なんばん粕漬け追加注文を開始しました!

2005年2月27日 from 食材

200セットしかないので、お早めに! アドレスは下記です! http://tenant.depart.livedoor.com/t/ldshop-anex/item_detail?id=472677...

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神足さんのblogにインデアンカレーが!

2005年2月25日 from 日常つれづれ

神足さんのblog(http://blog.livedoor.jp/kohtarin/archives/14881858.html)に、インデアンカレーを攻めた!という話が載っている! 彼自身書いているように、大阪阪急梅田地下街にあるインデアンカレーが旨い!山田チーフの盛るカレーが一番旨い!という話...

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こういうのに出ます。

2005年2月25日 from 首都圏

小売業者向けのイベントであるリテールテック(RETAILTECH JAPAN 2005)というのが3月、開催される。 その中でセミナーが開催されるのだが、僕も講師としてお声がかかった。ま、聴衆は数人だろうとたかをくくっていたのだが、なんと15000円もとる高額なセミナーで、かついろんなところから「や...

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こいつぁ三本とられた!宮崎地鶏料理をリファレンスした傑作創作料理! 茅場町「ぼんぼり」

2005年2月25日 from 首都圏

頭がボーっとする程に忙しいし、しかもシチリア行きで書けなかったいくつかのエントリに取りかからないといけないのに、ちょっと衝撃の店に出会ったので書かずには居られない。 久々に一本、二本、三本くらいとられた!という感じである。 「やまけんさーん、ちょっとPR頼まれてる店があるんだけど、一緒にたべにいかな...

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F岡さんと堀江君とバードコートでメシを食う。

2005年2月23日 from 首都圏

前日夜から京都に泊まり、米と野菜の出荷団体にヒアリングを行った。午後になると卸売市場は業務を終え、閑散としてくるので寂しい。ヒアリングを終えて大急ぎで京都駅に戻り、のぞみに乗って一路東京へ。今回は残念ながら大阪で途中下車→インデアンカレーというコースは成らなかった! なんで帰りを急ぐかというと、ライ...

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明日、イトーヨーカドー木場店にて、宮崎県西都市のピーマンを販促!

2005年2月23日 from 食材

僕の弟分である宮崎県の西都市の農協職員、沼口君が上京しているという連絡があった。 「アニキ、生産者さんの販促イベントがあって、明日(24日)イトーヨーカドーの木場店の売り場に立つんですよ!」 なんだよそんなのもっと前に教えろョ!と、移動中の沼と生産者さんにお越しいただいた。 青果物に限らないが、売り...

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訂正!

2005年2月23日 from 首都圏

扶桑鶴の桑原酒造の大畑専務が船橋東武に来ている、ということをお伝えしたが、日程を間違えてしまった!23日までではなく22日(つまり昨日)までだった!ゴメンナサイ。本日いっても大畑さんはいらっしゃいません、、、でもお酒は売っていると思うョ!...

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昨日発売のSPA!に神足さんとの対談が載っている

2005年2月23日 from 日常つれづれ

コラムニストの神足さんからのお願いを受け、対談をした。その内容が昨日22日発売のSPA!に掲載されている。 ■扶桑社 SPA! http://spa.fusosha.co.jp/ 対談内容はもちろん食い倒れ!、、、ではなくて、日本の農業を今後どうする?の話しだ。 面白いかどうかはわからないけど、関心...

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君は小田急新宿に行ったか!? 富良野・唯我独尊のカレーと富川のラーメンは完成度を増していた!

2005年2月22日 from 首都圏

PgNo=9; 新宿小田急での北海道展の会期は21日(月)までだ。日曜日はさぞかし混むだろうと思ったのだが、やはり食べておかないといかんなと思い、行ってきた! 実は富良野に行った時に食べたカレーは、マスターではなく店の若い衆が作ったものである。その時D黒さんは、 「やはりマスターが作るのとは少し違...

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良い素材と美味しい料理を楽しめる店はどこだ? 広尾「山藤」では旨い短角牛が食べられるゾ!(後編)

2005年2月21日 from 食材

「まずは前菜盛りからどうぞ。」 前田さんが言うと、厨房から綺麗な皿が運ばれてきた。 大地の和食というと、結構ドカンとしたのを思い浮かべていたのだが全然違った! ■くわいのきんとん ■自家製カラスミと大根 ■天蕪千枚漬け 妙なる美しい取り合わせではないか。 「やまけん、酒は何を飲みたい?」 「あ、そり...

