地元民に圧倒的に支持される低価格帯・庶民向け沖縄そば・名護の宮里そばに和む。そして名護の突端・金剛石林山を楽しむ!

2015年5月25日 from 出張,常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす

OM-D E-M1 12-40mmf2.8 先日書いた、茉屋(まつや)をハイエンドとするならば、こちらは表題にある通り、庶民派沖縄そばである。名護市の突端にある金剛石林山に遊びに行った帰りに、タクとキッペイが連れて行ってくれた店だ。 ここはアジアか!と叫びたくなる、実に味わい深い店...

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圧倒的に優しく滋味深い沖縄そばを食べた! 卓パパお薦めの店は「茉家」と書いて「まつや」と読む。ダイナミックでやわらかな炙りソーキのど迫力!

2015年5月18日 from 出張,常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす

しばらく前の話なのだけれども、印象的なお店なのでアップ。沖縄そばの美味しい店は多々あれども、その中で「本当に佳いなあ」と思える店は少ない。というか、沖縄そばに求めるものがどんなものかによって「佳い」は変わるからだ。 例えばこのエントリの後にまた書くけれども、地元民に圧倒的に支持される低価格帯・...

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沖縄より絶品小玉パイナップルの到着! 甘いなんてもんじゃない!

2014年6月18日 from お取り寄せ,常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす

沖縄よりパイナップル来る! 宅配便さんが入ってきた瞬間に、事務所中にあま~い香りがぷわ~んと充満! パイン”アップル”とはよくいったものだ。素晴らしい! で、送ってくれたS女史から「小さいですよ、こぶし大サイズですから」といわれていたが、本当にミニサイズ! ウィルコムのスマホ、アクオ...

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沖縄疾走! 琉球おやつに舌鼓を撃ちつつ並行横移動!

2013年6月13日 from 出張,常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす

ちなみに、今回のスケジュールはこんな感じだ。 8:00 きっぺい、家を出発 8:20 ラグナでやまけんと合流 8:50 タコライス到着 9:00 タコライス取材開始 9:45 取材終了 10:55 沖縄そば到着 11:00 取材開始 11:40 取材終了後、那覇へ。 12:00 とり辰にて、役所の...

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沖縄疾走! タコライスとニューウェーブの沖縄そばと琉球スイーツに栄町、そしておでんに至る色彩の道!

2013年6月12日 from 出張,常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす

というわけで、沖縄に来ています。いや、お仕事ですよ、仕事!けれども二日目は久しぶりに取材も兼ねて沖縄郷土食(B級含め)の旅をしまくったのです。 手引きをしてくれたのはもちろんこの男。...

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ホンモノの琉球料理の伝承の店がまた一つ、その歴史に幕を閉じる。「琉球料理乃山本彩香」が、本年の8月いっぱいで閉店します。まだ行っていない人、もう一度は行きたいと思う人、沖縄行きのチケットをとって駆けつけるべし。

2009年6月22日 from 出張,常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす

沖縄に居る人達は、地元新聞「沖縄タイムス」などですでにご存じと思う。県外の人達に対しては、「告知よろしく頼みます」ということなのでここに告知します。(クリックで拡大します) あの「琉球料理乃山本彩香」が、今年8月末で閉店する。僕は「ホンモノの琉球料理」がなんたるかをあまりわかっていな...

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沖縄再訪! Back to The 超絶のめんそーれ空間!! 二日目 「琉球料理乃山本彩香」

2005年4月 4日 from 常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす

那覇市内に戻り、ホテルにチェックイン後すぐ、タクシーに乗ってキッペイに教えてもらったとおりの指示をする。キッペイは、居酒屋「こうちゃん」にて沖縄軍団と飲みをしながら、僕らを待ち受けるという寸法なのだ。そして僕と華は「琉球料理乃山本彩香」へ向かう。 実は前回の沖縄行で一番反応が大きかったのがこの店なの...

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沖縄再訪! Back to The 超絶のめんそーれ空間!! 一日目 「喜瀬のちんぼーら」マース煮という技法に関心アリ

2005年3月28日 from 常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす

絶品のアグーに舌鼓を打ち、すっかりフルコースを食べたのだけれども、それは僕だけであって、キッペイや華はこれからがメシタイムなのである。ということで合流。ここで、前回沖縄来訪時に名護を案内してくれたチカシ&さっきー夫妻と再会! 「やまけーん いつも日記読んでるよ!」 数多い沖縄のイイヤツ軍団の中でも、...

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沖縄再訪! Back to The 超絶のめんそーれ空間!! 一日目 キングタコス金武店突入~ブセナ

2005年3月25日 from 常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす

さて金武店では入り口にて食券を買うスタイルだ。タコライスチーズ野菜600円也。大盛りっていうオプションはないんだなぁ、、、 「うーん 大盛りにしてっていうとおねーさんが『残しちゃダメよ』って言ってすんごい盛りにしてくれたよ」 とキッペイが言うが、まあ今回は何も言わなくても1.5人前食べることになるは...

