昨年10月の子牛市場で岩手に来て以来だから、ほぼ1年ぶりに岩手に来たことになる。ここ10年でそんなに間が空いたのは初めてだ！
今回は、例年実施してきたシェフに短角牛を紹介する産地ツアー。これまた20人とかの規模でやっていたのだけれども、今年は「人数をなるべく少なく」ということで5人限定。
5人になったけど、参加メンバーは豪華ですよ！
メツゲライクスダ（兵庫・芦屋）楠田 裕彦
ラシーム（大阪）高田裕介
THE UPPER（東京）徳島亨
L’EAU （東京・青山）清水崇充
リトリーボ（東京・人形町）岩瀬健志
どーですかこの顔ぶれ！
今年は楠田さん＆高田君組が関西からの参加となるため、二系統の集合で、関西組は新花巻空港に到着、関東組は二戸駅集合をして、浄法寺の産直キッチンガーデンにて集合。そして、稲庭岳の上に広がる大清水牧野へ！
Nikon Z6 + 14-20mmf4
ここ数年の実施でなぜか台風とか豪雨によくあたってたんだけど、今年は天気には恵まれました！
この風景にみんなボーッとなってました。
ラシーム高田シェフは愛用のライカQ2でこの風景を撮影！
漆原さんの牛舎では餌について勉強。
そして一路・久慈市山形町へ！
うわーい、やっぱり晴天のエリート牧野の風景は最高だ！
視察した落安かねおさんの肥育牛舎では、破砕米を発行させたSGS飼料を給与しているのがポイント。
2産地の視察後、盛岡へ。食べ比べはやっぱりこの人、中村昌さんのfilo（フィーロ）だ！
盛岡の夜を堪能。このあと、香醤でのじゃじゃ麺を楽しんでこの夜はお開き。
さて、これから岩泉へ行って参ります！