1月2日、埼玉の実家からの帰りに上野に降り、12時くらいにアトリエデリーへ。不忍池方面から行くのが楽です。と、公園内のベンチからカレーの香りが！あれ、やっぱりアトリエデリーのカレーだ！テイクアウトもやってるということなので、それなんだろうけどこの人たち、なんでここで？もしかして店内に入れなくてここで食べてる、、、？と思いながら店へ行く道すがら、デリー湯島店は既に長蛇の列。あちゃー、もしかしたらアトリエにあぶれた人たちが湯島店に行ってるのかな！？
店に行くと「2名様ですと、、、次は15：30です。」
今日のメニューは、あの名店ぽん多本家に教わったという、ロース肉についている脂を剥がしてラードをとり、それで揚げたトンカツを乗せたカツカレー。ルーは日本的カレールゥと、昔のレシピのカシミールカレールゥの2種。
アトリエデリーから会社までは急足で8分くらいかな。ルーが冷めたらレンジで温められるけど、トンカツのサクサク衣は温められないから、急ぐ！
はい！
はいはい！
まずはカツにカシミールをかけて。
続きましては日本風ルゥをば。
うん、デリーが作る純日本風ルゥもまたヨシ！小麦粉をしっかり炒めたルゥが好きな人は、これもありだと思う。
そして、、、事務所に置いてあったソースをトンカツに。実はこれができたから、テイクアウトも良かったかも。実はワタクシ、カツカレーのカツもソースで食べたい派。ルゥはご飯に使いたいんだよね。