埼玉県川越市でマジックアワーを迎えたサトイモ畑の景色に思う。反TPP集会に足を運んで。

2011年10月31日 from 日常つれづれ,農村の現実

  ■ニコンD700 +ニッコール50mmF1.4 F4.0 1/400 今日は川越市で、埼玉県の入間地区の農業委員さんが集まった会で講演をさせてもらった。入間といえば僕の母校である自由の森学園があるし、川越は毎日通学して通り、途中下車して高校生の味方・シャノワールで親友と延々だべ...

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日曜日のお散歩。リコーのGXRは、ファームウェアアップデートによってすさまじく使いやすくなったのだ!

2011年10月30日 from カメラ

相変わらず、重量級フルサイズ機であるニコンD700を持ち歩くのはキツイなぁ、というときに持ち出しているのは、リコーのGXRだ。小型で、性能のいいマクロレンズと広角レンズユニットがあり、APS-Cサイズのセンサーにより画質もいいのだから、言うことがない。この冬はミラーレス機がそうとうにすさまじ...

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うーむ やっぱりこういう霜降り肉は、美味しいとは思えない。

2011年10月30日 from 出張,食材

過日、大好きな某焼き肉店へ。この店、高い肉を頼むとサシが入りすぎてて味のない肉が来てしまうことがわかっていたので、安い肉を頼む。 が、、、 その安い肉、できたのが写真の皿だ。このすさまじいサシの入り方、サンカクバラだろうか、ひどいもんだ。思わず持ってきてくれた店員さんに「あの、これもっと真っ...

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宮崎に来ています。「ぐんけい隠蔵」にて宮崎市内の農業生産者たちと交流!

2011年10月28日 from 出張

宮崎市にて、講演~コンサルの2連戦。初日、農協関係者さんたちへの講演終了後、別口で宮崎市内の生産者さんたちと交流会。 ...

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マウナケアに沈む夕日を君はみたか!?

2011年10月27日 from 出張

この日、コーヒー園巡りだけではなく、マウナケア山に登るという超・強行軍をやってのけた。といっても、足で上る登山ではない。そんなことやってたら何日たっても山頂に着かない!車でも往復で5時間以上かかるルートなのだ。しかも、山頂近くでは酸素が薄くなるため、運転者は不意に眠くなってしまったり、体調が悪く...

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農業生産者さんよりコメント 日経新聞のTPP記事について苦言。

2011年10月27日 from 農業の問題

宮崎に向かう羽田空港にいます。ここ数日激務でブログろくに書けません、ゴメンナサイ。 さて折に触れ、現場の観点から鋭いコメントをいただく農業生産者さん(メイン品目はホウレンソウ)から下記のようなメールが。私もこれまで書いてきたことを現場視点から補強してくれているので、引用します。 日経新聞H...

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コナコーヒーの新しい風 コナコーヒーカッピングコンテスト2010年度チャンピオン、Budda’s Cupのコーヒーは酸と香りの効いた若々しい味!

2011年10月25日 from 出張

テリーの農場「ダカイン」を出てすぐ、ヤスさんが「ちょっといいところに寄っていきましょう」と車を停めた。そこはどうみても店舗という感じではない。後の車に乗っていた我々は「トイレ休憩?」と思ったくらいだ。 ...

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ちょっと寄り道。ハワイ島のオーガニックスーパーにて、懸案の「KOMBUCHA」を買ったぜい。

2011年10月24日 from 出張

コーヒー園を巡る合間に立ち寄ったオーガニックスーパー。アメリカの通常のスーパーは店内をみていてとても楽しいのだけれども、どっちかというとジャンキーな楽しさ。でも、オーガニックスーパーという業態についていえば、日本のそれよりも断然充実している。それは、日本よりもオーガニック(有機)の価値が支持され...

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TPP参加後の風景はまだ見えないが、限りなく黒い霧が透けて見える。遺伝子組み換え作物や関連食品、そして日本の基準では認可されていない添加物を拒否できなくなる可能性が高い。いや、先方は確信犯的にそれを狙っているはずだ。

2011年10月20日 from

いま、三重県から帰る新幹線車中。無線LAN接続ができるのでありがたい。 さてTPPに関して、愛媛大学の野崎からメールが入った。引用可とのことだったので。 今月は世界食料月間で、米国では有機食品消費者団体が呼びかけて反遺伝子組み換えのキャンペーン「Millions Against Monsa...

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なぜハワイの朝飯はこんなにも旨いのか。エッグズ・ベネディクトにフライドエッグサンド、卵料理が実に佳い。ハワイ島「TheCoffeeShack」

2011年10月20日 from 出張

さてEggs'nThingsのエントリでも書いたが、ハワイの卵料理は旨い。何が違うんだろうか、と思って帰国後も悶々としていたのだけれども、一応の結論がでた。それは、卵の味うんぬんもあるけれども、それよりも「欲望に忠実な食べ方をしているかどうか」の問題ではないかと、思うのだ。 ハワイ島の朝、ヤス...

