やまけんの出張食い倒れ日記

粗飼料多給のステーキ用ブロック、土佐あかうしはもう売り切れ、短角の大嵐君の方は少しだけ残っています!

大好評につき売り切れました! すみません、昨日販売開始して早々ですが、本数の少ない土佐あかうしの肉はもう現時点の申し込みで一杯なので、締め切らせていただきました。残りは本数が多かった短角牛大嵐君のお肉のみとなっています。 で、遅ればせながら本日食べました。 左が短角牛、右が土佐あかうしです。こうしてみるだけでもそれぞれの肉の性格がわかりますな。 厚みを揃えて、カブリの部分はカットして、芯に近い部分で焼きました。 いちおう、この焼きの一部始終をiPhoneで動画撮影してあるんですが、やっぱり動画編集って面倒ですね。余裕があればアップします。 で、こちらが短角牛大嵐君のサ...

  • 2021年10月15日

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