このブログではよく登場する、茨城県の食材ハンターでもあるリバティフーズ鳥山さんから、霞ヶ浦で獲れるシラウオが届いた。
シラウオはシロウオやシラスとは違う、サケ目シラウオ科シラウオ属の魚。躍り食いをする魚と思うかもしれないけど、網からあげるとすぐに死んでしまうので無理だし、躍り食いするにはやや大きい。
霞ヶ浦はなんと全国トップ3に入る生産量で、関東の料理店で重用される産地なのだ。
そんなシラウオ、知ってる人だけ、しかも業務用でしか購入できなかったのだが、鳥山さんと久松農園の久松君が購入フォームを造ってくれた。
●10/24（土）シラウオ発送
●カード支払オンリー
●10/23（金）23時59分まで受付
●カード決済は久松農園さんの軒を借りているので、久松農園さんの名前になります
●2500円/キロ（500gパック×2）税込＋送料
●2キロとか3キロにしても送料は変わらない
地域にもよるけどなんと当日発送だという。ビキビキに新鮮です。これで一人前150gくらいシラウオをぶち込むアーリオ・オーリオをやったら、超贅沢な味で最高でした。
気になる人はまず食べてみましょう！
