• 2021年10月24日

ビコローレヨコハマの佐藤シェフ＆清美マダムが土佐あかうし柿衛門君のウチモモを超絶おいしいブレザオラにしてくれた！　こんなにも深みのある味わいになるのかと驚きの逸品！ぜひ横浜に食べに行ってください！！！

• お取り寄せ,土佐あかうし,首都圏,高知県

• 2021年10月22日

おいしいヴィーガン料理研究会、いよいよ来週火曜日です！　杉浦仁志シェフがヴィーガン料理に欠かせない「ブリッジフレーバー」について教えてくれる！　ドライフィグとオイルをフィーチャーした料理を、無償で教えてもらえる機会に乗り遅れないで！

• イベント

• 2021年10月19日

粗飼料多給のステーキ用ブロック、土佐あかうしはもう売り切れ、短角の大嵐君の方は少しだけ残っています！

• ドライエイジドビーフ

• 2021年10月18日

粗飼料多給した短角牛・大嵐君と、土佐あかうし・柿衛門くんのロースをドライエイジドビーフにした！　このスペックの牛のお肉はスペシャルです。限定数量でお分けします。

• ドライエイジドビーフ,土佐あかうし,岩手,短角牛,高知県

• 2021年10月18日

月刊「専門料理」11月号の特集は「クリエイション　シェフは料理をどう生み出すか？」。そして事故による休載明け一発目の「やまけんが聞く！」は、井出留美さんに食品ロスのアップトゥデイトな話を聞く！！

• 食べ物の本

• 2021年10月15日

茨城県と栃木県のパン好きはセブンイレブンへGo!　茨城県産小麦「ゆめかおり」を90％使用したパンが実現した。コンビニで地域産食材が使用される時代になったとは！リバティフーズ鳥山さん、やったね！

• 出張

• 2021年10月15日

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• オフ会

• 2021年10月14日

10月26日14時～無料配信の「おいしいヴィーガン料理研究会」の事前撮りで、青山TheBurn米澤文雄シェフの二品を食べて来ました！だれでも美味しく作れちゃう魔法の手法と、これまたフードテックとも言えるミラクルな素材を堪能した！

• イベント

• 2021年10月12日

ブログ執筆環境を模索中です。なんとこれはMicrosoftのWordから投稿している。それはともかく、もうそろそろドライエイジングしていた短角牛大嵐君と土佐あかうし柿衛門くんのステーキ用ロースを販売しますよ！

• 2021年10月12日

食い倒れ日記投稿テスト