インデアンカレーの歴史に新しい一歩が刻まれる！ 大阪で「食の阪神」と呼ばれる阪神百貨店本店の地下二階にインデアン阪神店オープン。そして、なんとなんと、これまでにない新メニューが投入された！ インデアンファンは「ジャンタマ」を食せ！！！
東京へ戻ります。昨日から、いま食べなきゃ！の栗づくしの丹波を味わった！そして「梁山泊たらふく」の大満足ランチ！！
一仕事終わって大阪で寝ます。流石に疲れた、、、
今日から関西方面です。相棒はThinktankPhotoのエアポートセキュリティV3.0と、ジッツオのレジェンド三脚&バックパック！
宮崎うどんの名店「大盛うどん」がクラファンに挑戦している。特徴ある宮崎固有のうどん文化を少しでも守りたいものですな！
松山から東京へ帰る前にここに寄らねば！松山で最も活きのいいビストロ、カフェカバレにてあの魅惑の仔羊カレー！
退院後の松山食！夜はあのＪこと寿浬庵（じゅりあん）で活きのよい瀬戸内の魚を浴びるようにいただいた！！！
報告 愛媛県で交通事故に遭って、入院しています。
香川、いや四国で最高に旨いパスタを創る小川翼シェフが独立！ 高松市の栗林駅ちかく、Knocking Kitchenでパワーアップした四国厳選食材イタリアンを愉しもう！
僕の短角牛「大嵐」くんのお肉を販売します。ご安心ください、昨日食べたら「むちゃくちゃ旨い！」です。旨みを湛えた赤身肉になるように29ヶ月齢育てたいわて短角牛を、まずはチルドのブロック肉、焼き肉スライスなどの冷凍セット、最後にドライエイジドしたロースで販売します！
今年は2頭の牛のお肉を販売します！まずは僕のいわて短角牛「大嵐」くんがお肉になりました。久慈市山形町の下館進さんに、最後の仕上げをアミノ酸発酵飼料多給で肥らせず、じっくり熟させて赤身にそだてました。
岐阜県長良川の天然鮎をSIGMA fpで撮る。
月曜日から高知に来てました。粗飼料多給で育てた土佐あかうし「柿衛門」君がでかくなっていた！
専門料理7月号 対談「やまけんが聞く！」は、文化人類学者にして猟師！の山口未花子さん。カナダの先住民の古老に弟子入りして生き物と関わる生活を志した足跡をききつつ、北海道の絶品エゾジカ肉を焼いていただく僥倖！
そして、短角牛いなほが今年産んでくれたメス牛、なずなちゃんです。お肉ではなく、次代を担う母牛として育ってもらおうと思います。オリンパス150-400mmと短角亭の焼肉と、浄法寺の漆器を堪能する！
二戸市の大清水牧野に、山に上がった短角牛たちをオリンパス150-400mmで撮りにいく。牧草を喰む、牛たちの幸せな時期が到来していた！
いま、一番好きなお茶が月ヶ瀬健康茶園の茶だ！ 資源の循環を意識したほんとうの意味での有機農業の結果としての茶がここにある。そして今年の一番茶は「沸騰した湯で煎れて下さい。」という衝撃！！！
和歌山市の四季の里公園にできたフードハンターパークが面白い！竈炊きごはんと石窯パン、直売施設ではオリジナル商品の開発など、意欲的な施設に瞠目した！
京都府福知山市で昨年最大の復活劇、プルチネッラの閉店と新装開店！丹波・丹後の食材でローマ料理の風を吹かせる鬼才が実家を改築して夢のような空間を作り出した！
京都の「麒麟が来る」ロケ地でもある福知山市の「ふくちやまエエもん」の今年度のええもんは６品！
粗飼料をたくさん食べた土佐あかうし・柿衛門くんに逢ってから、自由軒にて味噌カツラーメンとチャーハンのゴールデンロードをひた走った！
引き続き一圓（いちえん）農場の土佐ジローたちを、ニコンの技術の粋、D6とZ6＋50mmf1.2で撮った！
いちえん農場の土佐ジローは草を食べてたまごを産む！四万十川の出口ちかくにある果樹とジローの豊かな地！
高知に来ております！Z50mmf1.2が脂の爆ぜる球を撮った！そしてD6が動きの速い鶏の土佐ジローを止めてくれた！
熊本の薫りがするシャルキュトリを楽しむ。吸収素材の食肉加工業者マースがFARM Qブランドで出すあか牛ベーコンがスゴいの一言！そしてホールスクエア熊本のレストランが改装し、天草ホロホロ鳥の焼き鳥が食べられるというお知らせ。
返す刀で長野のローカル・ラーメンチェーン「テンホウ」を詣でる！ ここの端正な餃子、好みである！！！
いままで食べたことのない秀逸な十割蕎麦！それは新たに開発された温故知新のそば製造技術「どうづき製法」だからだ！「そばきり道玄」にて吉田さんの蕎麦哲学を学んだ！」
あのメツゲライクスダ芦屋店にて、岩手県岩泉町の短角牛を使ったシャルキュトリ二品が販売中！すばらしく美味しいこの逸品をぜひ味わって欲しい！
茨城県大洗町・月の井酒造での石川達也の仕込みを観る その6 ひねり餅を食べて、さあ酛擂りだ！ もと擂り唄のリズムに体重を乗せて、摺る！摺る！摺る！
