樋口先生ご担当の応用調理学は、食生活デザインコースの学生がレシピを自律的に作ることができるようになるための授業。最終回は2班に分かれてひとつのコース料理を完成させること。スープに前菜、メインにデザートまでが揃った！
と、その前に官能評価の実施。
自分の舌を鍛えて、そこからコース料理へ。
自分達で完成写真を撮影！
そして、みんなで食べる、、、
最高な講義です。すべておいしかった、、、
樋口先生、前期お疲れ様でした！
