やまけんの出張食い倒れ日記: いよいよ開始するゾ！山形県の農家のおばちゃん達が手作りする最強の激辛ご飯の友「なんばんの粕漬けセット！」

2005年02月17日

いよいよ開始するゾ！山形県の農家のおばちゃん達が手作りする最強の激辛ご飯の友「なんばんの粕漬けセット！」

さておまたせしました！！！

なんばんの粕漬けセット、いよいよ開始します。販売協力は、、、ライブドアさんです！きっと皆さん予想通りだよね。

で、食い倒れ日記の読者さんだけに、先行販売をライブドアさんが了承してくださったので、皆さんこの機械を逃さないよう。50名を超えると、ライブドアのトップにも掲載されてしまうので、早急に購入ボタンをクリックしてくださいね。購買ページは最下段に記載しています。

では、静岡オフ会に続き、幸運を祈ります、、、

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この商品を皆さんにお届けできることを心から嬉しく思う。長い道のりを経てここまでやってきた。「まあどんな会」は、山形県の白鷹町という農村で加工場と農家レストランを営む婦人の会だ。冗談のような名前だが、本人達もコロコロと笑い転げながら寄り合い、自慢の漬け物を作っている。

「この辺にはせっかく美味しい漬け物とかがあるんだから、みんなで作ってみて、販売してみようよ」という佐藤代表の声がけで始まったこの会では、地元の直売所やデパートでの物産展への出展など、細々とした製造直売活動を続けてきた。儲けなどほとんど無いのだけど「楽しいから」というだけでやってきたと言う。

そして僕は、2年前に出張で立ち寄った山形県内のデパートの物産展で、このまあどんな会が産み出した超絶のご飯の友「なんばんの粕漬け」に衝撃の出会いを果たすのである！まあどんな会が出していた他の山菜とかを眺めていたら、佐藤代表が菜ばしになんばんの粕漬けをチョンとつけて差し出し、ニッコリ笑って言うのだ。

「お客さん、これ舐めてみな。口ン中が退屈しねから。」

ニンニク味噌みたいなものかな？と思って人差し指にチョイと受け取り、舐める。口に入れた途端にプンと酒粕の香気が香り、胡麻とニンニクの風味が心地よく感じたその瞬間、まさに激烈な辛さが僕を襲った！か、辛いぃいいいいいいいいい！

「おわっっ　辛い、辛いよこれぇ！！！！！」

「あれまあ、顔が真っ赤になってるよこの人。」

と、まあどんな会の皆さん大笑いしている。これは衝撃の味だ。もう、爆発的な辛さである。日本の唐辛子もこんなに瞬間的爆発力があったか！しかも辛味の嵐の後には、粕の甘い香りが残り、非常に旨い！ここまで上品で、ここまで辛いものには出会ったことがなかった。早速一瓶買い求めて、出張から帰ったのだ。
帰ってから熱々のご飯になんばんの粕漬けを合わせてみる。

ご飯と合わせると、より激烈な辛みと、その後に残る酒粕とにんにく、胡麻の旨味がたまらない。ラベルをみると、クルミを磨り潰したものも入っているそうで、それがコクを与えているのだろう。この商品の最大のポイントは、見た目は味噌っぽいが味噌は入っておらず「粕漬け」であることだ。酒粕が苦手な人も居るだろうが（実は僕もそうだった）、従来の粕漬けの感覚とまったく違う次元の食べ物になっている。

それにしても涙が出るほど辛い！
けど旨い！　もう一口
けど辛い！
けど旨い！　もう一口
けど　（以下略）

となってしまうほと絶品に旨いのであった！
辛みそは結構あるけど、粕との組み合わせはあまりみたことがない。粕の麹香と甘味、塩の旨味、そしてなんばんの辛さが絶妙の塩梅なのだ。

さて後日僕はこれを10本くらい求めたいと思うが、他にも欲しい人がいるかと思い、自分のブログで「一緒に買う人居る？」と訊いた。すると、会ったこともない人まで「欲しい欲しい」と申し込みが相次ぎ、数日で68本の共同購入が決まった。まだ一日500アクセスくらいしか無かった時代の話だ。購入した人たちは一様に「こんな味、初めてだぁ！」「辛い！！」という絶賛の声を寄せてくれた。

それからというもの、このなんばんの粕漬けを世に出したい、とずっと思っていた。彼女たちも「68本も買うお客さんは初めてだわ」と喜んでくれていたのだ。

そして昨年、僕はライブドア社長の堀江君にこのなんばんを一本プレゼントした。そして激烈な反応が返ってきた。

「ぬおおおおお　旨い！　けど辛い！　けど旨い！　けど（後略）」

あまりの衝撃に彼は自分のブログ「社長日記」に二度もこのなんばんを登場させることになる。そして、僕がこのなんばんをライブドアで販売しようか、ともちかけると、「ぜひぜひやろうよ！」ということになったのだ！

