見えてきた
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山形県の小松書店に感謝!
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「出張食い倒れガイド」 重版決定!
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本当に、平積みって嬉しい。
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東京駅方面に足を向けて眠れません。
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とうとう店頭発売開始の日だ。
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ジャポネ 喜んでいただいた!
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お世話になった方々へ 御礼とお詫び 偉大な描き屋・金子よありがとう!
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いやー動けまへん
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校了!
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久しぶりに完徹
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今日がヤマ場
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表紙が出来た!販促開始!待ったなしである
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オーパの水澤君も登場!
お取り寄せ
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今年もやってきた、まあ・どんな会の新作なんばんの粕漬けセット到来! 300セット限定だそうです。
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山形県朝日町のあの蜜入りりんごの樹が、豪雪で折れたという連絡。 農業は先の見えないリスクを負っている。けれどもこのりんご食べてみて欲しい。
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ものすごい勢いで売り切れたので、、、 &豚二種
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これだけは書いておこう まあどんな会 なんばんの粕漬けにとうとうニューフレーバー登場!限定100セットの特別春セット販売開始である。
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秋田より白子てんこもりできたる。 じゃっぱ鍋の夕べを堪能した!
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岩泉の短角牛の三段重ね重が世に問うものとは何か!
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出た! 山形県朝日町・和合平の「蜜ばっかりフジりんご」 発売である。
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唯我独尊カレー三種セット 早々に完売してしまった!
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みかんの季節がやってきた!ということで、、、
イベント
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いよいよ今週の金曜日! 24日は八重洲ブックセンターにて、出版記念講演会開催します! 飯尾醸造の富士酢、登喜和食品の納豆に加えて、超強力お土産をもう一品用意!
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4月25日(金) 八重洲ブックセンターにて講演会&サイン会を開催しま~す。 スペシャルお土産もつけますぜ。
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今年のスーパーマーケットトレードショーはおもしろかった
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スティーブ・ライヒが来る! なんとあの「18人の音楽家のための音楽」と「ドラミング」を演る!!!必見である!
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ICC サイレント・ダイアローグに藤幡正樹さんと銅金裕司さんの作品を観に行ってきた。
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ネギを巡る冒険 終了! 10種のネギをがっちり食べ比べた一日!
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「食料自給率39%」をどう考えるか? 今年議論しなければならないテーマを、もの凄いメンバーがパネルディスカッションする!
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大間違い。明日の僕の出演時間は14時からでした、、、
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本日、NHK第一ラジオにて、まあどんな会の佐藤洋子さんが電話出演する。んで、明日は僕の本年最後の出演。
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料理人のための食材研究会 次回は1月19日、「ねぎ」をひたすら食べまくるぜ!
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「週アスまつり」面白かった! ご来場いただいた皆様、ありがとうございました、、、
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じゃあ、これから秋葉原UDXにて「週アスまつり」いってきます。
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本日、有楽町の交通会館にて「比内地鶏安心フェスタin有楽町」を開催するそうだ。
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緊急告知! 23日に開催される「秋葉原 週アスまつり」にて、 なんと山形のまあどんな会のなんばん粕漬けとおにぎり、そして二戸の短角牛、つぶっこまんまのへっちょこ団子を試食できるゾ!
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西日本新聞社の佐藤さん「食卓の向こう側」の記念展を横浜で開催中!
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7月28日隅田川花火大会 東京バルバリ貸し切りの屋形船でプチオフ会
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5959の日、迫る
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なかなかすごいぜ ウィルコムフォーラム2007 20MB通信の次世代PHSは半端じゃなかった 明日来る人はぜひヤマケンカフェも寄ってね!
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12日・13日 有楽町国際フォーラムにて「ウィルコムフォーラム2007」で なんと僕が農業とPHSと食い倒れについて講演をします! プレゼントもありますよ、、、
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シンポジウム大盛況!ありがとうございました、、、 そしてバンコク行ってきます
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「大人の食育 子供の食育」シンポジウムを開催します!
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岩手県山形村の短角牛を使った「日本一高い牛丼の会」開催。 この企画、もっと継続したい。
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本日もう一件イベントあり。なんとあの、大分県佐伯市の「ごまだしうどん」が食べられるぞ!
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急告 本日は記念すべき インデアンカレー東京店の一周年記念日だ!
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京屋酒造の焼酎ラインナップを味わえるイベント開催!
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ありがとうございました、八重洲ブックセンター講演 無事終了。
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ええい、撒き餌をまくぞ! 八重洲ブックセンター特別講座 遊びに来てください。
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東京・八重洲ブックセンターにて、一般向けの講演会をすることになりました
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第二回食材塾 開催! 今度は茄子だ! エントリに登場した茄子達を一同に集めて食べ比べます。
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いよいよ今年もやります 就農塾 第二期募集を開始!
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インド大使館後援の、すんごいヨガのセミナーが開催される
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銀座 食学塾にて、この国の食の安全性を評価する本丸からゲストを迎える。
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食育シンポジウム参加者もっと求む!
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食生活ジャーナリストの会シンポジウム 「何から始める?『食育』」を開催します。
オフ会
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やったぜ第三回静岡オフ会in浜松は、大盛況のうちに東京と静岡の食交流をバッチリできた!という実感。関係者の皆さん、お疲れ様でした!
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オフ会にむけ発進!
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静岡オフ会に向けて最終調整中!
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10月14日静岡オフ会 小池シェフのメニューはこんな風になってます。
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10月14日静岡オフ会 小池シェフのメニューはこんな風になってます。
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今年もやります静岡オフ会 今度は浜松! 10月14日(日)、限定50名で開催。 今年は東京料理人軍団が燃える!
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オフ会後のひととき
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食い倒れ日記史上最大のオフ会in富士宮 敢行! 富士宮は食の谷・フードバレーであった! 速報版
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オフ会に行ってきます!
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オフ会参加者へ 事務連絡
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22日のオフ会in富士宮 最終参加者確定!
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オフ会抽選 さて困った、、、
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富士宮オフ会お申し込みで、ご注意を。
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10月22日(日) 大オフ会の募集を開始します!
