OM-1MarkⅡ ＋ 12-40mmf2.8PRO 樋口直哉先生の講義がある日は、とりあえず「今日はなんだろう」とそわそわし、できあがった頃合いを見計らってカメラを持ってフードラボに入る。「授業風景、撮りに来たんです」ってフリをして、「えー 先生も食べてイイよ」と、樋口くんや学生の作った料理をいただくのが望外の楽しみなのである。 今回は中華定食、チャーハンと春巻き。 チャーハンはもちろん植物油ではなくラードで炒めてます。学生一人一人が200gずつチャーハンをあおる。同じ材料・同じ分量なのに、ひとりひとり味が変わる。上品な味着けもあればガッツリ町中華風もあり。みんなのを食べて廻る役得。 春巻...
