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高知に来ています。土佐あかうし「優男」が、ズドンと大きくなっていた!
時間がないので写真のみ。久しぶりに東京バルバリ。
宮崎は五ヶ瀬の浄専寺で育った茶をいただく。りえこさんごちそうさまです!
強力のこれまで、をしたためました。
初の粗飼料多給した土佐あかうし「強力」が本日、出荷となりました、、、高知県畜産試験場の尾石チーフ、強力と涙の別れ。そして僕は皆さんにお詫びしなければなりません。強力の肉は、もう完売してしまいました、、、焼き肉セットの販売、成らずです。
緊急告知!日本橋高島屋で本日までの三重県食材フェアで、超絶絶品のさんまの干物が売っている!脂ギンギンのサンマより脂が抜けたサンマの干物の方が旨い!「浜峰」のサンマ干しも要チェックだぜ!
で、主役のさんま醤油が素晴らしい!魚醤好き、パスタ好きは買って試してみるべし。紀和町ふるさと公社は本日夜まで、日本橋高島屋で催事に出展中!
三重県食材がちょっとキテる! 佳い交配、清く美しい風味の「熊野地鶏」と、魚醤マニアは注目すべしの「さんま醤油」。双方とも明日火曜日まで、日本橋高島屋の催事で買えるので、足を運ぶべし! その1 熊野地鶏
宮崎北部から川南町へ。畜産大賞を受賞した宮崎第一ファームの直営店「ゲシュマック」のハム・ソーセージの品質は確かだ!そしてカレーが旨い、、、
沖縄・名護市の中華 河童軒のニンニクどっかり餃子のパワフルな味と、独特な麺の旨さに撃沈した!
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2009年01月20日

木村さんのりんご5種

DSC_0338 
宮津の飯尾醸造・彰浩君からリンゴが届いた。

「今年も青森の木村さんから5種とどきましたので贈ります。サンフジ、北斗、ジョナゴールド、ハックナイン、王林です。」

後列左からハックナイン、王林、ジョナゴールド、北斗、そしてサンフジだ。ちょうどいいので、E-3とD700とで撮り比べをしてみた。

■D700+Makro-Planar T* 2/50 ZF

DSC_0339

■E-3+ZuikoDigital 12-60mmf2.8-4.0

P1202040

SILKYPIXで露出のみ補正して、同じ条件のシャープをかけて現像。あれ、EXIF情報が綺麗に消えてしまった、、、「縮小専用。」という縮小ソフトを使っているからだろうか?EXIFが残ってたほうがいいよね???ま、いいか。

うーん 仕上がりの差は、もうちょっと寄らないとわからないか。でも、色味はやはり違う。E-3のほうが彩度が高いように見える。

ちなみにレンズの明るさが違うので、セッティングは大きく変えてある。D700はベース感度がISO200なので、F16まで絞っている。E-3も感度をISO200に合わせて撮影。ただし絞りはf11だ。焦点距離はマクロプラナーが50mmだから、E-3の方も換算で50mmになるようにした。

これからもうちょっといろいろセッティングを変えて試してみよう。

ところで木村さんの無農薬りんごというキーワードは、最近いろんなところで採り上げられるようになっている。農業者にスポットが当たることは非常に喜ばしいことだ。ただ、今までと同じように、これまでぜんっぜん農業の「の」の字にも関心を持ってこなかったような人が、木村さんのリンゴに触れて感動するのはよいことなのだけど、この世に存在して言い農業は木村さんのような完全無農薬自然農法だ!というところに突っ走っていくのはちょっと考えものだ。メディアはまたもやバイアスをかけて報道しているしね。

そうはいいながら、木村さんの生産方法はあまりにも素晴らしい。ありがたくサンフジに歯を立てる。パキンと強い食感。細胞の強さを感じながら、実にあっさりとした味わいのりんごを噛みしめた。ご馳走様でした、、、

Posted by yamaken at 2009年01月20日 12:45 | TrackBack