やまけんの出張食い倒れ日記

種子島のアオリイカ最高ですよね。大学時代、ゼミで行ったのですが種子島宇宙センターにいったのですが、そのとき食べた回転すしのイカほどおいしいイカは今までたべたことありません（＞＜）　やまけんさんのＨＰの写真みてまた食べたくなってきたー。

日経ビジネスは年間購読しており、食の危機に対して唱えに大いに共感しました。

しかし、表題にするくらいなら、もっとページを割いてもらいたかったと思います。

最近は実家の両親に、畑の基本を伝授しておいて貰おうかとと考える次第です。

いつも楽しく拝見しております。
私もよく門前仲町で飲んでおり、何軒かのお店は非常に重宝させていただいております。

さて私はうなぎの輸入販売という、非常に矛盾した業界にて仕事をしております。

「日本人は食べ物は必ずあるものと思っているけど、いつ無くなってもおかしくない」
本当にそのとおりなのですが、マスコミのミスリードもあってか主婦を中心とする一般消費者なる方々は、「国産」偏重主義でして輸入うなぎの消費は年々減少しております。
ちなみに国産うなぎの生産量は推定で約20000ｔ，現在国内で消費している「国産」の半分程度しか満たしておりません。
また輸入品の行っているような残留薬物検査等もまったく行なっておりません。
このままではまさに「悪貨が良貨を‥」状態になり、鰻文化の消滅にすらなるのではと思う昨今です。

今度うなぎをテーマとしてブログで取り上げていただければ幸いと思いコメントしてみました。
是非御一考下さい。

新宿の三省堂で買いました。
自給率は深刻ですね。

明日の通勤時に読もうかな。