やまけんの出張食い倒れ日記

短角牛新生君のお肉を販売します!まずは真空保存の焼肉、ローストビーフ、煮込み用のお肉と、ヒレ肉販売!

10月3日にと畜されたわたしの短角牛「新生」くんのお肉を、販売開始します!骨付きロースとランイチはドライエイジングにしていますので、来月以降の販売。まずは、真空パックで保存しちる焼肉用と煮込み用の部位がいい感じになってきているので、販売します。

解体・パーツ加工されたお肉は、千葉県のマルヨシ商事によって大事にねかされております。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

この台に乗っているのが半身分。これらの部位をすべてブロック形状で、1kg前後にカットし、販売することにします。ローストビーフ用など、カットし内容がよい部位は1.5kgや2kg単位になります。ドカンといっちゃって下さい。

今週後半にカットし、来週中に順次発送の予定です。なお、代引き決済となりますのでご了承ください。

今回販売する部位は下記となります。

【】内はキロ単価(税・送料・代引き代別)
()は販売可能個数

■新生君のお肉販売フォーム
https://my.formman.com/form/pc/0uxkBfXn6ZADZlNU/

cap000060

焼肉用部位

ウデサンカク【8500】(7)焼肉に向く人気部位

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


ホンミスジ【9000】(5)細かく霜降りが入りやすい

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


コサンカク【8000】(3)薄切りにして焼肉用

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


カイノミ【8000】(4)焼肉用超人気部位!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ローストビーフ用

トウガラシ【6000】(2)2.5kgの左右で販売します。1本そのまま焼いてパーティーに!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ナカニク(外モモ)【5000】(10)1~1.5kg台の塊にするので、ローストビーフに

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ステーキ用部位

ヒレ【14000】(2)もっとも贅沢な部位。3.6kgと3.6kgの2本をそのまま、または2分割して販売します。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

肩ロース【9000】(20)十分ステーキで食べられる美味しい部位です。ある程度厚みをつけたいので1.5~2kg程度のカットでよい方、ご応募ください。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

煮込み用部位

ネック【3000】(7)一番動く赤身部位!シチューや煮込みに

ハバキ・スネ【2800】(20)シチューや煮込みに

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ウチバラ・ソトバラ【3000】(15)脂の多い煮込み用

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

※トレーに載っているのは他産地の短角牛のソトバラ。参考写真としてご覧下さい。

スジ肉【1800】(5)各部位から引いたスジ

とりあえず上記ラインナップで販売します!今週木曜日までの受付となります。ぜひたくさん買ってください。人気ある焼肉・ステーキ部位ばかりたくさん頼まれると、おそらく抽選で漏れます。煮込み用もぜひお願いします。バラの煮込み、美味しいですよ。よろしくお願いいたします!

■新生君のお肉販売フォーム
https://my.formman.com/form/pc/0uxkBfXn6ZADZlNU/

cap000060