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兄弟blogにエントリ追加しました

2005年2月21日 from 日常つれづれ

食い倒れシチリア編を読んでくれた長島農園の勝美君から、 「僕もヨーロッパ、ドイツで研修をしていたのだけど、いろいろ考えるところがあるのはヤマケンと同じ。今度まとめてメールするよ!」 といってくれていたのが届いた。兄弟blogである「俺と畑とインターネット」にアップしておきました。 ■長島農園からの手...

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君は小田急新宿に行ったか!? 富良野・唯我独尊のカレーと富川のラーメンは完成度を増していた!

2005年2月21日 from 首都圏

かねての予告通り、新宿小田急百貨店の11階催事場に大北海道展が開催されている。本日月曜日21日が最終日だ(6時までらしいが、きっと早あがりするだろうから急いで)。まだ行ってない人はぜひ駆けつけて欲しい。イートインコーナーが多数あるが、なんといっても大注目は唯我独尊のカレーと、富川のラーメンだ。唯我独...

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船橋近辺の人は、お勤め帰りに東武百貨店に直行! 島根の純米酒「扶桑鶴」が味わえるゾ!

2005年2月21日 from 首都圏

訂正! 船橋東武での出店は23日ではなく22日まででした! 読んで字のごとく、である。以前のエントリで書いた島根県の素晴らしい純米酒「扶桑鶴」を醸す桑原酒造の大畑専務が上京している。 実は本日、富良野の唯我独尊とラーメン富川のマスターと痛飲した後、弟分の日本酒マスター・工藤ちゃんのお母さんの店にいる...

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良い素材と美味しい料理を楽しめる店はどこだ? 広尾「山藤」では旨い短角牛が食べられるゾ!

2005年2月20日 from 首都圏

野菜の仕事をしていると、良く訊かれる質問がある。 「美味しくて安全な野菜が食べられる店を教えて!」 というものだ。そしてこの質問ほど僕を困らせるものはない。美味しい野菜、そして安全な野菜を入手する方法を教えるのは難しいことではない。しかし、それらを使用していて、かつ料理が美味しいといえる店は、東京に...

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も、もう売り切れてしまった!

2005年2月18日 from 食材

なんばんの粕漬け、もう販売終了してしまった!? 昨晩からアップしたのに、24時間以内に売り切ってしまったか、、、買えた人、おめでとうございます。 、、、では、極秘情報です。 まあどんな会より、「あと200セットくらいは追加で作れそうです!」という連絡あり、、、 近日中に発売できると思います。また告知...

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唯我独尊@小田急百貨店新宿店

2005年2月18日 from 首都圏

いやスミマセン、実は昨日、代々木に用事があったついでに唯我独尊に行ってきちゃいました。 すっげぇ旨かった、、、必食ですよ。時間ができたら詳細レポします。 でも告知通り週末も行きます。土曜日なんですが、ちと時間は寸前まで未定ですね。 それより、日曜日の午後4時くらいとかのほうが絶対に行けるので、変更と...

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なんばん粕漬けの価格について話そう

2005年2月18日 from 食材

今朝にこのblog見てる人、なんばんの粕漬け、販売開始してますよ。まだ買えると思いますが、堀江君の社長日記にも出ているので、早めにしないと売り切れる可能性大。 買うことができた皆さん、おめでとうございます。 で、その記事の中にギンダラさんという方が、「もともとは1ビン300g入りで350円の商品じゃ...

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いよいよ開始するゾ!山形県の農家のおばちゃん達が手作りする最強の激辛ご飯の友「なんばんの粕漬けセット!」

2005年2月17日 from 食材

PgNo=8; さておまたせしました!!! なんばんの粕漬けセット、いよいよ開始します。販売協力は、、、ライブドアさんです!きっと皆さん予想通りだよね。 で、食い倒れ日記の読者さんだけに、先行販売をライブドアさんが了承してくださったので、皆さんこの機械を逃さないよう。50名を超えると、ライブドアの...

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静岡オフ会の申込者数は

2005年2月17日 from 出張

静岡オフ会の申し込み、受付終了しました。 人数カウントしてみました、、、 なんとちょうど160人です! 定員60名の2.6倍ですね。それほど狭き門ではありませんでしたかね。とはいっても2.6分の1の確率ということで、、、 当たることをお祈り下さいネ。抽選は来週中頃までいただきたいです。 あ、でも、...

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京屋焼酎blogにて、日本酒伝道師・工藤ちゃんの焼酎講座を掲載

2005年2月15日 from 食材

今度の静岡オフ会に、日本酒のお燗番(おかんばん)として参加してくれるのは、僕の弟分でこれまでにも数回このblogに登場している工藤ちゃんだ。 彼は純米酒の世界では有名なある居酒屋のマネージャとしてキャリアを積んだ後、自分の道を行くために退店し、独自の活動を続けている。その彼が、とうとう自分の伝家の宝...

