Recent Entries
高知に来ています。土佐あかうし「優男」が、ズドンと大きくなっていた!
時間がないので写真のみ。久しぶりに東京バルバリ。
宮崎は五ヶ瀬の浄専寺で育った茶をいただく。りえこさんごちそうさまです!
強力のこれまで、をしたためました。
初の粗飼料多給した土佐あかうし「強力」が本日、出荷となりました、、、高知県畜産試験場の尾石チーフ、強力と涙の別れ。そして僕は皆さんにお詫びしなければなりません。強力の肉は、もう完売してしまいました、、、焼き肉セットの販売、成らずです。
緊急告知!日本橋高島屋で本日までの三重県食材フェアで、超絶絶品のさんまの干物が売っている!脂ギンギンのサンマより脂が抜けたサンマの干物の方が旨い!「浜峰」のサンマ干しも要チェックだぜ!
で、主役のさんま醤油が素晴らしい!魚醤好き、パスタ好きは買って試してみるべし。紀和町ふるさと公社は本日夜まで、日本橋高島屋で催事に出展中!
三重県食材がちょっとキテる! 佳い交配、清く美しい風味の「熊野地鶏」と、魚醤マニアは注目すべしの「さんま醤油」。双方とも明日火曜日まで、日本橋高島屋の催事で買えるので、足を運ぶべし! その1 熊野地鶏
宮崎北部から川南町へ。畜産大賞を受賞した宮崎第一ファームの直営店「ゲシュマック」のハム・ソーセージの品質は確かだ!そしてカレーが旨い、、、
沖縄・名護市の中華 河童軒のニンニクどっかり餃子のパワフルな味と、独特な麺の旨さに撃沈した!
Archives
Search


Links
Creative 
Commons License
This weblog is licensed under a Creative Commons License.

2005年02月25日

こういうのに出ます。

小売業者向けのイベントであるリテールテック(RETAILTECH JAPAN 2005)というのが3月、開催される。

その中でセミナーが開催されるのだが、僕も講師としてお声がかかった。ま、聴衆は数人だろうとたかをくくっていたのだが、なんと15000円もとる高額なセミナーで、かついろんなところから「やまけん出るんだろ?」と訊かれる。ひえええ

しかも僕の後に農水省の参事官さんがお話しされる。まずいことを話さぬよう(笑)心がけねばなるまい。関心のある人(いないか!?)はどうぞ。

そういえば今発売中のSPA!に、神足さんと対談で載っている記事が、農水省内でけっこう回覧されているらしい。ひええええ

来週は3月2日にもTBSラジオで神足さんの番組に出るし、すごいなぁ。ま、なんにしても、本職は農産物流通コンサルタントです。

================================================
3月3日(木) 10:00-13:00 申込番号:RT-7

食品トレーサビリティにおけるRFID活用の未来

会 場 会議棟6階会議室
受講料 15,000円(税込み)
主催など 主催:日本経済新聞社
協力:日経RFIDテクノロジ


頻発する偽装表示事件により、”食の安全”に対する消費者の不信感が高まっています。こうしたなか、食品メーカーや食材を扱う流通業は、消費者からの“安心、信頼”を獲得すべく、生産・流通工程における食品のトレーサビリティに関する実証実験に取り組んでいます。本セッションでは、食品トレーサビリティの実現に向けてバーコードやRFIDがどのように活用される可能性があるのか、議論を行います。

10時~10時40分
講演1)「進化する食品トレーサビリティ」
日経RFIDテクノロジ編集長 高田 隆氏

10時45分~11時30分
講演2)「食品トレーサビリティとRFIDの現状と今後」
慶応義塾大学SFC研究所 上席所員/グッドテーブルズ 代表取締役社長 山本 謙治氏

11時40分~13時
パネルディスカッション 「食品トレーサビリティにおけるRFID活用の未来」
パネリスト:
農林水産省 消費・安全局 参事官 須藤 徳之氏
慶応義塾大学SFC研究所 上席所員/グッドテーブルズ 代表取締役社長 山本 謙治氏
モデレータ:日経RFIDテクノロジ編集長 高田 隆氏

Posted by yamaken at 2005年02月25日 21:02 | TrackBack
Comments

へえー面白そう。すごいね、がんばって!!

Posted by: いつこ at 2005年02月28日 03:21
Post a comment









Remember personal info?