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季刊地域TPP特集号、当選者さんへは、明日発送します!

2011年10月20日 from 農政,食べ物の本

農文教んから10冊の献本もいただき、30冊となった季刊地域を、明日金曜日に当選した方へ発送します。実は今週、スーパー秘書のN女史がリフレッシュ休暇のため、いろいろ事務処理が遅くなります。ので、当選者さんの発表は発送に変えさせていただきます。週末に届かなかった方、ゴメンナサイ、自腹で買ってください! ...

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三重県で佳いお茶をいただく。

2011年10月19日 from 出張

伊勢うどんの「山口屋」にて、天ぷら・牛肉・お麩・かまぼこを載せた「ごちゃいせうどん」を美味しくいただく。県の平野さんが「おかげ横町の茶処で、在来茶を出す店があるんです」というので、ぜひ行こうということに。 おかげ横町は伊勢神宮参拝客で賑わう門前の横町だが、そのど真ん中ではなく駐車場に隣接したところ...

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ハワイ島コナコーヒーを巡る旅 97年度カッピングコンテストチャンピオン農園 「ダカイン」 の自然派コーヒーに大いに共感する!

2011年10月18日 from 出張

さてオアフ島にはほんの一泊で、朝からハワイ島へ移動だ。今回の旅の目的の一つが、コナコーヒーのハイグレードな小規模農園を廻ると言うことにある。この旅に連れてきてくれた村岡さんは、レタス巻き元祖の一平寿司だけではなく、宮崎でコーヒーチェーンを経営する人だ。彼がコナコーヒーの世界で信用する、コーヒー専...

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TPP本プレゼント、締め切りま~す!

2011年10月18日 from 農政,食べ物の本

昨日告知した「季刊 地域」のTPP特集号のプレゼント、早いんですけど締め切らせていただきます。気づかないうちに50人超えちゃった。 なんとありがたいことに、版元の農文協さんが10冊献本してくれるとのこと! 「TPP特集について、ブログでご紹介いただけるとのこと、感謝いたします。 ...

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TPP問題について、正しい議論は決してテレビには載らないことがわかった。だったら口コミでやるだけだ。TPPを理解するための本を自腹で20名様にプレゼントします。

2011年10月17日 from 農政

以前のエントリにも書いたが、季刊 地域という雑誌のTPP特集号に記事を書いた。この本を、ブログ読者の方20名にプレゼントしたい。これは、僕の会社であるグッドテーブルズが自腹で購入しプレゼントします(偉そうに言ってて冊数が少ないけどゴメン)。なぜかというと、TPPに関するまともな議論はテレビや週刊...

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これまで買った中で最強のカメラバッグか!? KATAから新発売の3N1-PRO 35PL

2011年10月17日 from カメラ

ハワイに持ち込んだカメラバッグは、つい先日発売になったばかりのKATAのスリング&リュックになるカメラバッグ、3N1-PRO 35PLだ。手前にあるニコンのマークの入った細長いバッグはストロボ用のスタンドとアンブレラを入れる、ニコン&ミレーのバッグ(現在は販売終了)。 ...

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ハワイの朝食といえばこれ! Egg's Things の極上パンケーキ! ハワイ本店にて、ちょっと信じられないドカ盛りパンケーキをいただいた!

2011年10月17日 from 出張

さて、ハワイで朝食というとかなりいろいろな選択肢があるのだけれども、今回のキモの一つがこれ。パンケーキだ。日本ではパンケーキではなくホットケーキが一般的だけれども、アメリカ人はパンケーキ。どうやら中身もちょっと違う。まずかならずしも甘いものということではなく、その上に目玉焼きやベーコン乗せて食べ...

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宮崎県のよきもの食べるイベント「宮崎佳品づくし。」 17日月曜日、九段下のグランドパレスホテルにて開催。

2011年10月16日 from 首都圏

宮崎で僕が一緒に仕事をしているチームが企画したイベントが明日、九段下のホテルグランドパレスで開催される。宮崎市内の繁華街である一番街で毎月最終土曜日に開催されている朝市イベント「街市」を東京にもってこようという内容だ。 明日、僕は終わりの方になっちゃうけど、夜の19時半くらいから行こうと思って...

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実はわたくし、学生になりました。北大の農学院で、博士号取得にむけ発進!

2011年10月14日 from 日常つれづれ

えー 実は40歳にして学生になりました(笑) 北海道大学農学院の博士課程に、社会人入学しました。なんで北海道?と言われるかもしれないけど、3年前の北大静内キャンパス、秦先生との出会いを覚えている人なら、経緯も想像がつくだろう。 ■畜産システム研究会の会場となったのは北大の静内キャンパ...

