先日の京都は、2泊3日で色んな所に行ってたんだなあ、、ちょびちょびと出してまだ終わらん。
この旅の一つの目的がニコンのZ70-200mmの試し撮り。というわけで重いのを持ち歩いたのだけれども、その甲斐はあった。
さて妻が骨董品店をみているあいだに、ぶらりと散歩。そしたらクラシカルな喫茶店に行列ができていた。
スマート珈琲店というらしい。歩き回って甘いものが食べたくなっていたので、行列にならんでみた。
コーヒーは純・日本の喫茶店のコーヒーで、しっかり煎られているのをスキッと出したもの。そうそう、浅いばかりのすっぱいコーヒーは飲んでて疲れます。
この喫茶店のことはなにもしらないんだけど、めずらしくフレンチトーストを頼んでみた。
これが、大当たり、、、
どっぷりシロップをかけ、ナイフで切って口に運ぶと、、、
「！」
パンの繊維にしっかりと卵液がしみ込んでいて、噛むとジュバッとミルクと卵の風味が放出される！
しかも卵のたんぱく質が凝固していることで、パンの食感にプラスアルファのもっちり感が加わっていて、なんとも絶妙。
これは美味しいな、、、
感動しました。あとでみてみたらやっぱり有名店なんだね。
まだまだ暑さの残る日だったけど、歩くのは快適でした。