さて、なんばんの粕漬けセット、申し訳ないことに500セット限定だ。本当は3000セットくらいお届けしたかった。しかし佐藤代表に打診したところ、衝撃の事実が発覚！

「あらぁ　原料のなんばん（トウガラシ）は自分の畑で作ったのを塩漬けしているだけしかないから、500本しか作れないわよぉ。」

なにぃいいいいいいいいいい？
それだけしか作っていなかったのかぁ、、、でも500本では瞬く間に販売終了してしまうではないか。例えばもう一つ新しい、オリジナルのなんばんの粕漬けをつくって一緒に販売できないだろうか？

「そうねぇ、じゃあ違う材料で、何かできないか考えてみましょうね！」

そして生まれたのが新商品「つぶあぶら入り甘辛粕漬」だ。

つぶあぶらとは、健康によいことで知られるエゴマのことだ。エゴマを煎って磨り潰したものをなんばん粕漬けに混ぜ込んだのがこれだ。エゴマの油分と香ばしさ、コクがプラスされるので、辛みは抑えめに作ってある。早速届いたサンプルを食べてみた。

おおおおおおおおおおおおおおお　　　こっちも旨いぃいいいいいいいい！！！
ていうか全然違う味だ！むしろこっちの方が好き、ていう人も絶対でてくるぞ！

「そうでしょう？このつぶあぶらの方はね、ナスを炒めて味付けに使ったり、ラーメンのタレに少し加えたりすると、ものすごく美味しいんですよぉ！」

いや　これは本当に新商品とは思えない素晴らしい完成度だ！僕のオファーがあってから考え出したそうだが、まるで100年前からあったような、それだけすごい味のキマリ方なのだ！感動した！

今回は、「なんばんの粕漬け」に「つぶあぶら入り甘辛粕漬け」をつけ、そしてまあどんな会のおばちゃん達が丹精した野菜や山菜を刻んでつけた「まあどんな漬け」をセットにして販売をしたいと思う。ちなみに、これに先立って僕はまあどんな会を訪問し、その作業風景を見せて頂いた。

驚いたのは、まったく化学的な保存料や添加物を使っていないのだ。

「作ったモノを、私たちも毎日食べるからねぇ。身体に良いものしか入れませんよ。つぶあぶら入り甘粕漬けなんか、エゴマ、クルミ、ニンニク、ゴマ、なんばんに酒粕。美味しくて身体にいいものばかりだよ！」

全くその通りだ！本当に頭が下がる。これが食の基本だろう。
この、まあどんな会を訪ねた時の記録がこちらにあるので、ぜひ参考までにご覧いただきたい。

山形・白鷹町に「まあどんな会」を訪ねに行った！
http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/000595.html

ちなみに今年、「やまけんの出張食い倒れ日記」では、まあどんな会の人たちが経営する白鷹町の農家レストラン＆宿泊にバスツアーを開催する予定である。これもまた楽しみにされたい。

では、500セットしかないので、今すぐ購入ボタンを押して頂きたい！

購入ページは下記です。

■ライブドアデパート
http://tenant.depart.livedoor.com/t/ldshop-anex/item_detail?id=472677&tenant_category_id=2066

Posted by yamaken at 2005年02月17日 18:48 | TrackBack

Comments

はじめまして。
いつも拝見してます。
早速なんばん注文しました。
今日、唯我独尊カレー食べてきました。
後をひきますね（マスターも拝見！）
ラーメンも食べにいかねばと。
これからもよろしくお願いします。

Posted by: kahikot at 2005年02月17日 19:14

買ってしまった‥

またウチの冷蔵庫に瓶詰めがふえてゆきます。（このまえ会津若松でもなんばん漬け買ったので喰いくらべてみる）

Posted by: ゴロ寝こざる at 2005年02月17日 19:16

さっそく買ってしまいました！！カードを持ってないので、割高にはなりましたが、そんなことは構いません！！(笑)
家に届くのは、ちょうど屋久島旅行から帰ってきた頃でしょうか？？
うぅ～ん、炊き立ての白米にちょこっとのせて食べるのを今から楽しみにしています♪

