やまけんの出張食い倒れ日記:食べ物の本

現実逃避的に本の紹介

2006年4月19日 from 食べ物の本

あー　頭がボーっとしてきたのでちょっと現実逃避。先日、東京カリ～番長の水野さんにお会いした時に「今度レトルトカレーの本を出すんですよ」と聞いていたのだが、ありがたいことに謹呈いただいた。レトルトカレー図鑑水野仁輔 Amazonで詳しく見る by G-Tools これ、凄まじい本である。レト...

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米国のオーガニック事情の近況とローカルフードの進展

2006年3月 9日 from 食べ物の本

僕の農業関連の盟友で、これまでも数回このブログで紹介した「のざけん」というヤツがいる。愛媛大学の法文学部の助教授を務めるのざけんは、全国の先進農家とつながっているネットファーマーである。そののざけんが昨年、アメリカに研究遊学に行っていた時期があった。「やまけん、こっちはおもろいぞ。アメリカの消費...

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今週の日経ビジネスは傑作である。編集部に拍手！

2006年1月31日 from 食べ物の本

僕の本があるかなぁ、と思って丸善の日本橋店仮店舗（OAZOではなくて、高島屋の向かい側にあった本店ビルが改築中に作られた仮店舗ね）に足を運んだ。食関連の雑誌コーナーに平積み！やったぜ！安心してぶらぶら棚を眺めていると日経ビジネスが食関連の特集をしているので買う。レジで「あのー著者なんですけど手書き...

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季刊「やさい畑」秋号の「サツマイモ１１種食べ比べ」にとうとう登場。

2005年8月 9日 from 食べ物の本

家庭菜園家向けに人気を呼んでいる雑誌「やさい畑」の秋号が出た。季刊　「やさい畑」家の光刊この雑誌には毎号、野菜の食べ比べ記事が載っていて、僕が執筆を担当している。プロの農家さんや料理評論家の方々が一同に介して、ある野菜を１０品種以上、様々な食べ方（生、茹でたり焼いたり）で食べ比べをして、品種毎...

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受動的な「消費者」にこの本を読んで欲しい。　「雪印１００株運動」

2005年1月18日 from 食べ物の本

　山形編の真っ最中だが、「地域」や「生産者との関係」といったキーワードが出てくることに反応していろんなメッセージをいただいている。僕のblogを読んでくださっている方の中でも、おそらくそうした地域や生産・流通の問題に直面している人や、それに関心を持っている人が多いのだろう。そして、僕が発した言葉の中...

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明日発売の週刊アスキーを買ってちょうだい！

2005年1月17日 from 食べ物の本

山形編の途中ではありますが、号外。明日発売の週刊アスキー、最後のページから数ページ前のカラーページにある「Hotel de ごはん」というページ、私が書いてます。先述の通り、豪華な執筆陣に私が加わらせて頂くことになったわけです。その第一回。週刊アスキー（ちなみに表紙はこれではありません！まだ発売...

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築地王さまの痛快ガイドブックが上梓された！　「築地を食べる～場内・場外・”裏”築地」

2004年12月16日 from 食べ物の本

このblog右サイドバーの友人達へのリンクの項に、「築地市場を食べつくせ！」というblogへのリンクがある。これを執筆しているのが、某TV番組で築地マニアのチャンピオン「築地王」の称号を獲得した小関敦之さんだ。築地界隈の表と裏の店をすべて廻っているのではないかという念の入った食のガイドで、ぼくの食...

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