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10月22日(日) 大オフ会を開催します! 今度の開催地は、、、静岡県富士宮市! 富士宮焼きそば、LYB放牧豚のBBQ、駿河若シャモのスペシャル親子丼などなどなど!
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悶絶絶頂のシチリア・キーコ料理 神泉「アルキメーデ」の濃密なオフ会で参加者みな大満足の一夜だった!
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完全離陸!第五回食い倒れオフ会in アルキメーデ 大満足のシチリアンナイト速報版
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アルキメーデオフ会 参加者決定連絡をさしあげました。
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アルキメーデ オフ会申し込み〆切ます
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またもや史上空前のオフ会!京橋カストールでジビエ三種を愉しむ!
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ジビエオフ会 in カストール 無事終了! ワインとジビエの饗宴だった!
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もろもろ ジビエオフ会〆切&抽選 そして明日からの秋田
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もろもろ ジビエオフ会〆切&抽選 そして明日からの秋田
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ジビエを食べるオフ会の募集締め切りが近い
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久々のオフ会 「ジビエを楽しむ会inカストール@京橋」 を開催することにしました!
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蒼い空の下、静岡に焼きシャモの香り流れる~ 鈴木恵美子さん追悼・静岡オフ会は大・大盛況だったのだ! その1
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13日静岡県オフ会の内容はこれだ!
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静岡オフ会の新規参加者さんの申し込み締め切り
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静岡オフ会を復活します! つきましては新規に30名募集!
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パスクワリーノが泣いた夜 第三回オフ会は感動の祝宴だった!(後編)
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パスクワリーノを囲むオフ会、やっぱり大炸裂しまくり!!
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オフ会の日以外でもパスクワリーノの料理が食べられます!
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オフ会抽選終了
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オフ会の抽選を
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シチリアからパスクワリーノを迎えるオフ会in無二路 の募集です。
カメラ
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やっぱりすげー 佳い! 最小・最軽量デジタル一眼レフカメラ・オリンパスE-420とパンケーキレンズ 買っちまったぜ!
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うおおおおおおお やってくれるぜオリンパス! 軽量モデルE-420とパンケーキレンズ!
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俺はもう、オリンパスに決めた。 E-3を買った! レンズも買った! だって野菜が綺麗に写るんだもん!
出張
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庄内に居ます
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地鶏はやっぱり面白い。 JA日向・大堀さんが心血注いだみやざき地頭鶏のレバーは悶絶するほどに旨かった!
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やっぱり飛騨高山の人たちは篤い!
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これから種子島へ
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日本の畜産の未来をここまで考えている人がいたか! 和牛スペシャリスト獣医師 松本大策さんとの邂逅!
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大分県佐伯市の麹屋(こうじや)の浅利親子が伊勢丹新宿店にて激烈に旨い糀納豆を販売中だという!
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やっぱり旨いぜ「花善」の鶏飯弁当!
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宮崎~鹿児島出張記録
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二戸の週末 全日本どぶろく研究会の夕べ
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大分県佐伯市に居ます。
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明日から大分。そして岐阜県恵那市が誇るソウルフード 「五平餅」
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岐阜・恵那市のすばらしきハム・ソーセージ、そしてゆずちゃんとの出会い!
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二戸雑穀ブランドマーク発表会 ~岩手県二戸市は雑穀の町なのである。 そして僕の短角牛ちゃんとの再開。
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トコロの正体が判明!
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二戸に着きました。
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食い倒れ日記 旅三昧出張所にて 岐阜県の恵那川上屋の最高な和製モンブランに出会った!
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アイラブ帯広。 激烈寒いこの北の国には旨いもんばかりが待っていてくれるのである!
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山形県の庄内地方にはものスゴ~く深く広い食文化が横たわっているのであった! 山形県在来作物研究会のフォーラムに参加し、農家民宿「母屋」に泊まり、それはそれは濃い一泊二日をおくったのであった。 在来作物研とアル・ケッチャーノの食事、そして母屋。
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山形県の庄内地方にはものスゴ~く深く広い食文化が横たわっているのであった! 山形県在来作物研究会のフォーラムに参加し、農家民宿「母屋」に泊まり、それはそれは濃い一泊二日をおくったのであった
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ふ、深い! これが青ネギの世界か!! 絶品本物の九条葱を堪能した関西行であったのダ! その2
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ふ、深い! これが青ネギの世界か!! 絶品本物の九条葱を堪能した関西行であったのダ!
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沖縄はまだまだ暑かった! 「A&W」、「琉球料理乃山本彩香」再訪!
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今日まで二戸でした。僕の牛ちゃんがおめでたでした!
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帯広の立ち食いソバ&カレー名店は、五番館ビルではなくて、そのとなりのビルだった!
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本日の山形顛末、カメラ忘れていったけど旨いそばに出会い、米について議論し、リンゴの作柄と秘伝枝豆をいただきました。
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帯広のカレー文化の懐は広い! 飲み屋集合ビル「五番館」1Fの立ち食いソバ屋のカレーは実に佳き味でしたわい。
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秋といえばジャガイモの季節。 「料理人のための食材研究会」 第三回目はジャガイモ。 今回はまだ世に出ていない稀少品種を味わっていただける!
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食い倒れ日記 旅三昧出張所に二戸の蕎麦文化のエントリをアップ。
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秋の兆しの、青空百景
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今日も二戸に来ています。
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やっぱ凄いわ 辻グループ! 大阪は阿倍野にてその組織力を間近で見たのである。
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二戸とのビッグプロジェクト始動! 僕は日本短角牛のオーナーになりました。
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1日~3日、またもや岩手県二戸市へ出張!
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山形が世に問う米の新品種「山形97号」はコシヒカリとどう闘うのか!?と考えながらそばをはしごするのであった
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岩手県二戸市再訪。「つぶっこまんま」の雑穀食を愉しみながらビッグプロジェクトの成就を願う。
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中国系豚の極みか! 梅山豚の里、茨城県猿島にて塚原さんの情熱に心を灼かれた!
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食い倒れin台湾編の水先案内人になってくださる方、いらっしゃいませんか?
