本日１０時から公開になりました。朝日新聞が映像コンテンツも交えて、相当な力を入れて取材した「追跡メイドインジャパン 和牛編」の全５回がスタート。この記事に取材協力し、また動画の提供、そして４回目あたりにインタビューで登場します。 本日は第一回目の公開が始まっていますね。しかも有料コンテンツですが、予告編の動画だけでも見ると、最後まで読みたくなると思います。 ■猛反対はねのけ和牛を輸出 美食の功労者か、それとも…：朝日新聞デジタル 記事はこちら → https://bit.ly/3atWHu1 もう一昨年のことになるのだけど、農業ジャーナリストの山田勝さんと二人で渡米し...
ひっそりと、札幌にホッケの刺身の季節が来た！万全のコロナ対策のうえ、少人数で「またつ」の門をくぐる！ トロトロのホッケ刺しにキンキの煮付け、そして望来豚のポークチャップが君を待つ！