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沖縄再訪! Back to The 超絶のめんそーれ空間!! 一日目

2005年3月23日 from 常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす

月曜日の朝、寝ぼけまなこで羽田に到着し、飛行機に乗る。2時間なんてあっという間だ。沖縄空港に到着すると、すでにムワッと暑い!ロビーに出ると、あの懐かしいキッペイの丸っこい身体が見えた! 「キッペイ!」 「ああ やまけんよく来たねー」 心なしかキッペイの顔が以前より丸くなっている、、、俺も同じようなも...

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常夏の楽園・沖縄を、食い倒れの殿堂入りとする。

2004年9月21日 from 常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす

旅を終えて1週間以上が経った今でも、あの濃密な日々を思いだしてしまう、、、一年に一回は確実に沖縄へ行くことにしたい。そういう人生を送ることに決めた。 さて このblogには「食い倒れの殿堂」という、僕が勝手に選ぶランキングがある。今年上半期の殿堂入りが途絶えていたが、沖縄をここに入れることについては...

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常夏の楽園・沖縄を食べ尽くせ! イカ墨汁そばと沖縄の海とグッドバイ

2004年9月21日 from 常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす

 4日目、イラブー汁と山本彩香さんの料理を食べ、その果てしなく奥深い琉球料理の世界を垣間見ることができた。しかし、それも含めたうえで、沖縄での一番のご馳走は何だったろうか?それは、文句なしで「人」であった。出会った人たちとの交歓こそが、大ご馳走だったのだ。  5日目、朝から離島に渡って慶良間の海を満...

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琉球料理逍遙~未来に繋がる郷土の魂を堪能させていただいた 「琉球料理乃 山本彩香」

2004年9月18日 from 常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす

 市内に戻り、レンタカーを返すと丁度、卓から連絡がきた。行きと同じパレットタウンくもじで卓とパパ様と落ち合い、タクシーで繁華街を抜ける。夕暮れ時の薄闇の中、小さく品の良い間口の店構えが見えてきた。 「この看板の字、うちの父が書いたんだよ。」 と卓が紹介する横で、川端パパは照れくさそうに斜に向きながら...

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常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす! 第4日目 悶絶の絶品グリーンカレーは食い倒ラー対応であった! カフェくるくま

2004年9月17日 from 常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす

 「カナ」で味わったイラブーに満ち足りた気分で一路南下する。来る前は、 「イラブーの後にキングタコスかA&Wに入って何か食おうな」 などと言っていたのだが、とんでもない話である。精神的に満ち足りた僕はもうしばらく食わなくてよい。 「じゃー これからいくグリーンカレーの店ってどうすんの?」 「いや、そ...

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常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす! 第4日目 ついに来た大本命! 沖縄的3次元味空間が眼前に拡がった! イラブー料理「カナ」

2004年9月17日 from 常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす

 ようやく沖縄4日目である。かつてこれほどに濃密な食い倒れ旅行をしたことがないので、書く方も大変なのだが、どうか読者さんもついてきて頂きたい。何せこの4日目が大本番だったのだから。コメントにレスつける余裕もないのだがご理解頂きたい。  4日目の日中は、加賀谷と二人でフリータイムだ。卓とキッペイも、ほ...

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常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす! ポーク玉子おにぎりを首都圏でもぜひ導入して頂きたい!

2004年9月16日 from 常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす

 沖縄や鹿児島に行ったことがある人ならよくご存じだろうが、その食卓には「ポーク」いわゆるランチョンミートが多用されている。僕なんか、沖縄は今回が初めてなのに、ランチョンミートの代表格である「SPAM」が大好きで、しょっちゅう買い込んで焼いて醤油をからめてご飯にのせて食べていた。  このSPAM、東...

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常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす! 伝説の沖縄在来豚・アグーを食べる「Gen」

2004年9月15日 from 常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす

 沖縄にいる最中に、このblogではおなじみの長島農園の勝美君からメールが来た。 「島豚のアグーを絶対食べてきて! 黒豚っていうのはバークシャー種のことを指しているけど、本物の黒豚は沖縄のアーグ。沖縄行ってるんだったら食べてきて!」 おお、アグー! それは、沖縄に存在した混じりけのない在来種。ルーツ...

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タコライスチーズ野菜は二次元的味覚の極地か!? 「キングタコス」

2004年9月14日 from 常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす

「よし、やまけん、キングタコスでタコライス食べようねぇ」 キッペイがニヤリとしながら次なる聖地巡礼の宣言をする。そう、かなり期待度満点のタコライスである。  実は僕は、メキシコ料理があまり好きではない。「あまり」というところがポイントで、嫌いな訳でもない。今まで行ったメキシコ料理店では、いくら食べて...