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本格的にTPP推進への「民意の創作」が始まっているね。しかし恐ろしいのは、誰もTPPによって日本が享受できるモノゴトが何なのかを具体的に論じていないこと、ではないだろうか。

2011年10月13日 from 農政

昨朝の日経新聞の論説ページで、慶應義塾の教授が「TPPに参加することは、日本がこれまで世界経済の中で発展してきた借りを返す意味もある」というような論を展開していて、ちょっと見入ってしまった。いや、コーヒーを飲みながら記事をばーっと読んだだけだしきちんと覚えてはいないけど、意味のない「乗り遅れるな」論...

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初日の夜から素敵なローカルハワイアンの洗礼 フライドライスは炒飯にあらず、これはコックリ甘やかなハワイオリジナル味付け焼きご飯だぜ! ローカルレストラン「サイドストリートイン」にノックアウトの夜!

2011年10月13日 from 出張

さて、マヨネーズたっぷりのホットドックに分厚いパティのハンバーガーを食って、あんましお腹が空いてないけれども、夕食の時間である。実はこんな風に、まだ前の飯が胃袋に残ってるんだけど次の飯の時間がきたるという状態がこの後も続く(笑) 「今日の夜飯はね、ハワイのローカルレストランに行くから!もう、こ...

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ハワイ編のその前に。

2011年10月12日 from 出張

ということで昨晩10時半に日本に帰着。ツイッター上ではつぶやいていたけど、今回は旅先でかなりマシントラブルに悩まされる日々だった。 これまでウイルスの被害はなかったのだけれども、初めてノートPCにウイルス混入。しかも、ウイルス駆除用のソフトを動かそうとするとそのソフトを動作させなくなるようなマ...

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今から帰国します。

2011年10月11日 from 出張

ハワイのローカルフード編に乞うご期待。ハワイ在住の日本人お勧め店ばかり行ってきました! では搭乗しまーす。...

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今から帰国します。

2011年10月11日 from 出張

ハワイのローカルフード編に乞うご期待。ハワイ在住の日本人お勧め店ばかり行ってきました! では搭乗しまーす。...

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ハワイにてノートパソコンが壊れました涙)

2011年10月 9日 from 出張

ツィートみてくれている人ならご存じと思いますが、TinkPadがウイルス感染してしまい、いろいろいじってたら、マスターブートレコードが壊れちゃったらしく、完全に起動しなくなりました。いゃ〜 色々なことが起こります。そして、この旅用に購入したタムロンのレンズもおとしてしまい、AFが効かなくなり、マニュ...

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ハワイに来ております。オモシロ方式のホットドッグに、ハワイに来たなぁと感じるハンバーガーを賞味!

2011年10月 5日 from 出張

回線がそれほど太くないので、いつもより画質を落としてアップ。それでもけっこう観られる画質だなぁ。 コナコーヒー農園の収穫風景撮影とカッピング、そして全米No.1パンケーキのビジネスの絡みでハワイに来ています。 ...

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ただいまハワイに着きました。日本では、北の大地にて、べっぴん号に子供が生まれました。

2011年10月 5日 from 日本の畜産を考える

北海道の北十勝ファームで毎日牛たちの面倒をみてくれている中村さんから、子牛の写真が届きました。向こうにいる母牛は、この北十勝ファームの上田さんが「やまけんさんに一頭、母牛あげるよ」とくれた牛(笑) 「ぺっぴん」と名付けたのですが、子供が生まれました。これから名前を考えます。でもね、中村ちゃん。...

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TPPに対抗してTTP(ちゃんと、たべもの、プロジェクト)第2弾! 大地を守る会のキラーコンテンツともいえる、透き通るように美味しい「神泉豆腐」の秘密に迫ってきた!そして、これからの食品購入に大地を守る会を推薦する理由。

2011年10月 3日 from 食材

大地を守る会が始めたTTP(ちゃんと、たべもの、プロジェクト)の第2弾コンテンツを書き上げた。今回はお豆腐。 おっとその前に、第一回目に掲載するべきだった、「なんでこんなことやるのか」という宣言文を後から書いてしまったので、まずはこちらを。僕と大地との出会いから書いてます。 ...

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熊本は南阿蘇・長陽村にて、おばあちゃんの絶品お煮染めを食べつつ、我が青春のぽっこわぱ農園を数年ぶりに訪ねる。

2011年10月 3日 from 出張

熊本空港に着くと、県庁のナイスガイ・杉村君が待っていてくれた。 彼は「料理王国」のブログの、九州特派員みたいな立ち位置で記事を投稿したりしていた異色の人。彼が居なければ第一回赤肉サミットの熊本参加も危うかったと思う。今回は宮崎北部の出張前に、くまもとあか牛関連の情報収集のために立ち寄ったの...

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