今日これからパリへ飛んで参ります。高知県のあかうしをいつかEU圏へ出荷したい。そのための下地作りです。
現地商社さんの手助けをいただいて、充実の行程が組まれています。前回2014年に行った際に世話になったオリヴィエにより、中西部の肉牛生産地帯を廻り、その後はパリ周辺でレストランを廻ってシェフの意見を聞いていきます。
日本に帰ってくるのは3日月曜日の昼。この間、メール等はもちろん通じますが、時差があるのでレスポンスは悪くなるとお考え下さい。
渡仏中はTwitterやFacebookでの公開のほうが主になるかも。ぜひそちらも覗いておいて下さいませ。
Twitterはこちら @yamakenkuidaore
では、行って参ります！