短大のランチ時の選択肢のうち、最も選ばれる率が高い店をまだ書いていなかった。「魚源」は東高円寺駅から少し下ったところ、ちょっとした商店街になっているところにある魚屋兼定食屋だ。いや、どちらが本業なのかはちょっとわからないのだが、僕はまだ専任で新渡戸に入る前に非常勤で来ていた頃に、この辺を探索して発見。その時は魚屋コーナーで刺身を買って帰った。夕暮れ時だったから「ふうん、居酒屋さんもやってるのかな」くらいに思っていたのだが、ここはムチャ人気の魚食いのための店なのだ。昼のランチ時は、お薦め定食900円が2種類、何かをメインにした刺身定食またはフライ定食がある。それ以外に刺身二種盛りや三種盛り、焼き...
コルマ名人・浅野さんの新川デリーが、立ち退き閉店からまた新川へ帰ってきた！ 漆黒になるまで炒め上げたタマネギと梅干しの酸味が日本人の味覚に訴えかける、最高のコルマカレーを味わえる！
【報告】新渡戸文化短期大学で専任の教授となり、来年4月からフードデザイン学科へと改組、新たに食生活デザインコースを立ち上げます。 食の未来を一緒に切り拓いていく学生を募集します。
