岩手県で短角牛の母牛を所有するようになって10年以上が経過した。この間、順調に毎年子牛が産まれ（ただしそのうち一頭は、10ヶ月齢で病死してしまったが）、母牛は一世代交代した。 お肉にして食べたのは、さち、国産丸、草太郎、すみれ、ひつじぐも、新生の6頭。ひらがなはメス、漢字は去勢である。これに加えて北海道の北十勝ファームにも僕の母牛がいて、べっぴん、益荒男、輝、大地のお肉を味わってきた。 上記の岩手・北海道はどちらも赤身中心の短角牛だが、これに加えて現在は高知県で土佐あかうしの柿衛門君を肥育している。こんなふうに肉関係の仕事があちこちに広がることになるとは、10年前には思ってもみなかった...
宮崎に来ています。昨日は20度を超える暖かさと抜けるような快晴！ 今年は暖冬のせいもあってこの時期に干している大根やぐらを撮影できた。PC NIKKOR 19mm f4でやぐらの彼方まで撮った！
1ヶ月とすこしで早々に重版決定！ 米澤文雄著「ヴィーガン・レシピ」、90品にソースや下処理のノウハウまで網羅、しかもカラーページ超多く、ほんとにこの内容でこの価格はバーゲンプライスなんですよ！
発売延期になってしまったニコンZ70-200mmf2.8は焦点距離で最短撮影距離が変動する！はたして料理撮影でよく使う105mm付近ではどこまで写すことができるのか実験してみた！
