やまけんの出張食い倒れ日記

吉田和尚が社長就任したタイム缶詰が贈る「生サバ缶」と「尾肉缶」シリーズがいい!

タイム缶詰は岩手県の陸前高田市にある缶詰屋さん。東日本大震災で大きな被害を受けた陸前高田は、美味しいサバを始め、素晴らしい魚が水揚げされることで有名だ。この陸前高田で缶詰製造を行う会社が一軒ある。2005年に創業したタイム缶詰だが、当然ながら東日本大震災で被災して、海の近くにあった工場も全壊状態となってしまった。その後、運よく高台の山の方に倉庫があったため、そこに製造ラインを移動して、2011年に再スタートを切った。 昨年、このタイム缶詰の社長に迎えられたのが吉田和生さんだ。吉田さん、以前は大地を守る会に勤めておられて、短角牛のことで僕もずいぶんお世話になったものだ。その吉田さんが「うちの...