やまけんの出張食い倒れ日記

谷口ですm(__)m
今日はほんとうにありがとうございました
あの金額でこんなに堪能できる品の数々は
ないと思います。
また機会があれば宜しくお願い致しますm(__)m

速報！ですね。

うちにかえったら、手から、野鴨をいただいたときの良い匂いがしました。

嬉しい気持ちです。
ありがとうございました。

ブラボーでした！おなかも一杯！！心も一杯！！！素敵な会で出会えた事を感謝です。
そしてますます『やまけん』さんブログを楽しみに拝読させていただきます。さらに次回も楽しみに・・・本当にありがとうございました。

ご馳走さまでした。そしてカストールの皆さんお疲れさまでした。
ちょっとした披露宴並みの人数で、あれだけの料理を手際良く出されたことに驚嘆です。
どれもこれも魅力的な料理でしたが、最後の鴨とデセールの連続ワザでノックアウトと言う感じです。

今朝になってもまだ余韻が残っている状態です。
藤野シェフの説明で、今日はすごいことになりそうだと食べる前からドキドキわくわく、実は全部は食べきれないんじゃないかと心配していたのですが、自分でもびっくりどの料理も残さず堪能しました。
特に気に入ったのはフォアグラとマンゴーの妙な組み合わせ、野性味をちょっと残した猪肉、デセールのチョコシャーベットのコクと酸味が凝縮されているのに軽いレモンスフレ（野口さんありがとう！）、おいしかったです。
ワインもバイオダイナミックのスッキリとした飲み口に、これは飲み進んでヤバいことになる！と無用な心配もしたり、、、
またお店の方々の感じの良いサービスにとてもいい時間を味わいました。
驚きと感動の連続、帰りにパンのお土産までついてこれが２万円なんて安すぎです！
やまけんさん、藤野シェフとカストールの方々どうもありがとうございました。

昨日はおいしい料理とワインをどうもありがとうございました。
あんなにたくさんいただいたのに、朝起きたらしっかりおなかがすいていました（笑）次回もぜひ参加したいと思います。
焼き鳥も食べにいきましょう。

至福の時間を過ごさせていただきました。

あの後オーパに行って「絶品ウィンタージャーニー」をごくり。

そうそう水澤さんに「紅芋酢の錠剤？」いただきました。

先日は、大変有意義な時間を過ごせました♪ありがとうございます。
鴨が抜群で感動しました！
また機会をつくって、カストールさんにお邪魔したいと思います。
今週は山藤。ﾜｸﾜｸ

美味しくて、愉快なひとときでした。ありがとうございました。

なみへさん
どういたしまして。きっとシェフの腕が良かったんでしょう（＾＾）