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高知に来ています。土佐あかうし「優男」が、ズドンと大きくなっていた!
時間がないので写真のみ。久しぶりに東京バルバリ。
宮崎は五ヶ瀬の浄専寺で育った茶をいただく。りえこさんごちそうさまです!
強力のこれまで、をしたためました。
初の粗飼料多給した土佐あかうし「強力」が本日、出荷となりました、、、高知県畜産試験場の尾石チーフ、強力と涙の別れ。そして僕は皆さんにお詫びしなければなりません。強力の肉は、もう完売してしまいました、、、焼き肉セットの販売、成らずです。
緊急告知!日本橋高島屋で本日までの三重県食材フェアで、超絶絶品のさんまの干物が売っている!脂ギンギンのサンマより脂が抜けたサンマの干物の方が旨い!「浜峰」のサンマ干しも要チェックだぜ!
で、主役のさんま醤油が素晴らしい!魚醤好き、パスタ好きは買って試してみるべし。紀和町ふるさと公社は本日夜まで、日本橋高島屋で催事に出展中!
三重県食材がちょっとキテる! 佳い交配、清く美しい風味の「熊野地鶏」と、魚醤マニアは注目すべしの「さんま醤油」。双方とも明日火曜日まで、日本橋高島屋の催事で買えるので、足を運ぶべし! その1 熊野地鶏
宮崎北部から川南町へ。畜産大賞を受賞した宮崎第一ファームの直営店「ゲシュマック」のハム・ソーセージの品質は確かだ!そしてカレーが旨い、、、
沖縄・名護市の中華 河童軒のニンニクどっかり餃子のパワフルな味と、独特な麺の旨さに撃沈した!
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2010年02月08日

懐かしの都城の夜・炉端焼き明石との再会!

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僕の農業関連のキャリアのごく最初の段階は、農業情報という研究分野から始まっている(もちろん食い倒れはその頃からだけどね)。忘れもしないが平成6年に宮崎県の都城で行われた農業情報ネットワーク大会というイベントで、「手伝いに来いよ」と恩師の研究者に誘われて初めて宮崎の地に足を踏み入れた。その研究者である二宮さんと会場のネットワークの準備をした後、まだ空いている店でメシをということになり、探して入ったのが「炉端焼き明石」だ。大会終了まで3日間連続して通い、店主の菰口(こもぐち)さんは「あんたら面白い仕事してるな」と言い、なんと大会に足を運んでくれた!その大会で僕は少しだけプレゼンをし、いまの僕がいる。

そんな思い出の地である都城での仕事の終了後、懐かしの炉端焼き明石へ。

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店は駅前のロータリーから、ちょっと奥まったところへ移動。その分でかい店になった!

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上のネオンサインは店主の顔です(笑)

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これぞ僕が初めて呑んだ芋焼酎・都小町。

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菰口さん、「立派になって、、、」と言ってくれて、ちょっと涙が出そうになる。

今度はゆっくり行きたい。ご馳走様でした!

今週は岩手県の大船渡→盛岡→秋田県の由利本荘→男鹿と4連戦。いってきまーす。

Posted by yamaken at 2010年02月08日 07:56