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陽光の国・シチリア食い倒れ見聞記 ついに遭遇!食い倒ラー仕様の「何でものっけパニーニ屋台」にノックアウト!

2005年2月15日 from 陽光の国 シチリアを行く

 さて昼を食べた後は、ホテルで休憩。この「少し休憩」が非常に効く。キーコの言うとおり、イタリア時間である「昼飯食べたら休んで、5時くらいからまた動き始める」というパターンがとても動きやすい。日本の観光気分で日中はずっと歩きづめ、という感じになると、きっと3日と持たないだろう。各自ベッドで眠りにつく。...

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唯我独尊のカレーを食べに新宿に出撃するぞ!

2005年2月14日 from 首都圏

注意!マスターが日程間違えてました!正確には16日~21日の間違いでした! 注意その2! やまけんはとりあえず19日(土)の午後にでも行ってみようと思っています。なんと、ラーメン富川も来ているそうだ!詳しくは過去ログ検索してみて!これはいくっきゃない! ふと自分のPHS(僕はずっとエッジを使っている...

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一気に更新多数!

2005年2月14日 from 日常つれづれ

月曜日にこのblogを開いた皆さんどうもです! 一気にいくつか更新しています。 このトップページをずっと読んでいってもらえば良いんですが、下記3記事アップです。 ※下記のリンクから読むと、トップページとはレイアウトが変わります。このままトップページから読んでいった方が良いかも。 ■静岡オフ会の申し込...

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長いもの新品種「和ねんじょ幕別一号」を絶品のたまり醤油漬けにして食べた!すんげー旨いよ!

2005年2月14日 from 出張

食い倒れ帯広編が世に出たのは、JA幕別町という農協の岡坂さんとノムさんがいたおかげであることは、過去ログをみていただければ分かるとおりだ。 で、十勝平野の中でも重要な生産拠点である幕別町では、大根、ジャガイモ、そして長いもが多く作付けをされている。 彼らに連れられ管内のだだっぴろい畑を見せてもらうと...

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陽光の国・シチリア食い倒れ見聞記 カターニャのオステリアは活気に満ちたカメリエーレ満載であった!

2005年2月13日 from 陽光の国 シチリアを行く

朝、パスクワリーノの別荘に別れを告げる。楽しい三日間だった! 「ちっきしょー! シラクーサを去る日に晴れるなんて、どうかしてるぜ!」 とキーコが舌打ちするように、イタリアに来て初めてと言っていいくらいの綺麗な綺麗な、青い空が拡がっている。 「夏になると、この辺の草が全部枯れちまって、荒涼とした風景...

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おまたせしました!静岡オフ会の申し込み開始!

2005年2月12日 from 日常つれづれ

大変にお待たせ致しました! プロコムジャパンの合原さんのご協力で、静岡バスツアーの申し込みフォームが完成! 皆さん下記フォームから登録お願い致します。〆切は来週水曜日の23:59までとさせてください。その中から厳正に抽選させて頂きます。何名かはスタッフ枠に入れざるを得ませんが、後は抽選!幸運を祈りま...

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静岡オフ会の募集要項です!

2005年2月 9日 from 日常つれづれ

いやぁ~ 死にそうに忙しいよう。 でも、本日1件の仕事のヤマを超え、おまけに2件の重要な事項が決まりました。 さて表題の件。大反響を呼んでいる静岡オフ会について、下記のように確定します!募集は今、CGIフォームを作っているところなので本日夜以降になります。先着順にはしないで抽選にするので、落ち着いて...

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いやぁ 嬉しいなぁ。

2005年2月 7日 from 日常つれづれ

シチリア編ちょっとお休み。 本日、食い倒れ的に嬉しいことが立て続けに二件。 blogやってて面白いのは、掲載させていただいたお店の人は、このblogの存在を知らないことが多いと言うことだったりする。けどたまに、僕のblogの読者さんが店の人に話したり、ということで存在を知ることが多いようだ。 それで...

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陽光の国・シチリア食い倒れ見聞記 余談その2

2005年2月 7日 from 陽光の国 シチリアを行く

イタリアの冬は寒い! 南国シチリアであってもとにかく寒い! それはそうだ、道路は石畳だし、家の中も大理石などの石での建築が基本になっているので、身体の芯からものすごく冷えるのだ。ジワジワと足下から冷えていくので、現代人に多い冷え性の女性は特に要注意だ。 「シチリアでは2時に昼飯を食べたら仕事を休んで...

