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あの「サカナとヤクザ」の著者・鈴木智彦さんにインタビュー。魚を扱う料理人・関係者に読んで欲しい！専門料理2月号は「進化する技術」特集号で絶賛販売中！ 気合い入れてE-M1markⅡでなければ撮れない扉写真撮りました。
明日水曜日21時～さんまの「ホンマでっか!？TV」に出ます。お時間のある方はぜひご覧下さい。
田野町の大根やぐらは今年も快調だ！やぐらポートレート、谷口さんの大根引きと、横山さんの大根結束、野田さんちの160メートル大やぐらに大根がけシーン！
今年も大根やぐらの季節がやってきた！そして宮崎ブーゲンビリア空港一階にて、1/18～27日・写真展「大根百景」を開催します！宮崎空港にお寄りの際はぜひ特設やぐらをご覧下さい！！！
1月17日（木）熊本県芦北町の佳い食を食べ尽くす会 やります！超ショートノーティスでゴメン！
美味しい熊本行！ 阿蘇から益城へ。高菜めしにだご汁、井信行・雅信さんのくまもとあか牛、マースのシャルキュトリにチーズ、そしてホールスクエアのドライエイジドビーフディナー。
シュングルマンにて天草ホロホロ鳥のフルコースを食べて欲しい！イルンガ堀江純一郎、アチェート重康彦、食の編集人・神吉さんと味わうホロホロ白湯スープ鍋！
新年の読書初めにいかが！？その2 「専門料理」1月号はトップシェフの思考の道筋がわかる「本×料理人」特集。そして私のインタビュー記事のお相手は、病院の一階にコールドプレスジュースバーを作っちゃった石黒伸先生！
新年の読書初めにいかが！？ 食を中心にしたライフスタイルマガジン「RiCE」最新号「牛肉の未来」のキュレーターとして語りました！
明けましておめでとう御座います！今年も佳い年になりますように。
