柴田書店の「おいしいヴィーガン料理研究会」の動画、まずは一本目、キノコのペペロンチーノ編。とはいっても、これは事前撮りをしたさいの動画を編集した抄録版ですが、逆にこちらの方がいろいろ臨場感があるかも！
撮影している僕もちらちら入っています（失礼！）。
それにしても、小麦ではなく黄エンドウ豆から作られたZEMBヌードルは本当に面白い食材。ただし、米澤くんによれば使い方、茹で時間と和え方がとても大事。本編ではその辺もきっちりお伝えしてます！
ということでご覧下さい！