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陽光の国・シチリア食い倒れ見聞記 吹雪からの生還後、ヨニコにて激ウマパスタを食べた!

2005年2月 7日 from 陽光の国 シチリアを行く

生命の危険を感じたモディカ行からの生還を果たし、シラクーサに着くと、雪ではなく雨になっていた。さっきまでの状況が嘘のようだ、、、すっかり喋らなくなったパスクワリーノが、弟のロベルトの店であるヨニコに車を停める。ここで夕食である。一昨日の到着日はピッツァだけだったので、本日が初めてのきちんとした食事で...

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佐藤マサ様へ

2005年2月 5日 from 日常つれづれ

やまけんです。 バスツアーの貸し切りバスについてみつもりを下さった佐藤君、 ezwebのアドレスに返信を返しましたが、エラーで届きません。 携帯メール以外のアドレスで再度メールをいただけませんか。 今のところ最安値です! よろしくです。...

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陽光の国・シチリア食い倒れ見聞記 峡谷の街・モディカで伝統的チョコレートの世界と出会った後、生命の危険を感じたのだった 後編

2005年2月 5日 from 陽光の国 シチリアを行く

さてボナユートを辞した後、レイコちゃんもパスクワリーノの車に同乗し、スクワリーノの友人のリストランテへと向かう。 空はどんよりと曇っている、、、だけかと思ったら、あられが降ったり雨になったりと、非常に不安定な様相を呈している。んー大丈夫なんだろうか、、、 パスクワリーノの友人の店はモディカから1時間...

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日本に帰ってきた!

2005年2月 3日 from 陽光の国 シチリアを行く

成田に到着しました。 帰りの機内は長かったぁ、、、「ターミナル」と「キャットウーマン」を観て、原稿を書いて、飯を食って、隣に座ってた女子大生(可愛い)とのお話しで過ぎていった、、、 機内朝食は抜いた。だってもっと旨いものが食べたい! 今食べたいもの、それは、、、 純日本風のカレーである。 ああ、イン...

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陽光の国・シチリア食い倒れ見聞記 峡谷の街・モディカで伝統的チョコレートの世界と出会った後、生命の危険を感じたのだった 前編

2005年2月 3日 from 陽光の国 シチリアを行く

パスクワリーノの家で昼食後、ゆっくりと市内観光を終えて戻ると、別荘が大変なことになっていた。 「電気がつかないよ、、、」 この日は断続的に雨が降っていたのだが、水漏れで電気の配線がどこかでショートしてしまったらしい。ブレーカーがすぐに落ちてしまうのだ。原因はどうやら、久しぶりにブレーカーを上げた後に...

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これから帰ります

2005年2月 2日 from 陽光の国 シチリアを行く

あと数時間でミラノ空港から帰国します。残りのエントリは機内および日本で。 ミラノではあまりアクティブに食い倒れせず、日々本業のことなど含め内観していました。 ていうかね、デジカメが動かなくなってしまったのよ。出国前に買った1GBのSDメモリカードが原因だったのがわかったのだけど、後の祭り。なので、ミ...

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陽光の国・シチリア食い倒れ見聞記 ミラノで考えたこと その2

2005年2月 1日 from 陽光の国 シチリアを行く

あともう一つ。 こちらのスーパーではよくサラダのパックをみかける。いわゆるカット野菜だ。 ロメインレタス、ルッコラセルバチコ、アンディーブなどが小さくカットされて入っており、1ユーロ未満で買える。 すでに洗浄されているのでこれをサラダボウルにあけ、好みのアチェート(酢)とオリーブオイル、塩をかけて混...

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陽光の国・シチリア食い倒れ見聞記 ミラノで考えたこと

2005年2月 1日 from 陽光の国 シチリアを行く

シチリア編が続いているけどここで一息。ミラノに来て、カフェなど廻っている。 こちらに来て、うーんと考え込むことが多い。それはイタリアの食の豊かさということへの感動なのだけど、最初の興奮が過ぎ去って、少しだけ冷静に観られるようになり、考え方がまとまってきたので、書いておきたい。 11時頃、コーヒーを飲...

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陽光の国・シチリア食い倒れ見聞記 余談その1

2005年2月 1日 from 陽光の国 シチリアを行く

全くの余談だが、、、 シチリアの女性は美しい度がかなり高い。 「イタリアの中でもシチリアはアラブ系との接点だから、色んな顔がいるよ。」 とキーコが言うのだが、たしかに顔の系統がいくつかあるようだ。ちなみに眼鏡っ子が多いのが非常に目につく。そしてその眼鏡顔がとても美しい。 「綺麗だなって思ったら『ケ・...

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