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日曜日は足利へ。
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飛騨高山はただの観光スポットではない! 実にハートウォーミングな人々の生息する、愉しい食の満載空間であった!
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飛騨路を走っております。
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今日はこれから岐阜へ行ってきます
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高知県はスゴイ! 黒潮と四万十流域を超絶堪能。 詳細は週刊アスキーの6月最終週号から!
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岩手県・二戸にまたもや来ています
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神奈川県藤沢市 飯島農園にて久々に農場満喫 野菜の花咲く美しい風景がそこにあった
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岩手を巡る旅 陸前高田編・こんな牡蠣食ったこと無いぜ!痺れまくった広田湾の牡蠣漁
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チャウエンビーチ”Will Wait”のハンバーガーと青い空、そして日本
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タイの畜産物は水準が高い。それはタイの畜産政策にもよっているはずだ。
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寝て、メシ食って、寝る。
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タイの時間はゆっくり流れてます
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Now I am in Bankok.
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週刊アスキー 旅三昧 熊本編は5月中旬からスタート! GW中の激走プレビュー!
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岩手を巡る旅 陸前高田編・八木澤商店の本当に真摯な醤油づくりの現場を観た!後編
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岩手を巡る旅 陸前高田編・八木澤商店の本当に真摯な醤油づくりの現場を観た!
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岩手県を巡る旅 話はいきなり海辺に向かう~陸前高田にはもの凄いキャラの立った、素晴らしい醗酵と農の守人が居た! 八木澤商店の真摯で豪快な取組にノックアウト
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徐々に復帰 菜の花と日焼け
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いや~ん 幻と消え去った松坂牛のホルモンなのであった、、、
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現在、三重県に移動中
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これはいい本。飯尾醸造のお酢を使ったレシピ本、発売!そして5代目見習いの彰浩君と名古屋にて遭遇
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あーあ、今日で36歳年男になっちゃったよin沖縄南部二泊三日ザ・ハードコア食い倒れ週末なのだった!(速報版)
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岩手県を巡る旅 盛岡標準!福田パンのコッペパンサンドはぜひぜひ東京にも欲しいぜ!
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岩手県を巡る旅 盛岡にて短角と日本の畜産の話をしつつ、どぶろく&郷土料理&蕎麦&じゃじゃ麺の夜は更けていくのダ!
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岩手県を巡る旅 二戸の志あるホテルの地元素材を使った食事は旨かった!
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山形県置賜郡 高畠~赤湯ロードをめぐる! 蕎麦が旨いのは知ってたけど、ラーメンも旨いとは恐れ入ったぞ赤湯温泉!
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出張月間2月の部も佳境に入ってきた! うーむ 俺的人生未曾有の境地に入りつつある今日この頃です。
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岩手県北を巡る旅 浄法寺・短角牛の素晴らしき世界を観た! その2 短角のホルモンはのたうちまわるほどに旨かった!
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岩手県北を巡る旅 浄法寺・短角牛の素晴らしき世界を観た!
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岩手県北部を廻る旅に出た! 雑穀王国・二戸にて素晴らしき駅前雑穀料理店を堪能した!
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やっぱ最高だぜ 餃子ワールド・宇都宮 俺的ベストは変わらず 香蘭&正嗣である!
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岡山県高梁市には、山国ならではの郷土料理のスバラシキ世界が拡がっていたのだ!
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奥ゆかしく素晴らしき出雲の食を巡る旅路! 速報版
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三浦半島と大根とW-ZERO3の一日!
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知ってますか?新潟県は豚肉消費量が日本一! 新潟市内のタレカツ丼の奥深さを観た!
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和歌山二日目は有田みかんを巡る日々となったのである。
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週末出張in和歌山 「丸三」の中華は相変わらず旨い! そして「たかや」での活きクエの炭火焼きに驚いたのである。
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雪景色の中、新潟・上越を訪ねている!
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秋田の冬の味覚をこれでもかとたっぷり味わってきたのだった。
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俺はとうとう、いぶりがっこの生産現場を観た! 秋田県横手市山内村にて、茅葺きのいぶりがっこ小屋を訪ねたのだ。
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速報版 帯広二日目、、、そろそろ動けません
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帯広に来てます
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「食卓の向こう側」の佐藤氏と 博多もつ鍋の祖 「楽天地」で 食育と農業について放談!
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福岡の魚はやっぱり旨~いヨ! 「漁師小屋」の鯖の刺身とイカ刺しに悶絶した昼時!
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大分の県南・佐伯市~蒲江の海の幸を味わい尽くす! その5 蒲江の漁師・村松さんと海に出た!
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山形県 白鷹~朝日町~鶴岡を巡った速報!
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とうとう松下さんのケーキが世の中にお目見えする!
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大分の県南・佐伯市~蒲江の海の幸を味わい尽くす! その3 蒲江町の素晴らしき海人達との饗宴!
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大分の県南・佐伯市~蒲江の海の幸を味わい尽くす! その2 あの大友宗麟カボチャを食べた!
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大分の県南・佐伯市~蒲江の海の幸を味わい尽くす! ここにはまた独自の魚文化があった! その1
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大分の県南・佐伯市~蒲江の海の幸を味わい尽くす! 速報その2
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大分の県南・佐伯市~蒲江の海の幸を味わい尽くす! ここにはまた独自の魚文化があった! の速報版
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宮津編 速報版その2
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京都府の日本海側・宮津市の名物は、天橋立だけじゃない!圧倒的な食の宝庫に感動! その1
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明日から飯尾醸造でお酢三昧!
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釧路にレストラン「Berge Aone」誕生!
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静岡ののんびりおでん文化に悠久を観る。
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時間の重みが酒の深みになるのだ! サントリー山崎蒸溜所にてモルトの旨さとブレンドの神髄を観た! その2
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首都近郊の農業王国・三浦半島は旨いもの宝庫だった! 速報版
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時間の重みが酒の深みになるのだ! サントリー山崎蒸溜所にてモルトの旨さとブレンドの神髄を観た!
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大阪市立大前の学生さんは、とんかつ屋「もんきち」で腹を満たしてください。
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大阪浪漫放浪~串カツ 「川と山」 素材感を活かした珠玉の20本一本勝負!
