やまけんの出張食い倒れ日記

熊本ホールスクエアでの1日。村上農場の熟成ジャガイモとオリーブオイル

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福岡から熊本に移動して、午前午後と熟成ジャガイモのセミナーを。





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もちろんこの分野のパイオニア、北海道の村上農場から5種類送っていただいた。


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ふかした芋を食べ比べた後、熟成芋に合う揚げ方をしたフライドポテトを。さやあかねと、超長期熟成のインカルージュに、参加者みんなが驚いていた。いや、すごい味でしたね〜。


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売り場を覗いてたら、新もののオリーブオイルが。サルディーニャ?もしかして、、、と裏返してみたら、やっぱり登馬商事の輸入でした^_^


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ちょっと買おうか迷ったのがこれ。トリュフポテトチップス。持って帰ると潰れちゃうからやめといたけど、気になるな、、、


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という、福岡〜熊本出張でした。さあ、明日は朝から島根、身体中を出雲そばで染める旅だ!


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