やまけんの出張食い倒れ日記

面白い記事ですね。私はある中西部の街に住んでいますが、ここに住んでいる人々は食に対する意識は非常に高いと思います。野崎さんの言葉はかなり的を得ているなと思いました（残念ながら全部読めませんが）。ここでは大規模なファーマーズマーケットと小規模なものがいくつかシーズンになると盛んでローカルなものをサポートする体制が出来ています。地元の優れた野菜や肉を中心にサーブするレストランも大成功しています。とにかくローカルなもので安全で、新鮮で、美味しいものを食べようという意識が高いポピュレーションが確実に育っているというのが印象です。農家の方々も非常に良く研究していると思います。やまけんさんが以前書いていた放し飼いの豚もこちらで食べることも出来ます、うまいです。草だけ食べて育った牛もいます、味が濃いです。みんなこぞって買っていきます。日本の野菜やリンゴも驚くほどの数が取り入れられています。わたしは夏、地元農家が作った取れたての枝豆を毎週食べていました。非常に研究熱心でまじめな農家の方がこのローカルフードの波を支えてると感じています。残念なのはこういった波がアメリカに住んでいる日本人から発信されることが少ないことですね。逆にアメリカに住んだことがある人が”アメリカのものはこうだ、まずい”という日本でいだいていた固定観念そのままを、いろいろためすこと無く、有名な大型スーパーだけしか行かない生活をして、日本にフィードバックしてさらにその固定観念を強烈にしていくというある流れがあることですね。その意味で野崎さんの記事はある真実の側面を伝えてると期待できます（全部読むことはできないのですが）。

地元でも地産地消は行政をあげて推進しております。がしかし、ご指摘の通り、根本的な問題が説明されずに、中途半端な気持ちです。
やまけん様は、根本問題をこれからの将来、どう捉えていかれますか。ご意見をお聞かせ下さい。

のざけんです。

いまちょうどニューヨークに来てます。
昨日は、「工業的農業」の現状を批判し消費者の持続的な畜産への理解を促す無料のオンラインムービー「Meatrix」のプロジェクトをすすめてるNPOを訪問して話を聞いてきました。
http://www.themeatrix.com/

週末にはサンフランシスコに移動して、Local Food関係の活動してるNPOなどを訪問してきます。

＞通りすがりさん
どちらにお住まいでしょうか？
そちらの状況も興味深いですし、メールいただければ、本文お見せできます。

通りすがりさん：

「残念なのはこういった波がアメリカに住んでいる日本人から発信されることが少ないことですね。逆にアメリカに住んだことがある人が”アメリカのものはこうだ、まずい”という日本でいだいていた固定観念そのままを、いろいろためすこと無く、有名な大型スーパーだけしか行かない生活をして、日本にフィードバックしてさらにその固定観念を強烈にしていくというある流れがあることですね。」

というお言葉、非常に重要なものをいただいたような気がします。良くも悪くも日本人にとってアメリカとは象徴的な存在であり、十把一絡げに形容してしまいたくなる対象なのかも知れませんね。中西部のお住まいの地のローカルフードの状況、素晴らしいですね。のざけん、立ち寄れるといいのだけれど。

人産人消さん：
　根本的な問題は地産地消側よりも、それを利用する生活者の意識を如何に変容してもらうか、にあると思います。スーパーより安くて新鮮だから買う、ではなく地元だから買う、という意識の動機付けをもっと進めていかなければならないと思うんです。いま各都道府県がやっきになっている「ブランド化の推進」の方向性を、もう少し変えていく必要があるでしょうね。
　ところで人産人消さん、どちらの方でしょう？差し支えなければメールでも下さいね。

のざけんさん、やまけんさん
コメントありがとうございます。
＞のざけんさん
ぜひ記事を読ませていただきたいです。ぜひ連絡をさせていただきたいのでメールアドレスを教えていただければありがたいです(ここの私のyahoo mailは使えます）。私が住んでいるのはウィスコンシン州のマディソンという街です。シカゴから車で３時間ぐらいです。ウィスコンシンはもともと農業が主体の州です。冬の寒さは非常に厳しく、外のマーケットは冬の間はありません。肉やたまごは直接農家から手に入れることはできますが。夏の間にファーマーズマーケットは最大規模になります。興味がおありでしたらいろいろなサイトもお送りできます。

のざけんです。

＞通りすがりさん

ウィスコンシン・マディソンですか。ほんと、農業、なかでも酪農が盛んなところですね。大学の農学部も非常に有名で、いろんな活動をしてるところですね。それと、寒さは半端じゃなさそうで。

コメントのメールアドレスは表示されないようですが、やまけんが把握してると思いますので、すこしお待ちください。いま日本は深夜ですね。

やまけんさん
メールありがとうございます。
現在は、山口県をおもですが、九州に異業種の集まりがあり、今後は、福岡を中心に一から考えております。やまけんさんにもいろいろとご指導を仰ぎたいと思います。
ありがとうございます。