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大阪では「めし」と書く
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3Dトンカツの雄 静岡市「蝶屋」は健在なり! やっぱりこの肉塊はヴィビッドに迫ってくる!
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長岡ソウルフード「フレンド」 vs 新潟の魂「みかづき」 甲乙つけがたいが、、、
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来たぜ「みかづき」! 噂に違わぬ、下越が誇るソウルフードを大人買いした!
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新潟市民が誇るイタリアン「みかづき」に興味アリ。
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新潟ってすごい!長岡~上越地域食の宝庫を味わってのけぞった! 「ラーメン潤」のオーナー潤さんの新店「ホームラン堂」にて越後もち豚食いまくり~燕三条にて痛飲の夜
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キノコ研究家の砦”千葉菌”に入会! 憧れのキノコ写真研究家・大作さんにお会いした!
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新潟ってすごい!長岡~上越地域食の宝庫を味わってのけぞった! 長岡市民のソウルフード・「イタリアン」を君は食べたか!?
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新潟ってすごい!長岡~上越地域食の宝庫を味わってのけぞった! 巾着茄子の生産現場にて、本物の農家のすごみに触れた!
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宮崎激闘紀行 速報版 二日目、、、
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常夏の国・宮崎県は、やっぱり旨いものであふれかえっているぜ!
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東日本で鰻を食べるなら三島だ! 「本町うなよし」の特上うな丼に撃沈する!
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総走行距離363キロ!秋田県縦断 日本酒としょっつると旨い飯ばかりの豪雪体験だったのダ! 完結編 これが日本酒のオーガニック!「雪の茅舎」の衝撃と秋田よありがとう!
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京都にいます
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新潟市にはタレカツ丼がある! とんかつ太郎で甘辛タレカツ丼を喰らう!
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総走行距離363キロ!秋田県縦断 日本酒としょっつると旨い飯ばかりの豪雪体験だったのダ! その6 魂のしょっつるバカ一代を観た!穏やかで柔らかいその液体に驚愕!
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新潟ってすごい!長岡~上越地域食の宝庫を味わってのけぞった! その1 関要肉店のメンチとコロッケが熱い!
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いったい何なんだ、この新潟のパワーは!? 上越にて旨いもの前線ドンピシャ遊行である!
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新潟ってすごい!長岡~上越地域食の宝庫を味わってのけぞった!
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総走行距離363キロ!秋田県縦断 日本酒としょっつると旨い飯ばかりの豪雪体験だったのダ! その5 グレイト居酒屋「べらぼう」ナイトで秋田の味覚が勢揃いだったのダ!
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総走行距離363キロ!秋田県縦断 日本酒としょっつると旨い飯ばかりの豪雪体験だったのダ! その4 銘酒「喜久水」、そして魂の酒店・天洋酒店を巡る
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秋田の銘酒「白瀑」の金賞受賞酒はこれだ!
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総走行距離363キロ!秋田県縦断 日本酒としょっつると旨い飯ばかりの豪雪体験だったのダ! その3 世界レベルの旨さ!松岡グリーン豆腐と銘酒「喜久水」、そして魂の酒店・天洋酒店を巡る
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総走行距離363キロ!秋田県縦断 日本酒としょっつると旨い飯ばかりの豪雪体験だったのダ! その2 白神山地の甘~い軟水を使った銘酒 ”白瀑”
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コメント欄復活 山形県白鷹町より
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総走行距離363キロ!秋田県縦断 日本酒としょっつると旨い飯ばかりの豪雪体験だったのダ! その1
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今年もやってきた! 山形県白鷹町 「まあどんな会」で、なんばんの粕漬けが生まれる瞬間をこの眼で観た! その2
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日本最高峰の米、だと俺は思う。
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南海の極楽アイランド・種子島縦横無尽~鉄砲より魚!その5 種子島の新・郷土料理を味わった!
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鳥取日帰り往還 出張と買い食いの日々なのだ
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南海の極楽アイランド・種子島縦横無尽~鉄砲より魚!その4 超ハイレベルな地元食を堪能できる 居酒屋民宿 「珊瑚礁」
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富良野でこんなに食べました速報画像のみアップ
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北海道食いすぎ中。
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明日から激闘富良野編始まる!
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今年もやってきた! 山形県白鷹町 「まあどんな会」で、なんばんの粕漬けが生まれる瞬間をこの眼で観た! その1
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南海の極楽アイランド・種子島縦横無尽~鉄砲より魚!その3 種子島黒糖はダイナミックレンジの広い味だった!
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南海の極楽アイランド・種子島縦横無尽~鉄砲より魚!その2 朝からバンザイ首折れ鯖フィーバー!
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ぬおおおおおおお 秋田はスゴイ!
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南海の極楽アイランド・種子島縦横無尽~鉄砲より魚! こんなに素晴らしい食世界があったか! その1
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岡山到着 コメントについて
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激走激食! 冬の富山は魚が最高! 分刻み食べまくり疾走ロードだったのだ その2
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激走激食! 冬の富山は魚が最高! 分刻み食べまくり疾走ロードだったのだ
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山形県朝日町は夢のりんご王国であった! その2
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山形県朝日町は夢のりんご王国であった!
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カボス王国 食材満載 美味大国・大分を行く! その2 今までで最高のフグを食べて悶絶!
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カボス王国 食材満載 美味大国・大分を行く!
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北の総合格闘ロード北海道を行く! 帯広から札幌へと話はつづくのだ
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世界バーテンダー技能競技大会で水澤君はどう戦ったか!? 4日目 ファイナル
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世界バーテンダー協会 FCC部門出場者 相田君はどう戦ったか!
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食い倒れinヘルシンキ 世界バーテンダーコンクールの結果を見たい人は時間順に観た方がいいぞ!
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世界バーテンダー技能競技大会で水澤君はどう戦ったか!? 三日目 その2
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世界バーテンダー技能競技大会で水澤君はどう戦ったか!? 三日目
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世界バーテンダー協会 FCC部門出場者 相田君の技術をみた! その2
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世界バーテンダー協会 FCC部門出場者 相田君の技術をみた!