Posted by: ますみ at 2005年02月17日 19:28

私も早速買っちゃいました！！超楽しみです。
やまけんさん、素敵な企画をありがとう！

Posted by: だーす at 2005年02月17日 19:49

私も早速買いました！
激辛っぷりに大期待！！すごく楽しみです！！
いつも拝見してましたが、やっとコメントできました～！
門仲勤務なので、最近『匠』さんにお邪魔してます。
サイコーですね！そしてその後はもちろん・・・・。
教えたくない名店を教えていただき、本当に感謝！！

Posted by: kyocky at 2005年02月17日 21:55

まってました！ついに出会えるわけですね。

熱々のごはんを用意してまってます！（福井がこしひかりの故郷と知ってる人ってどれくらいいるんだろう・・・）

Posted by: よっしー＠ふくい at 2005年02月17日 22:37

注文しました～。
つぶあぶら入り甘辛粕漬楽しみです！！

Posted by: むつむつ at 2005年02月17日 22:49

早速購入しました！
本当に楽しみです．
ちなみに，今日は大阪出張だったので，インディアンカレーを食べてきました．
山田チーフが居なかったけど...お休みだったのかなぁ．．．

Posted by: いっち at 2005年02月17日 23:10

はじめまして。
『売り切れちゃう～』とあせって購入してまいりました。
お届けが楽しみです！
本当は静岡にも行きたかったのですが、
予定がまだ分からないものですから、
涙を飲んであきらめたので、
これだけは絶対買うぞ！と待機しておりました。
買えてよかった。。。
ほんと、おいしいものを有難うございます！
これからも宜しくお願いいたします。

Posted by: qoo at 2005年02月17日 23:34

私も買っちゃいました～！
早く届かないかな～。今から楽しみデス。
ごはんとお箸を持って待ってます（笑

Posted by: Rumi★ at 2005年02月18日 00:33

いつも拝見させていただいてます。
私もさっそく購入しました！
1セットの注文で足りるのかな。。。と唯一それだけが不安です。
とりあえず購入できてよかった～。

炊き立てのご飯で頂きたいと思ってます。
届くのが楽しみです♪

Posted by: かつみ at 2005年02月18日 00:34

・・・すごい数のコメントですね（^_^；
そういう私も購入させてもらいました。楽しみです！！

やまけんさん、お忙しいでしょうがくれぐれも身体に気をつけて下さいね。巷ではインフル（インフルエンザ）が大流行中です。

Posted by: ゆかげん at 2005年02月18日 01:33

おひさしぶりです。
私も購入しちゃいました、実家宛で。
帰る予定が決まってないのに～（笑）
そのときまで、冷蔵庫で眠ってもらう予定です。

Posted by: のぶかな at 2005年02月18日 01:43

もともとは1ビン300ｇ入りで350円の商品じゃなかったっけ？
それが150ｇ x 3種類で販売価格2,730円とは・・・。

Posted by: ギンダラ at 2005年02月18日 05:52

はじめまして。
昨日遅かったので、今朝のぞいてみると、なんと。
迷わず購入させていただきました。
届くまで、待つ楽しみを味わいます。

Posted by: ちゃま at 2005年02月18日 07:41

＞ぎんだらさん
やまけんさんを差し置いて大変おこがましいことを
書かせていただきますが、この品は以前は全く利益を乗せない
価格設定だったのだそうですよ。
そして、今回の価格設定は、「すくなくとも彼女たちが
再生産を行うことが可能で、かつ生産活動で彼女達に
いくばくかでも収益があがる価格を設定させてもらう」
とのことです。
詳しくは１月２２日のエントリをお読みになられるとよろしいかと…。

Posted by: さよこ at 2005年02月18日 07:49

はじめまして。
ブログの更新を楽しみにしております、一読者でございます。

なんばん、注文させていただきました。
到着が楽しみです。

まあどんな会のさらなる発展を願っております。

Posted by: ひろし at 2005年02月18日 08:05

はじめまして。
インデアンカレーの件に共感して以来
愛読しております。
この前の連休も大阪に着くや否や直行です。
美味しいですよね～。
どこか出かける時はいつも参考にしてます。
（静岡ではかつ好に行きました。）

早速なんばん買いました。
到着が楽しみです。
これからも身体に気をつけて頑張って下さい。

Posted by: ひらみ at 2005年02月18日 08:29

初めてコメントします。

私は、山形県米沢市に住んでおり、母の実家が白鷹町にあるのでよく行くのですが、「岡ノ台ごんぼ」や｢なんばんの粕漬け｣はこのbolgではじめて知りました。

「岡ノ台ごんぼ」は鴨鍋で食べましたが、ささがきにした断面がカツオ節のような色合いをしており、最高に旨かったです。
もちろん、｢なんばんの粕漬けセット｣は今回限りの商品のため、迷わず注文させていただきましたので、到着するのがとても楽しみです。

