過日、勤務している短大の職員仲間と人形町今半へ。「たまに、おいしいものを食べま...
イタリア発祥のスローフード運動の祭典・テッラ・マードレが水俣で開かれる！ 僕もよく識る素晴らしい生産者たちが集い、世界から人が来るイベントに参加して欲しい！
ブラの街を周遊してからスローフード運動発祥の地、オステリア・ボッコンディヴィーノへ。これぞスローフードなのだなというディナーを囲んだ！
イタリアはピエモンテ州ブラの名物と言えば、ピエモンテーゼ種の生肉料理である！イタリア1日目の夜は偶然見つけた店で満腹になったのである！
ピエモンテ州が誇る在来品種ピエモンテーゼ牛の生産農家訪問。農家組合ラ・グランダの素敵な運営に感動する。
イタリアのスローフード運動に触れる旅に来ています。ミラノマルペンサ空港から入り、ピエモンテ州のブラにて、生サルシッチャとタヤリン、ファッソーナ牛のビステッカと再開！
高知に来ています。「めしにしましょう 出張食い倒れ編」第一巻本日発売記念、高知県知事に小林銅蟲が献本の儀！
夏レタス最盛期、レタスと豚のしゃぶしゃぶがうまい。
某日の水曜日 もうすぐ日本を離れる米澤くんと人形町「かつ好」からの「イル・タンブレロ」大坪さんの技に舌鼓！
うちではフード3Dプリンターを短大一年生が使いこなしている！ 楽しくておいしい、新渡戸だけの講義がこれだ！
ここんとこの新渡戸ご飯。 堀知佐子先生の日本料理、平野泰三＆明日香先生のフルーツカッティング講座、井上祐子先生の油淋鶏弁当、アルファフードスタッフ浅井紀洋社長によるオーガニック食品講義、緒方胤浩先生のフードデザイン論、フードプリンター！