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世界バーテンダー技能競技大会で水澤君はどう戦ったか!? 一日目
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ヘルシンキ到着!
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いまからフィンランド行ってきます!
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中途半端なままですが、ヘルシンキに行って来ます!
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沖縄少々時間不足気味紀行 その1
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本日は沖縄に来ております
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北の総合格闘ロード北海道を行く! まだみぬスゴイたべものがあった、、、その名は「ぶためん」
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北の総合格闘ロード北海道を行く! 帯広は焼き肉王国でもあるのだ!
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食の総合格闘ロード北海道を行く! 帯広はまだまだ開拓の余地一杯なのであった! その2
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食の総合格闘ロード北海道を行く! 帯広はまだまだ開拓の余地一杯なのであった! その1
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いまから大分
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大阪出張
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北海道で食い倒れ中
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北海道へ
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鮒寿司は滋賀県の、そして日本の宝だ!
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中国と日本の「農」を通じた関係を知りたい人へ 福岡出張 炉端居酒屋~ラーメン~餃子連戦の夕べ
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ザ・パワーオブ富良野を観た! 唯我独尊を中心とした新しく食のチーム! その2
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君は富良野・唯我独尊のカレーを食べたか!? その1
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ただいま講演終了
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青森にて
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本日は滋賀県
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もう一つのインデアン伝説 帯広インデアンカレーはやはりオリジナルで旨いのであった。
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金ちゃんの店 吟寿司再訪 牛トロ寿司の新天地に驚愕&旨い! そして牛トロの秘密が明かされた、、、(その2
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金ちゃんの店 吟寿司再訪 牛トロ寿司の新天地に驚愕&旨い! そして牛トロの秘密が明かされた、、、(その1)
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帯広に来たら焼き肉を食え! 絶品トロトロ熟成肉を腹一杯堪能! 「羅山」
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狂乱怒濤の北海道は、豚スタ・牛スタから幕を開けたのであった!
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暑いところの魚は旨いじゃないか! 宮崎焼酎の里・日南は油津で凄まじい魚介をイヤと言うほど食い倒れた!
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前略 富良野より
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八島のエントリの追記。
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うなぎファンは宮崎を詣でるべきではないだろうか。 宮崎県西都市「入船」の炭火焼きうなぎは悶死するしかない!
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元祖レタス巻き 「一平」を再訪した!
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アイラブ インデアンカレーと声高らかに謳おう 阪急三番街店 山田氏のルーかけ技に関する考察
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絶品ヤンニョムで食べる名物焼肉店が京都・一乗寺ある! 焼肉 「いちなん」で嬉しい夜を過ごした!(後編)
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絶品ヤンニョムで食べる名物焼肉店が京都・一乗寺にある! 焼肉 「いちなん」で嬉しい夜を過ごした!
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現在京都・大阪出張中
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愛媛巡礼 じゃこ天を巡る冒険 with 二宮清純さんと堀江君 (二日目 その3)
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愛媛巡礼 じゃこ天を巡る冒険 with 二宮清純さんと堀江君 (二日目 その2)
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愛媛巡礼 じゃこ天を巡る冒険 with 二宮清純さんと堀江君(2日目その1)
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愛媛巡礼 じゃこ天を巡る冒険 with 二宮清純さんと堀江君
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速報・唯我独尊が大阪上陸
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本の中身をチラッと。絶品鰻重を観てくれ!
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昨日、一つ夢が叶った
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パストランテ 無事に連絡とれました
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緊急情報収集 しうへいさん、パストランテのその後を教えて下さい
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一平寿司の特製チャーシューを堪能した!
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宮崎が誇る「レタス巻き」の元祖「一平」の村岡さんは限りなく熱い情熱の人だった!
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富山の豊饒な海の幸は、回転寿司でも十分ゴージャスリッチだ!
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盛岡といえば「じゃじゃ麺」の白龍詣で以外に何があろうか!(後編)
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盛岡といえば「じゃじゃ麺」の白龍詣で以外に何があろうか!
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大館名物 鶏めし弁当 旨い!秀逸だぞこれは!
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出張予告
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北海道の味覚 10割蕎麦の達人打ちと巨大鱈鍋で轟沈した!
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静岡オフ会の申込者数は
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長いもの新品種「和ねんじょ幕別一号」を絶品のたまり醤油漬けにして食べた!すんげー旨いよ!
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陽光の国・シチリア食い倒れ見聞記・シチリアのさらに南の街シラクーサにたどり着いた!
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陽光の国・シチリア食い倒れ見聞記・導入 アリタリア航空の10時間はひたすら長いのであった。
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シチリアの飯!
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接続できたぜ!
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Now I'm in Parelmo.
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Yamaken from italy
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食い倒れ日記オフ会in静岡 開催決定!
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シチリアに行ってきます!
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山形・白鷹町に「まあどんな会」を訪ねに行った! その4 佐藤家での山形流酒宴を心ゆくまで堪能した!
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山形・白鷹町に「まあどんな会」を訪ねに行った! その3 白鷹町周辺のすごい食材達を目の当たりにした!
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山形・白鷹町に「まあどんな会」を訪ねに行った! その2 まあどんな会の加工場に潜入した!
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山形・白鷹町に「まあどんな会」を訪ねに行った! その1 山形県の地域興しプロデューサー高橋さんとの邂逅
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仙台といえばやっぱ牛タンでしょう! 熟成された分厚い牛タンの旨味を堪能した! 「利久」
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秋田県太田町の特別栽培米 タカハシさんの米はグレートフルに旨い!
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大・ベーコン大会in某所 バードコート軍団&堀江君もこれで燻製野郎だ!
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秋田の深淵を覗く その3 こいつぁ 一生に一回は体験したい。目の前でジュワジュワ「日本壱」の超絶石焼き
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秋田の深淵を覗く その2 絶品の焼きホルモンにノックアウトの夜だった!
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秋田の深淵を覗く その1 秋田県の食材はさらに奥が深い。
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三浦・久里浜で極上海の幸を堪能した後、世界の至宝・エアーズロック定食を征服した!
