種子島からのナガラメ、インデアンカレー東京店山田くんとの門仲フルコース

2006年5月27日 from 首都圏

5月14日に書いたエントリですが再掲します。 インデアンカレー東京店の店長である山田くんと奥内さんとご飯を食べにいった。山田くんが「門仲フルコース、ぜひ行ってみたいです!」というのだ。もちろんもちろん行こうではないか!ということで僕自身かなり久しぶりの寿司処 匠のカウンターに。 「はいよっ ありぃ...

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コメント欄について

2006年5月27日 from 日常つれづれ

このブログを楽しみにしてくださっている皆さん、いつもどうもありがとうございます。そしてお騒がせしました。予想していたかたも多いと思いますが、コメント欄を廃止することにしました。 ここしばらく黙考し、色んな人に相談をした結果、ふみきることにしました。 私がこのブログを始めたのは2003年7月のことです...

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唯我独尊カレー三種セットの不良品混入の件について

2006年5月24日 from 日常つれづれ

先日発生した唯我独尊カレー三種セットの不良品混入の件で、本Web上で中途半端な告知をしてしまったことで、ご不安に感じている方がいらっしゃるというコメントをいただきました。混乱させてしまうような対応をしてしまい、申し訳ありませんでした。 製造したカレーのうち、特定のロットのものについて、製造工程でのミ...

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コメント欄復活 山形県白鷹町より

2006年5月21日 from 出張

ホスティングをお願いしているG原さんより「コメントスパムブロックの新しい方法を入れましたので、使ってみてください」という連絡があった。コメント欄、復活しているので、また以前通りの運用に戻ります。 さて昨朝より山形県白鷹町を再訪。 まあどんな会だけではなく周辺の直売所、集落、そして民家(!)を訪ね歩...

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コメント欄、、、

2006年5月19日 from 日常つれづれ

皆様、いろんなコメントありがとうございました。 そして、、、 以前も同じことが起こったんですが、議論の白熱に伴い、通常のコメントではない、明らかなコメントスパムが大量に打ち込まれ、サーバがダウン寸前という連絡がホスティング管理者からありました。間借りしているサーバなので、さすがに他に迷惑がかかるとい...

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種子島からのナガラメ、インデアンカレー東京店山田くんとの門仲フルコース

2006年5月14日 from 首都圏

インデアンカレー東京店の店長である山田くんと奥内さんとご飯を食べにいった。山田くんが「門仲フルコース、ぜひ行ってみたいです!」というのだ。もちろんもちろん行こうではないか!ということで僕自身かなり久しぶりの寿司処 匠のカウンターに。 「はいよっ ありぃ~っす!」 といつも通りの加藤ちゃんだが、店の...

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ラジオ 文化放送「吉田たかよしプラス」と四谷とそば「政吉」

2006年5月14日 from 日常つれづれ

NHKのラジオ「ビュッフェ131」に毎週月曜日に出ることになったことは書いたけど、実はもう一本、文化放送のラジオ番組 「吉田たかよしプラス」に、毎週5分間だけど出ています。今まで忙しくて書いてる暇がなかったけど、もう一ヶ月経ってしまった。 ■文化放送 「吉田たかよしプラス」 http://www.j...

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いよいよ今年もやります 就農塾 第二期募集を開始!

2006年5月10日 from イベント

5月11日若干修正を入れました 昨年旗揚げを行った、農業への就職を希望する人向けの塾である「就農塾」は、第一期を好評のうちに終えることができた。 その後、稲、野菜、果樹、流通・マーケティングの講師達と第一期受講生たちと語らううち、やはり第二期もやっていこう!ということになったのである。ということで、...

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総走行距離363キロ!秋田県縦断 日本酒としょっつると旨い飯ばかりの豪雪体験だったのダ! その1

2006年5月 9日 from 出張

美食の王国・秋田県を一泊二日で廻ろうなんて、どだい無理な相談だ。秋田県といっても北部と南部で文化や食べ物が違うし、日本海に面した地域と内陸とでも全く違う。そしてそれぞれの地域食が、またディープで面白くて旨い!そんな秋田県の食文化は、実は意外に知られていないというのが僕の印象だ。  どうも秋田県は、昔...

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しょっつるの記事をWisdomというサイトに書いた

2006年5月 9日 from 日常つれづれ

NECさんの機関誌(でいいのかな)である「コンセンサス」という雑誌に小さな連載を始めることとなった。その内容はネット上でも配信されるということをきいていたのだけど、このほど始まった。WisdomというNECのビジネス系コンテンツの中に、なぜか僕の記事だけがメシ関連のエッセイとして掲載されている。 ◇...

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山形から春きたる 山菜が沢山届いた!

2006年5月 9日 from 食材

ようやく第五章まで書き上げた、、、あとは削って推敲するのと、図版の整理だ。ようやく一息つけそうです、、、 「やまけんさん、コシアブラがとれてっから、送るよ!」 と山形県白鷹町のまあどんな会代表・佐藤洋子さんから電話がある。この時期、白鷹では山菜がびっしりと出てくるのだ。昨日送ってくれたのが、本日午前...

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全然終わらん! でも短角牛。

2006年5月 8日 from 日常つれづれ

うーん 書きおわらん! 最後の第5章を書いているのだけど、ページ数が足りません。 泣いても笑っても明日までに初稿を出してしまわないといけないのだけど、、、 朝から別件の電話対応しまくりなのである。 独立して最初の一年は仕事があるのか?と不安に思う毎日だったけど、仕事が沢山いただけるようになると今度は...

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上原先生のご冥福を祈ります

2006年5月 4日 from 日常つれづれ

日本酒業界では知らぬもののいない怪物、上原浩先生がお亡くなりになられた。 まさに巨星といえる存在だった上原先生が亡くなったことで、今後の日本酒業界ははっきりと後進の方々にゆだねられたと言うことになる。 上原先生は、あの尾瀬あきらさんの名作「夏子の酒」でも、酒造りを指導する国税局の上原久先生というキャ...

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