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高知に来ています。土佐あかうし「優男」が、ズドンと大きくなっていた!
時間がないので写真のみ。久しぶりに東京バルバリ。
宮崎は五ヶ瀬の浄専寺で育った茶をいただく。りえこさんごちそうさまです!
強力のこれまで、をしたためました。
初の粗飼料多給した土佐あかうし「強力」が本日、出荷となりました、、、高知県畜産試験場の尾石チーフ、強力と涙の別れ。そして僕は皆さんにお詫びしなければなりません。強力の肉は、もう完売してしまいました、、、焼き肉セットの販売、成らずです。
緊急告知!日本橋高島屋で本日までの三重県食材フェアで、超絶絶品のさんまの干物が売っている!脂ギンギンのサンマより脂が抜けたサンマの干物の方が旨い!「浜峰」のサンマ干しも要チェックだぜ!
で、主役のさんま醤油が素晴らしい!魚醤好き、パスタ好きは買って試してみるべし。紀和町ふるさと公社は本日夜まで、日本橋高島屋で催事に出展中!
三重県食材がちょっとキテる! 佳い交配、清く美しい風味の「熊野地鶏」と、魚醤マニアは注目すべしの「さんま醤油」。双方とも明日火曜日まで、日本橋高島屋の催事で買えるので、足を運ぶべし! その1 熊野地鶏
宮崎北部から川南町へ。畜産大賞を受賞した宮崎第一ファームの直営店「ゲシュマック」のハム・ソーセージの品質は確かだ!そしてカレーが旨い、、、
沖縄・名護市の中華 河童軒のニンニクどっかり餃子のパワフルな味と、独特な麺の旨さに撃沈した!
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2006年11月17日

帯広に来てます

昨日の朝一番で帯広出張。
いやぁ 寒い! 東京も冷えてきたらしいけど、北海道はヒエヒエです。
ホテルの通信環境が光ファイバなのに、FTPが通らないので、写真を大量アップはできなさそう。
とりいそぎ、こんな感じの速報。

とかち帯広空港で荷物のターンテーブルで待っていると、男性に「やまけんさんですよね?」と声をかけられた。なんとブログ読者さん! 日産自動車の釣りバカで、長大な竿を持ち込んでました。でかいの連れたかな~
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空港に降り立ったときはまだ雪景色っぽかったのが、10分走ると青空がみえ、完全晴天に!
八木澤カメラマンと僕のコンビはいまだ、雨知らずだ。
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これ、「ボヌール・マスヤ」。そう、帯広編では必ず出てくる”白スパサンド”を世に出した満寿屋の総本山的位置づけの店だ。
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念願の白スパサンド秘話を社長と専務にうかがう。なんと、社長さんは僕のブログのエントリを、お客さんづてに聴いて読んでくれていた!嬉しいものである。詳しくは12月中に週刊アスキー誌上で書きますです。
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今回はじめて、帯広インデアンカレーの路面店に行った!西21条店は実に美しい店だったのだ。
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相も変わらずシーフードカツカレー。不動のNo.1お気に入りである。

そして今回一番の驚き。
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”黒い豚丼” 鶴橋のマスターが、息子さんに「後はおまえがやれ」と代を譲り渡していたのだ!
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代が変わっても黒さは不変。

「毎日本当に試行錯誤してます」

という三代目を応援させていただきたい。

宿泊は北海道ホテル。
これが素晴らしいホテルであった。かの象設計集団がデザインしたホテル内装は実にオーガニックな、すてきな宝石のようなホテルだったのだ。
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洋食部門で撮影させていただくが、地元食材を大切にするという姿勢にかなり打たれた。
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ということで、詳細はかな~り後ほど。

本日はナガイモ・ジャガイモにまみれてきます。

Posted by yamaken at 2006年11月17日 08:19 | TrackBack