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やっぱりハタハタは秋田の郷土の心だ!秋田料理 「ちゃわん屋」(後編)
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やっぱりハタハタは秋田の郷土の心だ!秋田料理 「ちゃわん屋」(前編)
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誰もが郷愁に駆られる店 ソースをじゃぼじゃぼかけて楽しむ焼きそば 宇都宮市「やきそば石田屋」
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大阪もカレー天国! 船場カレー「牛すじカレー」とトクマサのカレーをハシゴした。
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旅行関係の仕事をしている方に、やまけんから切なるお願い
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蓼科・板橋家の宴で「やっと旨い馬肉を見つけたんだよぉ」の桜鍋を堪能した
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新米ざんまい 秋田県大内町 伊藤家のきりたんぽは絶品であった
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新米ざんまい 秋田県大内町の大家族の宴は最高だった!
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茨城北部に楽園コースがあるようだ。 奥久慈・大子町散策
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沖縄編の同時進行版
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名古屋スタンダードの喫茶店文化を味わう コメダ珈琲店「シロノワール」
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幻惑の錦にて名古屋コーチン料理を堪能 「鳥銀本店」
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名古屋あんかけスパの世界は奥深く広い! 「パストランテ」
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これは落とし穴 秋田空港にもいい郷土料理があった! 秋田空港2F「杉のや」
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タイからの便り ~カオマンガイ屋台の実相
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旅先での市場巡りはワンダーランドだ! バンコク・オートーコー市場
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バイカバオご飯は超ファーストフードなのであった。
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パッタイの名店探訪~屋台もいいが店のパッタイはやはり複雑に旨い!
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絶品プーパッポンカリーと地元民御用達旨口パッタイを堪能した夜
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タイ北部名物「ソムタム」は路傍のファーストフードである。
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朝から4回転!タイ一流ホテルの朝食は最高だ フォーシーズンズホテル「ビスコッティ」
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バンコク到着。フォーシーズンホテルは最高級ゴージャスリッチホテルであった。
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今日からタイ国出張行ってきます。タイからの更新にトライしてみます。
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秋田・竿灯祭りの夜! 塩鯨鍋も旨かった! 川反「ふきのとう」
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比内地鶏のスープは秋田県人の気高さの象徴か! きりたんぽ鍋とミズのガッコ 秋田市山王 「海味」 その2
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比内地鶏のスープは秋田県人の気高さの象徴か! きりたんぽ鍋とミズのガッコ 秋田市山王 「海味」
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秋田県大田町の特別栽培米の田圃を巡る
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レタス巻きの元祖は宮崎にあるのを知ってますか!? 宮崎市「一平」
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日南には激旨焼き肉ダレがある! 堀川焼き肉「とむら」
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夏真っ盛り! 宮崎出張編 チキン南蛮と日南海岸の魚料理を堪能しまくり
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こんなに旨い納豆があったのか! 富良野編完結 「富士食品」
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富良野はスゴイところだった! 唯我独尊の燻製と地ビールは実に旨いのダ!
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富良野はスゴイところだった! カレーファンよ「唯我独尊」のソーセージカレーを食べに行こう!
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帯広にも生ラムジンギスカンの名店があるのだ! 「白樺」で7人前食べた。
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帯広の夜はまだまだ続くよ 牛トロ寿司 吟寿司再訪、そしてそれは起こった。
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豚丼王国帯広にて、超特大豚丼と対峙した。 帯広「鶴橋」再訪
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豚丼王国帯広の奥深さは底知れない 炭火焼き豚丼「とかちっこ」
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宇都宮餃子のコアでディープな深部へと降り立った。 「香蘭」
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真のドラマを観た!第31回全国バーテンダー技能競技会で、門前仲町「オーパ」水澤君はどう戦ったか!? 完結編
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真のドラマを観た!第31回全国バーテンダー技能競技会で、門前仲町「オーパ」水澤君はどう戦ったか!?(その1)
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記事アップを待て! すごいことになったんだ。
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予告 カクテルコンクールin神戸に行ってくるぜ
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芋焼酎は宮崎ものが旨い!と思う! 日南の銘酒 京屋酒造「かんろ」
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大阪梅田地下街・カレー「インデアン」の謎が一つ解けた
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さぬきうどんの名店といえば「がもう」である
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高松は瀬戸内だから魚も旨いのダ! 活魚料理「天勝」
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竹鶴酒造杜氏・石川達也家にて、郷土料理「びしゅ鍋」をいただく至福のひととき、、、
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広島名物 激辛冷麺の元祖を食べにいった。ノックアウトされた! 河原町「新華園」
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広島・竹原に名門酒造あり~ 竹鶴酒造 極秘潜入酒池肉林ルポ的私信 その2
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広島・竹原に名門酒造あり~ 竹鶴酒造 極秘潜入酒池肉林ルポ的私信 その1
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魚が旨い! ビバ和歌山の活魚料理 「たか屋」
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宇都宮餃子の正道を観た! 「正嗣(まさし)」
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名古屋の駅弁 「ひつまぶし弁当」はなかなかのものである。
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一番好きな和歌山ラーメン「丸三」が改築しておった。
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山形のおばちゃんが作った旨いもんみつけた
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越前の国はソースカツ丼の聖地であった!
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越前の国探訪その1 ~福井市フレンチ「サレポア」
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山形遊行編その2 幻の蕎麦を幻の達人の手で打っていただいた!「蕎麦打ち虎の穴」の巻
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山形蕎麦の時代がきっとやってくる! 山形遊行編その1 山形スタンダード「庄司屋」
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ジビエの快楽に酔いしれる その1 三浦・横須賀の地域密着凄腕フレンチ 「シエラザード」
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大阪インデアンカレー 衝撃の事実が発覚した!
