徳島の佳い食を料理家・樋口直哉と巡る産地ツアーを心ゆくまで楽しんだ! その4 徳島駅すぐ横の Door!にて、徳島の食の伝道師・曽谷さおりさん劇場に樋口くんが乱入して金時豚を焼いた!
徳島の佳い食を料理家・樋口直哉と巡る産地ツアーを心ゆくまで楽しんだ! その2 全国から自治体関係者が視察詣でに訪れる神山町の「かま屋&かまパン」にて、バターミルクフライドチキン!
沖縄・石垣島へ講演で出張する。島の、心豊かな人達との交流がじつに最高だった! 三日目最終日はぐるっと視察デーに! ゴーヤー、花谷農園、比屋根牧場を見学して、ぱんちゃんのおいしい定食をいただく。
大吹雪の中、唯一無二の食肉料理人集団が拓いた「エレゾエスプリ」に泊まる! 遊牧舎の秦先生と満寿屋パンの杉山社長ご夫妻と一緒に圧倒された夜と朝! その1 13年前、エレゾと佐々木章太はこんな感じでした。