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名護名物といえば実はこれ! オリオンビール工場を見学した!

2004年9月13日 from 常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす

 さて、昨晩世話になったチカシいわく、「名護市の最大の名物はオリオンビール!名護に工場があるから、名護で飲むのが一番旨い!」ということだ。そのオリオンビールには無料で見学ができる。見学後にはなんと、工場できたてのビールを試飲できるのだ。 「昔は飲み放題だったらしいんだけど、飲み過ぎて車運転した人が事...

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常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす! 第3日目 その1 沖縄パイナップル新世紀 驚きのクリームパインを食べた

2004年9月13日 from 常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす

 朝、名護のホテルで目が覚めると、少し雨が降っているが穏やかな天気だ。僕は昔から晴れ男で、だいたい何かのイベントの時には天気予報を覆すことが多いのだが、今回も外に出る時は雨があがることが多い。今回もそれを期待したいと思いながらホテルの玄関を出ると、昨晩初めて会って意気投合した粟国(あわぐに)が手を挙...

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常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす! 第2日目 名護の夜は居酒屋から山羊汁へと漂う。

2004年9月11日 from 常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす

 うーん まだこのblog、2日目までしかかけてないんだなぁ、、、ちょっと飛ばし気味に行こう。  「てーげー」(←分からない人は一つ前のエントリを読むこと)な店、コッコ食堂でそばとオムレツ丼をやっつけた夜は、名護市内で飲むことに。 「やまけん、ひーとぅー食べようね。」 ん?なんだそれ? 「ひーとぅー...

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常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす! 第2日目 驚嘆の一撃! コッコ食堂「地鶏ソバとオムレツ丼」

2004年9月11日 from 常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす

 さて朝食後は一路北部へ。この日は名護市に泊まって、沖縄北部を満喫することにしているのである。 「北部編は、高校時代の仲間のチカシちゃんにアテンドしてもらうからさ!」 この沖縄の日々で強く感じるのは、卓と地元の仲間達との付き合いの深さである。卓の高校時代の親友であるキッペイは、卓の「内地からのダチを...

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常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす! 第2日目 沖縄のハンバーガーインはココで決まりだ!「A&W」

2004年9月10日 from 常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす

 一日目の腹一杯加減から立ち直る間もなく起きる。ホテルの朝飯はセルフサービスの珈琲とパン。味気ない食事なので、珈琲だけにしておこうと思ったが、ついついパンも食べてしまう。さて、9時過ぎにキッペイと卓と落ち合い、第2日目の始まりである。 「やまけん、まずはルートビアでも飲んでみる?」 「ルートビアって...

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常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす! 第1日目の夜 その2 ビーフステーキ「ジャッキー」

2004年9月10日 from 常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす

さて 沖縄を訪れる観光客をビビらせる食べ物といえば山羊汁だろう。その独特の香りというか獣臭はかなり強い。その山羊汁を食べに行こうと言われたのだが、10分ほど歩いて移動してたどり着いた店はすでに閉まっていた。 「残念! 閉まってたら仕方がないね!でも、旨いステーキハウスならあるよ!」 な、なに?ステー...

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常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす! 第1日目の夜 その1「洋食味処 こうちゃん」

2004年9月 8日 from 常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす

 そばを食べた後は、観光農園で熱帯植物を眺めつつパッションフルーツワインを一本あけ、ドラゴンフルーツ2つを4人で食べる。ドラゴンフルーツの苗、というかサボテンだから挿し木でどんどん増えるのだが、500円でどっさり入った苗が売っている。持って帰りたいが、関東では無理だなぁと思い、やめておく。  観光...

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常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす! 第1日目 すば「淡水」

2004年9月 7日 from 常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす

 沖縄に来た!空港に着くやいなやモワッという熱気に包まれる。ロビーに出ると、帰り便をのキャンセルを待つ人々で一杯である。こりゃ大変だ、、、台風を心配してくださったみなさん、どうもありがとう。全然大丈夫です。俺はですね、強烈な晴れ男なのですよ。  外に出ると、親友の卓と、その沖縄時代の親友であるキッペ...

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怒濤の沖縄旅程を観よ!

2004年9月 7日 from 常夏の楽園・沖縄を食べ尽くす

 本日から、生まれて初めての沖縄に行って来る。初めてだというと結構びっくりされるのだが、本当にこれまで沖縄には縁がなかった。  コーディネートしてくれたのは、大学の同期であり、食い倒れ日記読者であり、沖縄出身の卓である。こいつとは付き合いも長いし、仕事も一緒にしたことがあるし、嫁さんも僕の知り合いだ...

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