琵琶湖の眺めは最高だった。ただ、青天で強い日光に当たりすぎると日射病っぽくなるの...
滋賀県大津市に来ています。予期せぬことにお祭りの日！いい雰囲気の中、琵琶湖を観にきました。
あの吉澤畜産が極上和牛を供する「銀座 吉澤」が満を持してリニューアル！これを機にと吉澤直樹社長と語らった「やまけんが聞く！」が専門料理9月号に掲載されているのでバックナンバーをご覧あれ。
高知にてうれしい1枚！ あかうしのいる川の風景は生きている！
四国は丸亀で食べた、ナスのたたきをプチ再現。ナスは本当に油との相性がいいよね！
収録のために、アノ名店のスパゲッティ試作！ 諸兄ならわかってくれるはず！
十日町の布海苔そばを代表する2店へ！ へぎそばの好みは人によってさまざま、僕は布海苔が強すぎないのが好きだ！
やまけん、短大の仕事で大変なんだろうな、と思っておられたみなさま、実はこの8月は出張しまくってました！ 沖縄～高知～十勝～香川～越後へほぼ息継ぎなしの転戦が最高だった！
10月の新渡戸祭で出されるカレーのプロトタイプはバーモントカレー！？ やっぱりジャパニーズカレーの代表格は懐かしくおいしい。
学校勤務で魚が食べたいときは迷わず「魚源」へ。魚屋さん直営の定食はいつも最高にボリューミーでうまい！
Z6Ⅲの電子シャッターでフラッシュ撮影をする際の注意点と、ニコンのオリジナルカメララップがいい！
