やまけんの出張食い倒れ日記:農家との対話

サルヴァティカの花咲く春来る　横須賀・長島農園と三浦・高梨農園

2009年4月13日 from 農家との対話,食材,首都圏

昨日、大イベントをやったので、月曜日の朝は三浦半島の長島農園で迎えた。先日ラ・グラディスカを離れた堀江純一郎シェフと相部屋で、12時まであれこれ語り合い、朝はやめに起きて長島君の作業を見せてもらう。ルッコラの野生種と言われている、ルッコラ・セルバチコドイツではサルヴァティカ。この野...

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京都の宝物・伝統のすぐき漬けは、漬物屋さんではなくて農家さんの軒先で造るものです！　上賀茂の京野菜農家・田鶴さんご一家のすぐき漬けを観た！　その１

2009年4月10日 from 出張,農家との対話,食材

京都大学の農学部で教えている大石から、毎年のように「やまけんはすぐき漬け、みにこないのかぁ？」と言われていたのだ。すぐき漬けは、「すぐき」というカブの一種を乳酸発酵させた本漬け（古漬け）である。おおむね京都でしか造られていないようで、独特の文化として根付いている、ということくらいしか...

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石川県の元気な農業者紀行超ド級に面白い農家達がこんなにいるのであった！その4 これはスゴイ！　超多展開をする「ぶどうの木」本さんは、もはや農家ではない！？

2009年4月 6日 from 出張,農家との対話

金沢での一夜が明けると、もともと出ていた熱がさらに高くなっている感じで、ホテルのロビーに降りるだけで足下ふらふら、頭が痛くて大変な状況だった。日頃から、化学合成薬を飲まないことにしているのだけれど、これは仕事にならないということで急遽、迎えに来てくれた県の方にお願いして薬屋さんへ。幸いなことに...

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石川県の元気な農業者紀行超ド級に面白い農家達がこんなにいるのであった！　その２　林農産と井村さん

2009年3月30日 from 出張,農家との対話

さて、大急ぎで次の生産者さんのところへ。お次は、石川といえば必ずこの人が出てくると行って過言ではない林農産さん。西田さん家でお昼を一緒に食べていた人である！正体は、35haの規模で稲作を行っている、地域でも有名な篤農家だ。「まあまあ、まずは作業場を観てくださいよ。」と案...

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石川県の元気な農業者紀行　超ド級に面白い農家達がこんなにいるのであった！

2009年3月27日 from 出張,農家との対話,農村の現実

石川県に呼んでいただいて、就農希望者や農業者さん達に講演することとなった。以前、和太鼓メーカーの浅野太鼓店に寄らせてもらったりした過去ログがあるが、その時はアグリファンド石川という、石川県内で元気な農業をしている生産者の集まりで呼ばれたのであった。その事務局担当者として、いろんなところに案内し...

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もの凄いマシン”D4”の発表おめでとう！　俺はウィルコムLoveだぜ！　W-ZERO3で動く、おそらく日本初の農業アプリケーションソフトを制作中なのだ！

2008年4月15日 from 農家との対話

すでに各メディアで報道されている通り、ウィルコムが凄まじいマシンを発表した。PDAやスマートフォンなどの、「携帯以上、パソコン未満」と言うべき端末とは一線を画したものだ。何といってもこのマシン、WindowsVistaが動く。つまりPCである。HDDも４０GB搭載されている。それなのになんと47...

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ぬおおおおおおおおおおお　旨すぎるぜ！小野寺美佐子さんが栽培した、香りと味ののった本物のだだちゃ豆！

2006年8月 8日 from 農家との対話

小野寺美佐子さんからだだちゃ豆をおくっていただいた。小野寺さんは山形県の鶴岡市で農業と農家民宿を営む女性で、この世界では有名なひとである。 ■過去ログご参照のこと http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2005/09/post_620.html 先...

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ウェザーバケットとウィザードの邂逅！　気象観測システムが変わっていく？

2006年4月15日 from 農家との対話

各種の計測機器を農業に活用する試みをしているアグリセンサーブログにて、ウェザーバケットを用いて新たなシステムを構築するプロジェクトが始まっている。 ■ウェザーバケットがやって来た！ http://blog.agrisensor.org/archives/2006/04/post_16.html ■観...

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宮崎県西都市マンゴー部会の方々が上京された！

2006年4月14日 from 農家との対話

昨年、宮崎県を襲った台風で、西都市のマンゴー農家のハウスが倒壊、莫大な被害を出した一件を覚えておられるだろうか。このブログで義援金を募ったところ６３万円集まり、部会に寄付させていただいた。その後、部会長の島地さんから御礼の連絡をいただいていたのだが、それから初の出荷期を迎えて、東京市場の見学に来る際...

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十勝やっちがジャガイモを販売するそうだ！

2005年11月20日 from 農家との対話

このブログでもお馴染みの北海道は十勝・更別（さらべつ）の農家である十勝やっちが、昨年に続いてジャガイモをブログ読者さん中心に販売するそうなので、僕のブログからもリンクを張っておきます。 ■十勝やっちのブログ我が家で取れたジャガイモ販売します！！ http://d.hatena.ne.jp/yatt...

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