やまけんの出張食い倒れ日記

香川、いや四国で最高に旨いパスタを創る小川翼シェフが独立! 高松市の栗林駅ちかく、Knocking Kitchenでパワーアップした四国厳選食材イタリアンを愉しもう!

香川県の高松市、アルベッキオ・ドゥオモで腕をふるっていた小川翼君がこのたび独立! ノッキングキッチンという素敵な店を立ち上げた。今回、某プロジェクトの仕事の舞台がこの店に決定! 高松市内の中心部から少しだけはなれた栗林駅ちかく、大通り沿いの路面店に出店だ。 ノッキングキッチンの公式Facebookはこちら。https://www.facebook.com/knockingkitchen55/ 広いキッチンスペース、肉やピッツァの焼き台がひしめいている! 「やー、店は自分で作った部分が多いです。色も自分で塗ったんですよ!」と小川君。 後ろにいるのは、北海道時代からの...