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大阪・日本橋 とんかつ丼 「こけし」で憩う
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大阪のうどんも旨い!つまみも旨い!2杯食っちゃった「川福」
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関西の鍋と言えばハリハリ鍋にとどめを刺す! 大阪「徳屋」
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北の都・札幌の寿司はやはり旨かった ススキノ「みのる」
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北の都・札幌にて生ラムジンギスカンに驚倒する ススキノ「だるま」
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豊饒の大地・北海道帯広編その4 帯広インデアンカレーにまた新事実発覚だ
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豊饒の大地・北海道帯広編その3 仰天の牛トロ寿司は帯広にあり
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豊饒の大地・北海道帯広編その2 おふくろの味 「かかし」の豚丼とノムさんを味わう
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日本最高の漬け物「かぶら寿司」と金沢の魚で討ち死に 金沢「宝生寿司」
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インデアンカレー情報
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愛媛県で最も旨いと思われるうどん 「踊るうどん」
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郡上八幡土産の決定版 大国の「葉南蛮(はなんばん)」
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遂に明かされた!郡上八幡「ベトコンラーメン」の謎!
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本日は岐阜。
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北海道夕張郡にて人生史上最高の蕎麦を打ち且つ食した。(その2)
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北海道夕張郡にて人生史上最高の蕎麦を打ち且つ食した。(その1)
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なんと帯広にもインデアンカレーを発見
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豚丼は文化だ!帯広豚丼放浪記(その2)
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豚丼は文化だ!帯広豚丼放浪記。(その1)
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予告:帯広に行って来る。
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大阪カレー対決 インデアンvsピッコロに判定が下った
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ビカビカに煌めくお品書きに出会った!大阪の中華「福龍園」
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宮崎にいくならチキン南蛮と釜揚げうどんを食べよう
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最高級のラフランスはここで決まりだ
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名古屋にてその2 あんかけスパ「チャオ」
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名古屋にてその1 味噌カツ「矢場とん」と、あんかけスパゲッティ「チャオ」
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予告
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静岡駅周辺のうまいもん その3
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静岡駅周辺の旨いもん 「堪三」
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大阪で食い倒れ完遂して大満足。
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大阪で絶品本格インド料理に出会う
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兵庫県赤穂に「さくら組」あり
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名古屋駅新幹線ホームのきしめんと、郡上八幡の天コロ蕎麦
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大垣の名店「四鳥」にて駿河若シャモ料理を堪能する
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大阪の秋。インディアンカレーと「浅井」再訪 その2
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大阪の秋。インディアンカレーと「浅井」再訪 その1
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阿蘇のぽっこわぱ農園にて
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熊本県八代市で「い草」について教えてもらった
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和歌山ラーメン地元の厳選3店を味わう
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大阪・阪急梅田の地下にてインディアンカレーに感動す
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兵庫県加西市と淡路島にはスバラシ食文化が横たわっていた
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会津若松の味はさらに続く
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福島の郷土料理は立体的味覚だった
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会津若松行きの電車で田口ランディを読む
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北海道帯広にて伝説に残りそうな食い倒れをする(その2)
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北海道帯広にて伝説に残りそうな食い倒れをする
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大阪心斎橋で、小粋な割烹に心酔した
富良野
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唯我独尊@新宿小田急は本日まで!
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新宿小田急に唯我独尊襲来! 富良野極上カレーに想いを馳せよ!
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ザ・パワーオブ 富良野 唯我独尊 燻製とカレーのてんこ盛りと共に富良野カムバックを誓いつつ帰京す
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ザ・パワーオブ 富良野 若手猪突猛進系 スペシャルラーメン 「とみ川」を再訪した!
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ザ・パワーオブ 富良野 唯我独尊 宮田マスターとの密談はこれだ! 唯我独尊のカレーセットを食べたいですか?
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ザ・パワーオブ富良野を観た! 唯我独尊を中心とした新しく食のチーム! その2
市場人との対話
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大阪の伝統野菜”なにわ野菜”の商いをみる
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フルーツの旨さをきちんと識る 大田市場仲卸 健さんのトロピカルフルーツを腹一杯食べる!
常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす
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沖縄再訪! Back to The 超絶のめんそーれ空間!! 二日目 「琉球料理乃山本彩香」
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沖縄再訪! Back to The 超絶のめんそーれ空間!! 一日目 「喜瀬のちんぼーら」マース煮という技法に関心アリ
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沖縄再訪! Back to The 超絶のめんそーれ空間!! 一日目 キングタコス金武店突入~ブセナ
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沖縄再訪! Back to The 超絶のめんそーれ空間!! 一日目
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常夏の楽園・沖縄を、食い倒れの殿堂入りとする。
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常夏の楽園・沖縄を食べ尽くせ! イカ墨汁そばと沖縄の海とグッドバイ
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琉球料理逍遙~未来に繋がる郷土の魂を堪能させていただいた 「琉球料理乃 山本彩香」
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常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす! 第4日目 悶絶の絶品グリーンカレーは食い倒ラー対応であった! カフェくるくま
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常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす! 第4日目 ついに来た大本命! 沖縄的3次元味空間が眼前に拡がった! イラブー料理「カナ」
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常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす! ポーク玉子おにぎりを首都圏でもぜひ導入して頂きたい!
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常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす! 伝説の沖縄在来豚・アグーを食べる「Gen」
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タコライスチーズ野菜は二次元的味覚の極地か!? 「キングタコス」
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名護名物といえば実はこれ! オリオンビール工場を見学した!
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常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす! 第3日目 その1 沖縄パイナップル新世紀 驚きのクリームパインを食べた
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常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす! 第2日目 名護の夜は居酒屋から山羊汁へと漂う。
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ルートビアについての補足情報by卓
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常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす! 第2日目 驚嘆の一撃! コッコ食堂「地鶏ソバとオムレツ丼」
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常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす! 第2日目 沖縄のハンバーガーインはココで決まりだ!「A&W」
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常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす! 第1日目の夜 その2 ビーフステーキ「ジャッキー」
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常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす! 第1日目の夜 その1「洋食味処 こうちゃん」
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常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす! 第1日目 すば「淡水」
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怒濤の沖縄旅程を観よ!
日常つれづれ
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高校生向けに「仕事の学校」という面白い講座が開催されます。
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ウィルコムラブな日々 今春発売の新端末もいいぜ!
