ものすごい勢いで売り切れたので、、、 &豚二種

2007年3月30日 from お取り寄せ

先のエントリで紹介した、まあどんな会の新作なんばん含む6種セット、当初限定の100セットはまたたくまに売り切れ(1日かからなかったなぁ、、、)てしまった! 洋子さんに「追加できる原料はないんでしたっけ?」と聴くと、50セットくらいならなんとかなる、とのことで、50セット追加しました。今年度、新作の「...

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これだけは書いておこう まあどんな会 なんばんの粕漬けにとうとうニューフレーバー登場!限定100セットの特別春セット販売開始である。

2007年3月28日 from お取り寄せ

えーと スミマセンこれは浮き世の義理上、書かねばならないことなので、原稿を後回しにしているわけではありません。(以上業務連絡) まあどんな会の「なんばんの粕漬け」に、とうとう新しい味が出た! 今度の新しい味は「山椒」と「味噌」を加えたもので、これまでのファンも、そうでない人もかならずや「旨い!」と言...

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春だ。

2007年3月28日 from 日常つれづれ

昨日からようやく喉の痛みもとれてきた。なんとか食事をとることができるようになってきた。 口中があまりに痛くてメシを食べる気が起きないというのは前代未聞の出来事だった。 歯茎や上あご、下あごの組織が腫れまくってでこぼこになり、体感的に口内の容積が1/2になってしまった感じだった。歯ブラシが歯茎に少し当...

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ほぼ、死んでおりました、、、

2007年3月22日 from 日常つれづれ

月曜日午後から下半身中心にいやな寒気。夜の会食後、帰宅するタクシーの中で激烈な悪寒に襲われ、帰宅次第、熱い風呂に飛び込み布団の虫になって寝るが、翌朝から39~38度をいったりきたりする状態に。 しかし火曜日、超重要な会食の予定があり、それまでなんとかコンディションを整え銀座某店へ。3時間半の充実した...

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岩手県をいきなり横断した! 陸前高田にはすんばらしい食文化の担い手さん達が居たのである!

2007年3月19日 from

 さてちょっと間が空いたが、福田パンのオリジナル野菜+照り焼きチキンを食って腹一杯になりながら向かっているのは陸前高田である。ちなみに本日のコースは、 盛岡→陸前高田→久慈市 というものである。 とこう書くと「ふうん」というくらいだろうが、岩手県を知っている人なら「えええええっ 一日でそんなに廻る...

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いや~ん 幻と消え去った松坂牛のホルモンなのであった、、、

2007年3月15日 from 出張

昨日の三重県での講演、津の隣駅で開催するというので、一度津駅で降りて大観亭にて鰻を食べる。 やっぱりこの辺の鰻は旨い!表面がカリリと焼けておりクランチ感がまたたまらない。蓬莱軒の鰻をすこし上品にした感じの逸品だった。 さて今回は講演終了後に「松坂牛のホルモンを食べられますヨ!」という、講演を仲介し...

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現在、三重県に移動中

2007年3月14日 from 出張

新幹線中で原稿書きながら、津に向かってます。なんと松阪牛の生産者さんたちに講演。終了後は松阪牛のホルモンが食べられるというのに連れられてやってきた。霜降り肉はほどほどにしておきたいけど、ホルは関心あるなぁ といいつつ いま近鉄特急に乗る前に目に付いた、パン屋さんCOROROで衝動買いした「カルボナー...

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これはいい本。飯尾醸造のお酢を使ったレシピ本、発売!そして5代目見習いの彰浩君と名古屋にて遭遇

2007年3月12日 from 出張

こんなに出張続きなのに、出張先でまで知り合いに会うというのはものスゴイ確率である。 名古屋宿泊の夜、京都府宮津のお酢屋である飯尾醸造5代目見習いである飯尾彰浩君から電話があった。 「やまけんさん、名古屋におるんですか?しかもマリオットに泊まってるんですか?今ぼく、そのとなりの高島屋の催事で1週間名...

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やっぱり鰻は西日本。熱田神宮南門そばのあつた蓬莱軒で本場のひつまぶしを食った!

2007年3月 7日 from

何度も書いてるけど、僕にとっては鰻は関西風に限る。蒸して脂を落とした鰻が美味しいと思えるのは、きっと40歳越えてからだろう。いまはジットリと脂の滲む、捌いた鰻を炭火で直接グワッと焼き、甘ダレに漬けて濃厚な香りを放出させる、西日本の鰻に夢中である。 さて本日は愛知県の農業者さん達に講演。場所は何と熱...

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奇跡が起こった、、、

2007年3月 7日 from 日常つれづれ

先日POLYSICS(ポリシックス)というバンドが大好きになっちまった、ということを書いた。 テレビの番組にゲスト出演している彼らをみてすぐさま気に入って、3日以内にアルバムとDVDを買いまくった。それ以来毎日聴いてる。本日も名古屋出張の新幹線車中で聴いていた! KARATE HOUSE (初回限定...

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出たっ! オリンパスの世界最小デジタル一眼レフ E-410 使ってみたい!

2007年3月 6日 from 日常つれづれ

うわ~ とうとう発表されたぞE-410! これはとにかく軽量コンパクトなデジタル一眼レフカメラなのである! いま僕が使っているキヤノンのEOS KISS Digital Nよりも100gくらい軽いという、凄まじい軽さだ。これは欲しい、実に欲しい、使ってみたい! オリンパスのカメラは、前に書いたとおり...

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あーあ、今日で36歳年男になっちゃったよin沖縄南部二泊三日ザ・ハードコア食い倒れ週末なのだった!(速報版)

2007年3月 4日 from 出張

週刊アスキーの連載「旅三昧」の取材は月に一度、一泊二日または二泊三日で行われるのだけど、編集部I女史の「できるだけいろんなカットとりたいので、沢山食べてくださ~い」という悪魔のような采配によって、凄まじきカロリーオーバーな日々を余儀なくされる。 で、今回は沖縄南部!4月の紙面を楽しみにして欲しい。水...

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