2016年8月 4日 from 日本の畜産を考える
■http://toyokeizai.net/articles/-/130039
このブログでは書いてなかったっけ?東洋経済ONLINEに連載を始めました。すっごいアクセス数でびびります。で、今回から日本の牛のこと書いていきます。
ただ、「日本の牛肉の真実」と書いてるけど、今回は基礎知識編ですので、あまり過激な内容を期待されませぬよう。ただただ日本の牛を巡る事実を書いていきます。
このWebはいわゆるグルメではありません。味や価格だけではない「よい食事」とは何かを追求するためにひたすら食い倒れる記録です。私の嗜好に合う人しか楽しめないと思いますがあしからず。
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