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友人の楽曲 「遙か咲く」 を無償配布します。ぜひ聴いてやってください。
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ウインドウズライブエディターで記事を書いてみるテスト。
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東京にはまだまだ草が生えている。
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緩やかに、春ですな。
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僕が春の訪れを一番感じるのは、桜よりもサヤエンドウ。
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まさか佐賀で、、、
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もうすぐ37歳どえーす。
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膝、異常ありませんでした。ご心配おかけしました! 完全オフにして、木場を散策しました。
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激突
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農業情報サイト「みんなの農業広場」に、コラムを書いた。
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ここのところの食品問題を考える。
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鍋が旨い。
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新年明けましておめでとうございます。2008年最初のエントリは、食べものではなくて可愛い天使ちゃん。
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ようやくヤマを越えたぜ、、、
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サヤエンドウ、発芽。
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やぱりすごいぜ オリンパス E-3!
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とりあえずE-3は”買い”がほぼ決定だ。
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書いてからすごく緊張。 「日本の論点2008」に寄稿しました
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道ばたの花
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現実逃避
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幼なじみというか 20年以上のブランクの後に再会した、「裏に住んでた」まりこちゃんが立派なカメラマンになってて驚いた!
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日経新聞は「日本には農業は要らない」と考えているのですね。
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今、気づいたんだけど、、、
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ショックなニュースが多すぎる。カールゴッチ氏の死を悼みつつ、カフェハイチのドライカレーと「美味しんぼ」に驚いた夜。
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ミートホープ事件に思うこと多し。企業の責任が重くなると同時に、消費者の責任も明確化していかなければならないのではないか。
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僕の周りの最後の独身貴族・シンペイ、結婚おめでとう!
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ショックを受けた、、、松岡農相、このタイミングでそれはキツイ。ご冥福を祈ります。
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ちょっくらバカンスに行ってきます
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買ってしまったぜオリンパスE-410! ここ最近の写真は実はこいつで撮影していたのダ!
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僕の師匠の一人、徳江倫明さんのブログが面白い。
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R25で産地廃棄のお話し
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重要な告知。ブログの画面幅が拡がります
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おめでとう、諸井さん!
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春だ。
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ほぼ、死んでおりました、、、
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奇跡が起こった、、、
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出たっ! オリンパスの世界最小デジタル一眼レフ E-410 使ってみたい!
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本日より復帰
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ようやくPC戻る。あとはカメラだ。
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食品関連の事件が非常に大変なことになっているが、、、
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素晴らしき秋田食! むちゃくちゃ立派なハタハタの”いずし”にノックアウトされた!
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今年もいろいろありました。よいお年をお迎えください。
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熱が下がらない、、、
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さすがに熱が出た。久々のダウン、、、
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人材募集!
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竹鶴・石川杜氏からの便り
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日本経済新聞の農業に関するコメントは本当に腹立たしい。
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とうとう銀塩カメラを買ってしまったぁ、、、
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ぐあっ 財布ワスレタ!
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ウィルコム新社長に、ウィルコムのマツケンこと喜久川さんがご就任! おめでとうございます!!
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W-ZERO3[es]のカメラはなぜか綺麗な写真を写せるようになった!
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輝かしい一ページが拓かれる。シチリア料理・無二路とキーコの新しい旅立ちを見届けよう!
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本日はオフ。
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サッカーよりラッキョウ。
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本日、このブログは1000エントリを迎えました。 それと、お知らせ
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なぜかICCのイベントに出ます
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コメント欄について
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唯我独尊カレー三種セットの不良品混入の件について
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コメント欄、、、
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ラジオ 文化放送「吉田たかよしプラス」と四谷とそば「政吉」
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しょっつるの記事をWisdomというサイトに書いた
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全然終わらん! でも短角牛。
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上原先生のご冥福を祈ります
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追い込まれる週末。糸井さんのテレビと「食楽」
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今度はテレビだ。NHK「月刊やさい通信」 この日曜日朝6時15分、糸井さんと八百屋について語る。
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追い込みの一週間が始まる
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アグリセンサーブログで新しい挑戦!
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NHKラジオ第一放送 「ビュッフェ131」 本日は17時から放送!
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アメーバブックスにインタビューが掲載されました。
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来週月曜日より、NHKラジオ第一放送にレギュラーゲストとして出ます。
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このブログの作成環境 その2 cocoaギガストレージは広大な空間だ!
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このブログの作成環境 その1 プロコムジャパン社のホスティングサーバとMovableType
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三重県 津市の鰻とシャーポン(W-ZERO3)ムックへの登場
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書くのが追いつかない
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ブログを書かなかった日々
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ラジオ番組のお知らせ。
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金子画伯、トリノで活躍!
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低価格な気象観測ロボット「ウェザーバケット」が東山田中学校に設置された!
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今週号の週刊アスキーに
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更新は夜に。
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昨夜は凄かった。
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とうとう今年もやってきた! なんばんの粕漬けと唯我独尊カレーの販売を開始する!
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輝かしきこの夜 フレアーバーテンダー世界17位の相田君とオーパで再開できた!
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時間無し
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1月29日(日) フジテレビ22時~ 「スタ☆メン」に出ます
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超異常寒波で野菜は高騰。環境変化によって大変な時代が始まる。しかしこの寒さで長島農園野菜が冴え渡っている!
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明けましておめでとうございます!
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2005年を振り返ってみる。激動の年にどうもありがとうございました!
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赤いシャーポン来る! ウィルコムの新端末 W-ZERO3 をカスタム化した!
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カメラについて。さらばIXY Digital L 永らくありがとう! そして新しいカメラを購入!!
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opera素晴らしい
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祝!W-ZERO3でブログを書きました。
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W-ZERO3到着!
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カボスとか
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緊急! 今晩22時40分からTBSラジオ「アクセス」にて米国産牛肉問題のコメンテーターとして出演します
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本格的時間なし
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本日の夕刊フジに、竹鶴酒造の石川杜氏の記事が載っている(かも)
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ぬおおおおおおおおおおおおお ウィルコム万歳!
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嫁自慢をさせてくれ
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ブログのレイアウトが、、、
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醗酵リンク大会が開催されるゾ。
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スポーツライター・論客の二宮清純さんと対談をした!の後編
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ダイエー中内氏の逝去に思う
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スポーツライター・論客の二宮清純さんと対談をした!
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