Posted by: けんじ at 2005年02月18日 09:15

昨日の深夜、ほりえもんのblogを眺めてたら、販売されてるでないの？！
さっそく２セット購入！
最近　夕食の炭水化物の摂取は控え気味だったけど、爆発しそうっ(^_^;)

Posted by: ぶるぶる at 2005年02月18日 09:30

毎日拝見していますが、
初めてコメント書きます。

なんばん粕漬け待ってました。
早速注文しました。楽しみです。

昨日、葱茂さんの千住葱が届いて
食べました。美味しかった～！！

たくさん購入してしまったので
しばらく葱三昧です。

Posted by: むこうやま at 2005年02月18日 10:36

わーい♪ずっと発売されるのを楽しみにしておりました！買えてよかった・・・。

これからも美味しそうなもの、どんどん教えてくださいね。

Posted by: みき at 2005年02月18日 11:47

まってました！新しい味『つぶあぶら入り甘辛粕漬』に興味深々です～♪

Posted by: KOKE at 2005年02月18日 12:09

初めまして。
いつもブログ楽しみに拝見しております。

なんばん、午前中に購入しました。
ギリギリだったのかも・・・
届くのを楽しみにしております！！

今日、会社帰りに新宿小田急で
ソーセージカレー食べてきました。
金曜の夜のせいか、あまり混んでなくて
ゆっくり食べることが出来ました。
美味しかった～！！
もう一度行こうかな。

Posted by: kuramaki at 2005年02月18日 19:45

やった！　夏には山形オフですか。
今回静岡オフはあまりの朝の早さに仙台からの参加を断念しましたが、山形からなら行けるぅ～。楽しみにしてます。（＾＾）

Posted by: tamago at 2005年02月18日 22:59

今朝のサンデーモーニングの堀江さんを見て是非応援をと思いＨＰをチェック、そして初めて「なんばん粕漬け」を知りどうしても購入したいと思ってます。是非次回の販売時期を教えてください。

Posted by: naoko at 2005年02月20日 11:18

「なんばん粕漬け」を知りどうしても購入したいと思ってます。是非次回の販売時期を教えてください、宜しくです。

Posted by: emiko at 2005年02月20日 11:46

2,3日ほど忙しくてネットをチェックしていない間に発売＆売り切れ。
買えなかったよぉ～(>_<)

Posted by: えめぞ～ at 2005年02月20日 15:05

なんばん漬け食べたかったーーーー！久々にブログチェックしたら、500個限定とな。あっという間に完売（涙。そんなにおいしんならまた企画してください～

Posted by: どんすけ at 2005年02月20日 18:18

本日届き、親父と試食　　　　　　　
か、辛ウマーーーーー！！！！！」
無添加なので５月には食べ尽くさなきゃならない？年中喰いたい！日本にはまだ逸品があるはずだ～！！しかし辛い・・・旨い＠

Posted by: linx-ink at 2005年03月04日 21:37

ここにレポートしましたので、よろしければ見てください。

http://d.hatena.ne.jp/neko-yashiki/20050315#p14

ちなみに私がたどり着いた最高の食べ方は
「そのまま舐める」
でした。

3セット注文したのに、2セットしか届いていなくて、ライブドアデパートさんに問い合わせ中なのですが、お返事がまだありません。困ったもんだ。

Posted by: みわちゃん at 2005年03月15日 21:34

自家製どぶろくとあわせてみました。
最高でした。

http://d.hatena.ne.jp/neko-yashiki/20050315#p16

Posted by: みわちゃん at 2005年03月15日 22:08

みわちゃんさん：
３個ご注文で２個しか届いてない件、困りましたね、いま、ライブドア担当者さんに伝えておきましたので、追って連絡が行くと思います。ご迷惑をおかけします！
ところでいろいろと使ってくださっていますね。どぶろくと合わせるなんて、やったことないゾ！素晴らしい、、、

Posted by: やまけん at 2005年03月16日 18:51

やまけんさん、どうもお忙しいところ、対応ありがとうございます。
どぶろくは誰でも簡単に作れます。
http://d.hatena.ne.jp/neko-yashiki/20050224#p12
で、私の知る限り、今回の「なんばんの粕漬け」「つぶあぶら入り甘辛味噌」、どぶろくのつまみとして最高なんですよ！
どぶろく作ってると、処理に困るくらい粕が出るので、ウチでも「なんばんの粕漬け」作ってみたいです。レシピ知りたいなぁ。

Posted by: みわちゃん at 2005年03月16日 21:13